秋も深まり、食欲も増してきました(笑)
炊き込みごはんが大好きですが
あまりレパートリーがありません。
ズボラ主婦でもリピできて
美味しい炊き込みのレシピあれば
お願いします。
私が唯一やるのが
なめたけドボンの炊き込みごはんです。
名前の通りに米二合に
なめたけ一瓶を入れて炊き込むだけ。
バリエーションとして、ツナやコーンも入れます。
めんつゆやお塩を少し足したりします。
最大のコツは、なめたけ等の具を入れた後に
決してかき混ぜて、炊かないこと!
お米が半ナマになります。
お米をあらって水張って、
具を乗せてそのままです。
2017/10/17(火) 16:24:12
2017/10/17(火) 16:25:57
2017/10/17(火) 16:25:59
炊き込みご飯のもと入れる…
2017/10/17(火) 16:26:12
結構美味しいよね
自分で作るより味も安定してて美味しいw
余ったらおむすびにしてお弁当にする
2017/10/18(水) 15:34:14
2017/10/17(火) 16:26:34
2017/10/17(火) 16:26:41
2017/10/17(火) 16:26:58
2017/10/17(火) 16:27:06
2017/10/17(火) 16:27:20
今ならさつまいもと塩だけいれたさつまいもご飯どうでしょうか?
私はいつも炊き込みご飯は
きのこたっぷりの炊き込みご飯にしますが、
このあいださつまいもご飯したら
ほんのり塩味とさつまいもの甘みでおいしかったです!
2017/10/17(火) 16:27:32
足す味付けはお好みで
2017/10/17(火) 16:28:06
2017/10/17(火) 16:28:08
2017/10/17(火) 16:28:30
2017/10/17(火) 16:29:24
2017/10/17(火) 16:29:26
私も最近それやってみたけど、想像以上に美味しかった!
2017/10/17(火) 17:42:03
ただ入れるだけなんだけど。
2017/10/17(火) 16:30:25
2017/10/17(火) 16:32:38
2017/10/17(火) 16:30:30
材料一緒なのに
2017/10/17(火) 16:30:31
おかきがもち米なので、混ぜるともっちりして美味しいです
2017/10/17(火) 16:31:11
味付けは醤油ミリン料理酒味の素を適当に入れて炊いたら出来上がり
2017/10/17(火) 16:31:14
2017/10/17(火) 16:31:59
さつまいもごはんプラス
塩昆布入れたら
美味しかったみたい
自分は普通のさつまいもごはんや栗ご飯食べて
他の人には塩昆布入れたの出してみたらどうかな?
2017/10/17(火) 16:53:13
生姜や酒、しょうゆを適当に入れたら→秋刀魚をそのまま(もしくは骨を取り除いて)上に乗せて、秋刀魚炊き込みご飯の出来上がりです!
秋刀魚も焼かなくて済むし、余裕がある時は土鍋でやると見栄えもしますよ~
2017/10/17(火) 16:32:43
安く済む
2017/10/17(火) 16:32:50
水加減は汁もふくめてね
2017/10/17(火) 16:33:03
2017/10/17(火) 16:33:47
2017/10/17(火) 16:34:19
簡単で美味しいよ
2017/10/17(火) 16:36:28
2017/10/17(火) 16:36:31
生カキは水分を持っているので、水量はいつもより控える
2017/10/17(火) 16:36:47
きのこごはん
炊く米用意浸水しとく、
そこへ、まいたけバラバラ
ほんだし、料理酒少量、
安いだし醤油をぐるぐるぐる(←醤油さしから)
そのまま炊いてもいいし
キッチンばさみで油揚げ切って追加しても良い
2017/10/17(火) 16:37:00
2017/10/17(火) 16:37:22
2017/10/17(火) 16:38:12
2017/10/17(火) 16:38:57
炊き上がったら鮭をほぐして混ぜる。
2017/10/17(火) 16:42:16
醤油、みりん、千切り生姜入れて。
更にひじきや人参やゴボウ入れたり。
ツナ缶もだけど缶詰万能ですよね。
2017/10/17(火) 16:43:21
2017/10/17(火) 16:43:47
これで普通に炊くだけでOK。
簡単、美味しい。
2017/10/17(火) 16:46:26
私が好きなだけかな?
2017/10/17(火) 16:46:44
油揚げからは
コクと
絡みがよくなる油と
出汁が
出てくるよね
2017/10/17(火) 16:49:31
なんちゃって松茸ご飯になりますw
2017/10/17(火) 16:48:47
ズボラ飯。
2017/10/17(火) 16:50:06
2017/10/17(火) 16:50:45
ぜんぶ入れて、スイッチオン!
味が薄くても、出来上がってから白だし足せてまぜまぜすればいいので、とても楽ちん
舞茸入れたり、油揚げ入れたり、白だしほんのちょっとにして塩昆布入れたり…
炊き込みご飯の可能性は無限大
2017/10/17(火) 16:52:19
2017/10/17(火) 16:54:12
を米と一緒に炊くだけ
ズボラな義母の料理ですが
旦那は好きらしい
2017/10/17(火) 16:54:39
うちは炊飯器の炊き込み&おこげモードで作ります
簡単で美味しいよ
2017/10/17(火) 16:55:19
油揚げざくざく切って、乾燥ワカメ細かく砕いて、
出汁と塩少々、酒とみりん少々と炊いて、炊き上がったら煎ったゴマと混ぜるだけ。
薄味だけどおかずが他にあるならオススメ。
アレンジも自由にできるので、きのこ入れたりも自由で好きです。ゴマが香ばしいとおいしいよ!
2017/10/17(火) 17:00:36
オムライスの具です
2017/10/17(火) 17:03:13
包丁使って芯から外して、芯と一緒に塩か醤油を加えて炊く
芯からいいおだしが出て美味しい
2017/10/17(火) 17:08:47
出来たら皮と骨を取って混ぜて小ネギとか乗せると美味しいよ
2017/10/17(火) 17:12:26
研いだ米に乗っけて炊く。
冷凍あさり美味しいよー!
2017/10/17(火) 17:15:39
ミックスベジから水分出るから水加減少し減らす。
2017/10/17(火) 17:17:52
あとはきのこでも人参でもごぼうでもベーコンでも肉でもその時冷蔵庫にあるものを3種類くらい、小さく切って米に乗せて炊飯すればまあなんとかなるよ。
2017/10/17(火) 17:21:18
2017/10/17(火) 17:23:00
魚のしょうゆ味の缶詰で作るときは、しょうがを入れると生臭さが減るよ。
2017/10/17(火) 17:56:53
具材はツナ缶でも鶏肉でも。
2017/10/17(火) 17:30:39
2017/10/17(火) 17:45:32
コメを炊飯する時に投入します
水の色具合を観察して、だし醤油をちょい足しします
↑でまあまあのひじきご飯が出来るよ
2017/10/17(火) 17:52:20
とうもろこし、塩、酒を入れて炊くだけでごちそうごはんになる。
今なら栗ご飯が美味しいね、剥く手間はかかるけど。
2017/10/17(火) 17:52:30
次の日残ったら、カレーかけたり、ケチャップで炒めたり。
タマネギ入れるときは、みじん切りにして炒めて水分をとばしてからの方がおいしい。
2017/10/17(火) 17:53:23
生のタコだと味がでて美味しい
2017/10/17(火) 17:53:54
2017/10/17(火) 17:54:55
2017/10/17(火) 18:00:34
自分でもラーメンスープと豚肉、メンマ、にんじんで作ります。
炊きたてにネギのせると最高~
2017/10/17(火) 18:12:18
そこに気分で舞茸やしめじを足すことも。
変わり種で土鍋でカキ飯を炊いたけど、子どもは苦手だから白米w
2017/10/17(火) 18:13:58
枝豆とか人参とかツナ缶とかその日の気分で。水加減をあまり気にしなくていいので楽。
2017/10/17(火) 18:14:46
お茶は普通に麦茶とかでも何でもいけるので是非お試しあれ
2017/10/17(火) 18:27:55
楽ちん
2017/10/17(火) 18:28:36
2017/10/17(火) 18:44:46
2017/10/17(火) 18:48:26
栗ご飯最高~♪
2017/10/17(火) 19:19:19
水加減や火加減と時間を研究中です。
炊き込みご飯は鯛めしが簡単でおいしくておすすめです!
2017/10/17(火) 19:37:53
1.お米2合に普通に水加減して、醤油と酒40ccずつ。
2.ほんだしなどの粉末のダシ適当(大さじ1/2くらいかな)1に混ぜて味見してみて。
ニンジン、シメジ、エノキ、油揚げ、鶏肉、ヒジキなどお好きな具をのせて炊く。
取り敢えずこれで作って、固め、柔らかめを次からは少しずつ自分で調整してみて。
2017/10/17(火) 17:24:03
編集元: 簡単炊き込みごはんのレシピ募集します!