1. 匿名@ガールズちゃんねる
私が秋、冬によく作るのはロールキャベツです!
鍋にロールキャベツを並べ、水、コンソメ、トマト缶、ケチャップ、中濃ソース、砂糖、塩コショウ、牛乳、ローレルを加え味を見て調整しながらじっくり煮込みます。
トマトが煮詰まってきて、キャベツがとろっとなったら完成です!
チーズをのせても美味しいです。

皆さんの好きな煮込み料理やレシピ、よろしければ教えて下さい‼
no title


2018/09/26(水) 11:14:08




2. 匿名@ガールズちゃんねる
おでんが好きです
黒はんぺんを入れて食べるよ

2018/09/26(水) 11:15:07


36. 匿名@ガールズちゃんねる
私もおでん好きだな~
圧力鍋で牛スジだけ先にした湯でして、あとは具材をいれてほっとくだけでできるのでおすすめです!

2018/09/26(水) 12:01:36


3. 匿名@ガールズちゃんねる
ロールキャベツ、好きなんだけどキャベツで上手く巻けません。みなさん巻くときはキャベツ一枚使ってますか?またコツを教えてください

2018/09/26(水) 11:15:34


16. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
1枚使って、縦、横、横、クルクルクルーって感じです
分かりにくくてすみません

2018/09/26(水) 11:23:48


20. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
まさか硬いまま巻いてないよね?

2018/09/26(水) 11:26:26


4. 匿名@ガールズちゃんねる
牛すじの煮込み 美味しい。

2018/09/26(水) 11:16:02


5. 匿名@ガールズちゃんねる
ハンバーグは焼くより煮込んだ方が上手くできる

2018/09/26(水) 11:16:08


6. 匿名@ガールズちゃんねる
圧力鍋で作るビーフシチューが簡単でよく作るよ。
材料は適量、ビーフシチューのルゥを使うだけ。

2018/09/26(水) 11:16:13


7. 匿名@ガールズちゃんねる
ロールキャベツ好き!
だけど、子供が食べないから作れない、、、

煮込みハンバーグ好きです

2018/09/26(水) 11:16:25


8. 匿名@ガールズちゃんねる
もつ煮込み
no title

2018/09/26(水) 11:16:25


9. 匿名@ガールズちゃんねる
チキンのトマト煮
材料を炊飯器にブチ込んでスイッチオーーン!
口に入れるとトロける

2018/09/26(水) 11:18:58


10. 匿名@ガールズちゃんねる
根菜のポトフ作ります!
寒くなってきたから煮込み料理が恋しいよね。

2018/09/26(水) 11:19:09


13. 匿名@ガールズちゃんねる
私は好きではないけれど家族のリクエストでよく作るのは「豚の角煮」
バラ肉の塊を水、ショウガやネギの青いところと圧力鍋で20分茹でる。
4つくらいに切って酒と水、ショウガでまた圧力鍋で20分茹でる。
半量の砂糖としょうゆを入れて30分煮る。ゆで卵を入れて残りの砂糖、
しょうゆを加えてさらに30分煮る。おいしいと食べてくれる。

2018/09/26(水) 11:21:21


14. 匿名@ガールズちゃんねる
煮込み料理に分類されないかもしれませんが
牛すじカレー
牛すじ下茹で1~2時間、カレーに加えて2~3時間トロトロになるまで煮込みます。
no title

2018/09/26(水) 11:21:32


17. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
チキンのやわらかビール煮

材料
・鶏肉2枚(500g)
・塩(小さじ1)
・黒胡椒(少々) 
・オリーブオイル(大さじ1)
・玉ねぎ 1個
・パプリカ黄 1個
・ビール 200cc
・コンソメ 1個
no title

2018/09/26(水) 11:24:47


21. 匿名@ガールズちゃんねる
>>17
ビール煮って前に作ったら苦くなっちゃって…(>_<)
何かコツとかあるんでしょうか?
因みに普通にビール飲みます。なのでビールの苦さがダメという事はないんですが、妙な苦味のある料理になってしまって…

2018/09/26(水) 11:27:50


28. 匿名@ガールズちゃんねる
>>21
ホップのほろ苦さですね、
大人向けの味です(笑)

肉を柔らかくしたいだけならコカ・コーラでもいいです、但しカロリー0で煮込んだ場合は淡白な味になってしまうらしいので、そこはソースや調味料で調整☺

2018/09/26(水) 11:36:20


19. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
味噌を隠し味に入れると更に美味しくなるよ♫
写真美味しそう~!

2018/09/26(水) 11:25:23


22. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
【鶏肉のみぞれ煮】

甘めのだしでサッと煮て、
大根おろしを利かせた優しい味。
no title

2018/09/26(水) 11:28:33


23. 匿名@ガールズちゃんねる
スペアリブの煮込み
スペアリブの表面を強火で焼く
鍋に移し水、白だし、みりん、酒、砂糖少な目、ネギの青い部分とスライス生姜をたくさん入れてアクを取りながら煮込む
味を見ながら醤油を少しずつ加え煮込む

お肉がホロホロになってきたら仕上げにはちみつを加え、火を止め味を染み込ませたら完成
no title

2018/09/26(水) 11:28:39


25. 匿名@ガールズちゃんねる
鶏レバーの煮込みが好きです。

レバーを食べやすい大きさに切って流水でサッと洗う
鍋に入れ酒、みりん、砂糖、出汁、醤油、千切り生姜を加えて煮込む

鶏レバーは安価で栄養もあるのでお好きな方は試してみて下さい~
no title

2018/09/26(水) 11:31:49


31. 匿名@ガールズちゃんねる
カレーやシチューの具に
牛塊肉をのせて
ホロホロになるまで煮込む
ポットロースト

no title

2018/09/26(水) 11:43:51


32. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
トスカーナの煮込み料理

豚肉600gに人参1本、タマネギ1個、ニンニク2片、セロリ(約10cm)1本、ホールトマト800g、白ワイン150cc、塩とコショウはひとつまみずつ、exvオリーブオイル大さじ2杯。

たっぷりの煮込み野菜でいただく肉料理。
no title

2018/09/26(水) 11:45:25


34. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
イカの南仏風煮込み

仕上げはなんとマヨネーズ!
凝っている料理っぽいけど実はパッパッと出来ちゃうお手軽料理らしいです、詳しくは調べてみて(^^)d
no title

2018/09/26(水) 11:54:18


43. 匿名@ガールズちゃんねる
>>34
これ見た目もお洒落で美味しそう
宅飲みする時に作ってみます

2018/09/26(水) 12:30:19


40. 匿名@ガールズちゃんねる
お酒のアテでも美味しい\(^o^)/

☆牛スジ煮込み
no title

2018/09/26(水) 12:07:39


41. 匿名@ガールズちゃんねる
ブリ大根好きです。上手に作る人いるよね。
no title

2018/09/26(水) 12:18:12


42. 匿名@ガールズちゃんねる
牛スネ肉を数日がかりにホロホロになるまで煮込んでます
たっぷりの水でグラグラ煮立てては冷まし、表面の脂を取り除くことを繰り返して…
圧力鍋を持っていないし、手間がかかるけど脂を控えたいので頑張ります
味付けは醤油と酒と砂糖とみりんで角煮風にし、下茹でした大根も一緒に煮て仕上げます
残ったのは次の日にカレーにすると美味しい

2018/09/26(水) 12:29:14


44. 匿名@ガールズちゃんねる
煮込みうどん
no title

2018/09/26(水) 12:33:31


45. 匿名@ガールズちゃんねる
和風ロールキャベツ

トマト味も美味しいけど、だし汁の中に薄口しょうゆと酒、みりんで好きな濃さに調整してロールキャベツを入れて柔らかくなるまで煮込むだけ。おでんともまた違う感じで美味しい。

2018/09/26(水) 12:37:19


47. 匿名@ガールズちゃんねる
孤独のグルメに出てきたじゃがとろ
レシピ調べて作ってます

本物はオイスターソースや豆板醤を使った中華味だけど、肉じゃがみたいな砂糖醤油の甘辛味にしても美味しいですよ。
no title

2018/09/26(水) 12:49:31


50. 匿名@ガールズちゃんねる
茅乃舎だしとトマトの酸味が絶妙!

トマトの含め煮
no title

2018/09/26(水) 12:56:22


51. 匿名@ガールズちゃんねる
カレー粉やスパイスを入れてなんでもぐつぐつ煮込む。おいしい

2018/09/26(水) 13:09:57


55. 匿名@ガールズちゃんねる
筑前煮
意外と材料費かかるし、母のように美味しく出来ないから自分ではあまり作らないけど

2018/09/26(水) 15:08:52


57. 匿名@ガールズちゃんねる
レンズマメと鶏肉or豚肉の煮込み

レンズマメが好きだから
レンズマメは少し水に漬けておく
でお肉に火を通して、
味付けはトマト缶、コンソメ、適当なスパイス、鷹の爪、ローリエとか適当に
作るときワインとかあれば、一味ランクアップするかも
no title

2018/09/26(水) 15:49:09


58. 匿名@ガールズちゃんねる
豚バラのかたまりでブレゼ作ったらかなり好評だったよ!
焼き色付けて2時間くらい蓋して煮込むだけ。
コンフィに近いかも。
角煮のように甘味を入れないからさっぱりしています。
出た脂はリエットに使えます(^^)
えもじょわさんのレシピにはまってます!

2018/09/26(水) 16:07:56


62. 匿名@ガールズちゃんねる
スペアリブと白菜(ほか野菜たち)のスープ

スペアリブ、白菜、人参、玉ねぎ、大根、キャベツと好きな野菜を入れて煮るだけ!

スペアリブを柔らかくするまで煮るのがなかなか時間がかかるけど
塩、胡椒だけで調味して
塩気分でニンニクか生姜、すりおろし入れると、すごくおいしいよ!

2018/09/26(水) 19:44:48


67. 匿名@ガールズちゃんねる
キャベツとチキンのクリームシチュー。
白菜の方が一般的かもしれないけど、
キャベツの方が家にありがちなので。
キノコと大きめにちぎったキャベツとチキンでシチューを作ったら野菜のお出汁と甘みが出て美味しかったです!

2018/09/27(木) 03:16:04


65. 匿名@ガールズちゃんねる
ブイヤベース!
魚介類をたっぷり入れて煮込みます

2018/09/26(水) 23:09:07


編集元: 好きな煮込み料理やレシピを教えて下さい

。*゚+。。+゚* SNSでシェア *゚+。。+゚*。
♥アクセスが多い関連記事♥
お好み焼きのおすすめレシピ
教えてください!圧力鍋のオススメレシピ
家に帰ってパパッと作れるメニュー
♥あわせて読みたい♥