■食費節約の助っ人「白物食材」
モヤシ、エノキダケ、豆腐、はんぺん、ちくわ、卵
■地味な料理を変身させる「お化粧」食材
卵、天かす、大根おろし
■スーパーよりも実は安上がりなコンビニ惣菜
食費節約の王道ワザに、「まとめ買い」がある。大サイズで割安に食材を買って使い切る、というのだが、これは案外ハードルが高い。下処理に手がかかるからだ。野菜なら洗って下ゆでしたり、肉なら小分けに切って下味をつけたりと、忙しい人にはかなりの手間だ。
そもそも大サイズの食材は値段も大きくなる。それより、たとえ割高でも使い切りサイズを買う方が、財布から出す金額は少なくて済む。
ここで役に立つのが、コンビニだ。スーパーに比べて価格が高いイメージは今や昔の話。大体のコンビニは大手流通の傘下にあるため、スーパーと同じPB商品を扱っている。
食費こそ、工夫次第で安く、そして楽しく減らすことができる。料理アイデアに自信がない人は、安い居酒屋のメニューを観察するといい。一品300円台のおつまみを見れば、どんなものが安く作れる料理かがわかるはずだ。おカネは有限だがアイデアは無限。節約をバカにするのではなく、ぜひ楽しんでほしいと思う。
※適宜抜粋しています。全文はソースで。
2016/11/30(水) 14:01:47
どや顔で書かれても
2016/11/30(水) 14:04:07
安全神話なんてとっくにないから
2016/11/30(水) 14:04:09
一人暮らしならそうかもしれないね
2016/11/30(水) 14:04:43
2016/11/30(水) 14:04:57
2016/11/30(水) 14:05:02
そんなに手間じゃなくね??w
節約してる人はこういうことしてるよね?私でさえしてるのに。コンビニで買えってこと?ww
2016/11/30(水) 14:05:08
2016/11/30(水) 14:05:47
2016/11/30(水) 14:06:02
2016/11/30(水) 14:06:24
2016/11/30(水) 14:06:32
エリンギなんて普通1パック98円なのに、先週から198だよ?
しめじも一見同じ値段に見えて半分に割られた奴がパックされてるし、
エノキもボリューム減らされてる。
今でもちゃんと安いのもやしだけだよ私が住んでる地域では。
2016/11/30(水) 14:06:38
2016/11/30(水) 14:06:39
家で食べると半分の金額ですむ料理が多い。
2016/11/30(水) 14:06:45
2016/11/30(水) 14:06:55
体にも財布にも優しい
コンビニで売ってる食べ物は毒くらいに思ったほうがいい
空腹を満たすためにとりあえずの食べ物
毒飯食べるために働きたくない
2016/11/30(水) 14:08:01
2016/11/30(水) 14:08:10
冷凍庫はどこの家も満杯でしょ?
2016/11/30(水) 14:08:12
使いきれないキノコは冷凍。
やっぱまとめ買い冷凍小分けが献立も立てやすくて都度買うよりうちは節約に繋がる。
なので冷凍庫大きい冷蔵庫に買い換えて快適だよ~
2016/11/30(水) 14:12:40
2016/11/30(水) 14:08:15
2016/11/30(水) 14:08:14
2016/11/30(水) 14:09:52
2016/11/30(水) 14:09:55
働く意欲や勉強する意欲が無くなってもよくない。
家族の健康を考えて食べさせなきゃ。
2016/11/30(水) 14:09:59
卵も魚卵も偽物だし
2016/11/30(水) 14:10:25
1人だから楽したい時に良い
2016/11/30(水) 14:11:17
2016/11/30(水) 14:12:21
外食よりは安いけどね。
2016/11/30(水) 14:12:49
2016/11/30(水) 14:13:09
2016/11/30(水) 14:13:13
2016/11/30(水) 14:13:53
むしろ糖質過多、添加物過多で成人病、がんへまっしぐらだから
2016/11/30(水) 14:14:51
2016/11/30(水) 14:15:40
2016/11/30(水) 14:16:09
2016/11/30(水) 14:16:55
2016/11/30(水) 14:17:07
栄養とか。しいたけとかだとわかりやすいけど、味とか風味も濃くなるような気がする。
あさりやしじみも半額とか特売の安い時に買って砂抜きして水にひたして冷凍してるよ
美味しい
2016/11/30(水) 14:17:24
調べたら食べられなくなった
そもそも練り物は添加物の宝庫
ウインナーやハンバーグも危険度9ぐらいだけど
2016/11/30(水) 14:19:57
安いからってたくさん買っても、賞味期限とか消費期限とか把握できないくらいの量買っちゃうとダメだね。
2016/11/30(水) 14:22:21
じゃがいもや玉ねぎは高温多湿の場所以外なら冷蔵庫に入れなくてもいいし
2016/11/30(水) 14:24:29
納豆とかは少し風味が落ちるけども、
大根は少し冷凍しておくと味がしみやすくなり時短
2016/11/30(水) 14:27:06
2016/11/30(水) 14:32:16
2016/11/30(水) 14:34:01
天津甘栗も中国産、日本の栗ではああいう加工ができないんだって
あとスーパーで売ってるパプリカも韓国産
2016/11/30(水) 14:34:03
2016/11/30(水) 14:34:58
週末にまとめ買いして、きちんと下処理しておけば、平日はすぐに調理にかかれるし簡単。
料理番組で下処理済みの食材が並んでて、手早く調理していくの見てるとすごく早くできるでしょ。
下処理さえ、まとめて頑張っておけば、ああいう感じで作れる。
もやしは袋から出して、水につけて保存するとシャキッとして長持ち。
きのこ類は石づきとって、ジップロックで冷凍。
油揚げも油抜きして、大き目に切って冷凍。
肉類は塊り肉なら鶏、豚、牛何でも、ブライン液(水、それぞれ5%の塩と砂糖)に付けておけば、肉がしっとりするし、長持ちする。
細切れ肉は、酒、塩を振っておく。
特に時間がないーって日は、その食材を凍ったままポンポン土鍋に入れて、出汁、醤油、味噌でぐつぐつ煮込めばあっという間。
安くて、簡単で、栄養もたっぷり。
2016/11/30(水) 14:35:16
2016/11/30(水) 14:36:03
冷蔵庫に常備してあって常に助けてもらっている
2016/11/30(水) 14:36:32
2016/11/30(水) 14:52:11
2016/11/30(水) 15:00:00
そりゃそうだろうけど大きなサイズなら買う回数は減らせるじゃん
割安ならそのほうが賢い節約だよ。道の駅とかなら野菜は多くても安いし何よりも安全
スーパーで「ほうれん草のゴマあえ」のお惣菜があって買おうと裏を見たら
ほうれん草(中国産)ってなっててゾッとしたよ。惣菜の中国野菜の使用率は高い
2016/11/30(水) 15:09:19
節約より、健康を選びます。
2016/11/30(水) 15:18:35
冷蔵庫に何かしらあるからコンビニ行かなくて良いし。
こういう家も多いんじゃないかなー?
2016/11/30(水) 15:19:30
食材をたくさん買って保存するためにある
超小規模のスーパーと同じ
しかも調理した物も保存できる
保存方法と調理法を知ればいいんだよね
2016/11/30(水) 15:24:33
2016/11/30(水) 15:25:29
栄養素とってもそれらに、壊されるから意味ない
2016/11/30(水) 15:31:48
五目ひじき煮とか切り干し大根煮とか、ぜったいに食材から買って作るよりコスパやすいよね。
味もコープとかなら大して違わないし。
2016/11/30(水) 15:32:54
小さい頃に欽ちゃんの番組で貧乏ネタで「今日の晩御飯もはんぺんよー」なんてあったけど、小さい頃はおでんにも入ってなかった。関西ってはんぺんあんまり食べなくない?
2016/11/30(水) 15:42:39
それに食材の節約って大した金額じゃないよね。頑張っても月5000円下がればいい方。
2016/11/30(水) 15:43:05
コンビニは…面倒な時だけ利用してる。
なめこも冷凍出来るって最近知ったよ^ ^
2016/11/30(水) 15:52:20