お弁当の作り方がいまいちよく分かりません。
料理家事苦手で、バイト先も賄い付きのところを選んでいましたが、いつまでも避けては通れないですよね。
自分で作ると
①夜に卵料理1品作っておく
(卵焼き、ゆで卵、目玉焼きなど)
↓
②朝冷凍食品と共につめる
(せめてトマトはつける)
で終了です。
母も料理苦手で似たり寄ったりな感じです。
こんなので良いものか、なんか女の子のお弁当と違う感じがする、でも朝あんまり時間かけられないし・・・と悩んでます。
簡単だけどちゃんとしたお弁当が作りたい!
料理下手でセンス無しの私にアドバイス下さい。
(ちなみに普通の料理もめちゃくちゃ時間かかっちゃうので、〇〇の素ばっかり使っちゃいます。どうしたらあまり時間かからずに、ちゃんとした料理作れるようになりますか??)
2019/03/11(月) 11:11:04
2019/03/11(月) 11:12:05
2019/03/11(月) 11:13:03
あとは
お惣菜買ってもいいと思う
2019/03/11(月) 11:13:30
2019/03/11(月) 11:13:46
私はおにぎりにしちゃう
2019/03/11(月) 11:14:01
今は作りおきレシピいっぱい出てるし。
2019/03/11(月) 11:14:06
海苔にご飯乗せて、その夜焼いた卵焼きとか余ったきんぴらとか唐揚げとか挟むだけ
可愛くはないけど、おいしいしお腹も満たされるよ
2019/03/11(月) 11:14:35
2019/03/11(月) 11:14:42
前日の残りはどうですか??
自炊しないなら、惣菜を少し取っておくとか
前日の夜に、お弁当箱にある程度詰めて、おにぎり持っていくだけなら簡単そう
彩りは、プチトマトとブロッコリー
4月から子どもも幼稚園でお弁当がいるので、前日に唐揚げしたり、シャケ焼いたらほぐして取っておいたり、ブロッコリーをよく茹でたりしています
6Pチーズも型抜いて入れたり
最近、予行練習していますw
2019/03/11(月) 11:14:51
卵焼き
茹でたブロッコリーかサニーレタス
さえあれば彩は完璧
2019/03/11(月) 11:14:55
冷凍インゲンの胡麻和えとか強めに絞って鰹節とめんつゆで和えたおひたしとか
2019/03/11(月) 11:15:00
生卵にトントンっと少しヒビを入れて、ラップで包んで炊飯器に入れて朝炊けるようにセットしておきます。
これを知ってから卵焼きよりゆで卵ばっかりになってしまった。
2019/03/11(月) 11:15:34
レンジで温めたあと、鰹節と醤油でお浸しになるし。
醤油とすりゴマでごま和えになる。
2019/03/11(月) 11:15:40
仕事でも新しいこと覚えなきゃならないんだから無理しないでね
私がよくやってるのは食パンでもライ麦パンでもいいので2枚用意して、何でも好きな具をはさんで、ラップでくるんでジップロックに入れる
飲み物はマイボトルにティーバッグを放り込んで職場でお湯を入れる
食後は洗ったボトルにジップロック丸めて入れて持ち帰る
お弁当箱より軽いしらくちん
2019/03/11(月) 11:15:45
2019/03/11(月) 11:15:46
2019/03/11(月) 11:16:23
2019/03/11(月) 11:16:26
洗って房を切ったブロッコリーを耐熱皿に入れて軽くラップして3分以上チン(様子見ながらチン追加)
柔らかくなったらごま油をまわしかけて塩をパラパラ
作り置きじゃなければおかかマヨであえるのもよし
これにプチトマト、卵焼き、ウインナー、ふりかけ
2019/03/11(月) 11:16:47
野菜を千切りや細切り、短冊切りなどにしてレンジで過熱。日によって「すりごま+めんつゆ」「すりごま+みそ」「マヨネーズ+すりごま」「マヨネーズ+ケチャップ」「マヨネーズ+マスタード」などで和えて、一品作ると簡単だよ。
2019/03/11(月) 11:17:26
2019/03/11(月) 11:17:29
2019/03/11(月) 11:19:12
スープジャーだと中身が見えないのがありがたい。
2019/03/11(月) 11:19:17
2019/03/11(月) 11:19:54
親子丼作ったらお弁当もそのまま親子丼とか。
見られること気にするなら彩りとか考えるんだけど、お腹に入れば何でもいいやってなっちゃう。
2019/03/11(月) 11:20:58
2019/03/11(月) 11:21:13
アク抜き済み、カット済みだし緑色が綺麗。
2019/03/11(月) 11:21:14
2019/03/11(月) 11:22:06
2019/03/11(月) 11:22:48
2019/03/11(月) 11:22:54
美味しいよ。
彩りとしてはビミョーだけど、こういう家庭的な料理もありかなって思ってる。
2019/03/11(月) 11:23:18
2019/03/11(月) 11:23:53
枝豆入り、ほうれん草入り、チェダーチーズ入りなどなど…。
なんとなく色が鮮やかになってオススメ!
2019/03/11(月) 11:24:06
2019/03/11(月) 11:25:05
お弁当箱にごはん敷き詰めて、焼いた肉に卵焼き、作りおきしたほうれん草のごま和えにプチトマトとか…
焼肉のたれって意外と便利で、焼いた肉とナスとかをちょっと煮詰めればすぐにメインが出来る。
2019/03/11(月) 11:25:21
旦那の方から、朝は大変だからそれでいいよって言ってくれるけど、固くなってないか心配。
2019/03/11(月) 11:27:12
たまにゆで卵を夜に作ってめんつゆにつけて置くだけの味玉子つくったり、ウインナーをレンジでチンしたり。
朝弱いからそんな感じです。
冬だったらフードポットにおでんとか汁物持っていく。
2019/03/11(月) 11:27:26
ご飯はタッパーに冷凍して朝半解凍にチンして保冷剤代わりに
そのまま持参、ちょうど溶けてくる辺りがお昼なのでレンチン
ラップご飯にするとラップ臭くなりますよ~
2019/03/11(月) 11:28:31
野菜のきんぴらは重宝しますよ。
竹輪やウインナーを炒めたのもおかずに向くと思います。
卵料理は当日に作るほうが傷みにくいです。
ワカメ入り卵焼き、ネギいり卵焼きとか、卵焼きはバリエーション増やせて便利です。断面を見せて盛ればきれいだし。
前の晩のおかずを1品、お弁当用に予め取っておく。
唐揚げとか煮物とかメインになるもの。
2019/03/11(月) 11:31:26
あとは煮たかぼちゃ、茹でブロッコリー、ミニトマトにイシイのミートボールで完璧です。
2019/03/11(月) 11:32:46
作ったそぼろをタッパーに入れて冷凍庫へ
1時間くらいしたらタッパーをごと振りまくる
これを何回か繰り返す
そぼろが引っ付かなくてパラパラの状態で冷凍保存できる
弁当に敷き詰めたご飯の上に冷凍したままふりかけるだけで楽ちんうまい
ただ挽肉を湯がくなり、炒め中に脂とるなどしないと大変なことになるから注意です
2019/03/11(月) 11:33:36
たまに手抜きでドーンっとやきそば!とかオムライス!とかグラタン!とかの日があった。
正直、後者の方が嬉しかった(笑)
自分が美味しい!って思えるお弁当が一番!
2019/03/11(月) 11:35:24
2019/03/11(月) 11:36:41
2019/03/11(月) 11:37:47
ご飯だけ朝に詰める
手抜きすぎ?
2019/03/11(月) 11:38:00
あと炊飯器でつくれるピラフとかも簡単で美味しいし彩り豊かでおすすめ!多めに作って冷凍しとく!
マウンティングしてくる変な人もいるけど、社会人なりたては生活に慣れるだけ大変だし、無理せずね!!お弁当作りは義務じゃないから、たまには買ったり外食したりして休憩するのもだいじだよー!
2019/03/11(月) 11:39:36
醤油に浸した海苔をごはんに乗っける。
あとはフライパンでぐちゃぐちゃにしたたまごをケチャップで味付けとかニラタマで一品つくる。
あとは冷凍ホーレンソーやプチトメトを恥にちょこん、市販の塩昆布をちょこん。
2019/03/11(月) 11:40:17
おかず持っていくときも、保冷剤がわりになっていい
昆布、シーチキン、おかか、混ぜ込みおにぎりなど結構美味しく食べられる
2019/03/11(月) 11:43:18
まぁ栄養的には肉野菜炒めと変わらないけど。
余ったエキスに玉葱投入してチャーハンにしても美味しいッスよ。あ、ケチャップライスにしてもOKグーよ。
2019/03/11(月) 11:44:43
2019/03/11(月) 11:46:39
お弁当の為に朝何かを作るということはまずない。
2019/03/11(月) 11:47:48
ピラフにもいいわね。
2019/03/11(月) 11:47:55
2019/03/11(月) 11:50:33
肉に茎モノ野菜や椎茸等巻いてラップにくるんで保管。朝は取り出して塩コショウでコロコロさせて焼くだけ。
その間追加に週末つくったキンピラ牛蒡をレンチンする。
レンチンしてる間プチトマトを洗って弁当箱につめるだけ。
(あったら週末ボイルしてた冷凍ブロッコリーを冷たいまま弁当箱に入れちゃう)
2019/03/11(月) 11:56:54
・卵焼きやスクランブルエッグ
・プチトマト
・ブロッコリーorインゲンなど(冷凍食品ストックすると便利)
その他におかずになるメイン1品あれば充分。
ソーセージ、塩鮭、焼肉、生姜焼き、フライ、ハンバーグ…
ふりかけだってあるし。
2019/03/11(月) 11:57:48
2019/03/11(月) 11:59:28
2019/03/11(月) 12:00:48
黄色はタマゴ、トウモロコシ。
赤はニンジン、トマト。
緑は春菊、小松菜、ほうれん草、キャベツ、ブロッコリー、白菜。
旨味やかさ増しにはタマネギやシイタケやキノコ。
うちはお弁当にお金をあまりかけたくないからこの食材の使い回しレシピで乗りきってます。
2019/03/11(月) 12:06:30
2019/03/11(月) 12:15:25
最終的にある程度料理ができるようになるには、まずはごちゃごちゃ考えずに簡単そうな料理本を一冊買って、それに載ってるものを一冊全部作ってみる勢いで、ちょっとずつでいいのでとにかくいろいろ作ってみるのがいいと思います。
意外と簡単だったり、それなりの味に仕上がったり、なんだできるじゃんて思えることがけっこうあると思うし、そうすれば料理のハードルも下がると思う。
省ける工程は省いていいし、特殊な調味料とか入れなくていい。
自分のできる範囲でとにかくやってみるのがいいと思います。
ちなみに、私は作り置き派です。
2019/03/11(月) 12:17:58
私なんか冷凍チャーハンお弁当箱にザーッて入れて職場でチンして食べてた。
お弁当買うより安いかなと思って。
2019/03/11(月) 12:28:48
2019/03/11(月) 12:41:12
飽きたらカレー味とか炒めるときにプラスアルファ。
味飽きなくて、美味しいよ!
2019/03/11(月) 12:43:45
卵焼きだと1度に卵2個は使うけど、半月焼きだと1個で出来るし間にチーズや大葉を挟めば美味しいよ。
作り方はググればすぐに出てくるけど、黄身が半熟のレシピが多いのでそこはあまり参考にせず、しっかり火を通した方が安心だと思う。
2019/03/11(月) 12:56:22
彩り良くなるし、人参一本で結構な量出来るよ。
2019/03/11(月) 12:58:36
2019/03/11(月) 12:59:15
丼弁当箱を活用しています。
・牛丼
・中華丼
・親子丼
・麻婆豆腐丼
・カニ玉どん など
時間がないときは一品ですみます。
夏は冷やし中華、そうめんも入れてます。
2019/03/11(月) 13:05:07
2019/03/11(月) 13:10:52
彩りはブロッコリーやいんげんやピーマンなんかの緑ものが少し入ってたらオッケー!
おかず、数入れないと…と悩むなら最初はそういうのでもいいんじゃないかな?冷食もうまくつかって。
おかず作りに慣れてきたらいろいろお弁当の中身も増やしていったらどうでしょう?
新生活がんばれ!
2019/03/11(月) 13:59:56
編集元: 簡単なお弁当作りのアドバイス