no title
1. 匿名@ガールズちゃんねる
人には教えたくない自分のとっておきのトピで
たびたび語られてた酒粕についてもう少し詳しく語り合いたいです!私はどうも苦手なんですが
生の方がいいって言ってる方がいたのでお茶で
飲み込んでます笑。噛みたくないので笑。
おすすめの食べ方などなんでもいいのでもう少し詳しく知りたいです。

2019/07/27(土) 19:12:54




4. 匿名@ガールズちゃんねる
私も同じトピ見て気になってました!
スーパーで探しても見当たらない…(泣)

2019/07/27(土) 19:14:04


2. 匿名@ガールズちゃんねる
お味噌汁に入れると美味しいよね!

2019/07/27(土) 19:13:23


5. 匿名@ガールズちゃんねる
粕汁も大好きでよく作るけど
たまに豆腐を粕漬けにする

あれ美味しくて大好き

2019/07/27(土) 19:14:14


69. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
水切りした豆腐?チーズみたいな食感で美味しいですよね!味噌とみりんバージョンも好き

2019/07/27(土) 23:17:20


9. 匿名@ガールズちゃんねる
味噌と酒粕とみりん合わせて、鮭など切り身魚漬けて焼いたら美味しかった!
割合忘れちゃった…

2019/07/27(土) 19:16:11


12. 匿名@ガールズちゃんねる
酒粕パックいいよ
肌の水分量増えてピチピチになる

2019/07/27(土) 19:17:22


15. 匿名@ガールズちゃんねる
ドンキで売ってる酒粕マスクはまじでゲロ臭

2019/07/27(土) 19:19:09


21. 匿名@ガールズちゃんねる
>>15わかる
ボエエーっとなるよね
これ顔に貼るの!??ってにおい

2019/07/27(土) 19:21:38


17. 匿名@ガールズちゃんねる
これいいです!
全然酒臭くなかった
no title

2019/07/27(土) 19:20:24


14. 匿名@ガールズちゃんねる
そのまま炙って食べるのがうまいって
とーちゃんが言ってた

2019/07/27(土) 19:18:13


66. 匿名@ガールズちゃんねる
>>14
軽く炙って、砂糖つけて食べると美味しいよ。

2019/07/27(土) 22:54:50


19. 匿名@ガールズちゃんねる
酒粕は少々(どころじゃなくても)値がはるものは断然美味しいから
一度は試すことをオススメします!

2019/07/27(土) 19:21:27


20. 匿名@ガールズちゃんねる
酒粕って酒仕込んだ時に出るものだから冬だよね

2019/07/27(土) 19:21:36


22. 匿名@ガールズちゃんねる
生板粕を冷凍で常備しといて、豚汁やらあら汁に入れてる!

2019/07/27(土) 19:22:12


45. 匿名@ガールズちゃんねる
板やバラは美味しいけど練ってあるやつはまずかった!
八海山の練りカス売ってたから買ったけど甘酒作ってまずくて捨てた。

2019/07/27(土) 20:43:38


27. 匿名@ガールズちゃんねる
甘酒は麹より酒粕派 少数派だけどね

2019/07/27(土) 19:30:20


67. 匿名@ガールズちゃんねる
>>27
私も酒粕で作った甘酒の方が好き。寒くなると母がよく作ってくれました。

2019/07/27(土) 22:56:56


28. 匿名@ガールズちゃんねる
主です!トピが採用されてうれしい!
ネットには1日50グラム取ればいいって書いてありましたが、50グラムて中々大変!
後、米麹と酒麹は効果が違うようですね?
みなさん、気にして買ってますか?

2019/07/27(土) 19:37:46


36. 匿名@ガールズちゃんねる
>>28
50g!
私も同じトピみて
日本盛の酒粕チビチビ生で食べてたけど
200gを10日程かけても食べきれてないわ

50gは厳しいけど、ちょっと量を増やしてみよう…

2019/07/27(土) 20:14:29


29. 匿名@ガールズちゃんねる
夏場は暑くて無理だけど寒い時期には「ささうどん」にします
うどんのおだしに酒粕を溶かすだけ
少しお味噌を入れるとコクが出ます
白菜などの野菜や豚肉、お揚げさんなどを入れると美味しいです

2019/07/27(土) 19:40:53


33. 匿名@ガールズちゃんねる
大根菜と酒粕で作る、煮菜(にな)っていう料理がおいしかったな。
でもなぜか酒粕を食べると吹き出物が出る。同じ人いませんか?

2019/07/27(土) 19:56:20


34. 匿名@ガールズちゃんねる
前に酒粕トピにどなたかがおすすめしてくれてたやつ。
まだやってないんだけど、食べてみたい。
no title

2019/07/27(土) 20:07:22


37. 匿名@ガールズちゃんねる
京都出身だから粕汁大好き!!
毎年冬には何度も作る!
カレー鍋で大量に作るけど3日持たない…
甘酒は飲めない!

2019/07/27(土) 20:17:55


38. 匿名@ガールズちゃんねる
お笑いミキのお母さんが粕汁を作り、息子2人が美味しいと言って食べていたのを見て、私も作ってみたけど…あまり美味しくなかった。
美味しい粕汁!食べてみたい!!だれか作って♡

2019/07/27(土) 20:21:36


43. 匿名@ガールズちゃんねる
>>38
37の者ですww
粕汁は酒粕だけでは不味いですよ!
味噌も入れて、みりんでまとめると美味しいですよ♪

2019/07/27(土) 20:38:50


48. 匿名@ガールズちゃんねる
>>43
横ですけど、かす汁大好きなのに自分で作ると味が決まらなくて
みりんを入れるんですね~。知らなかった。
味噌は普通の合わせみそとかでいですよね?
今度また作って見ます!

2019/07/27(土) 21:02:52


49. 匿名@ガールズちゃんねる
>>48
普段お味噌汁に使ってる合わせ味噌ですよー!
赤味噌とか特殊なのじゃなければ!
私はドロドロになるぐらい酒粕入れるので味噌も結構入れます!
普通なら味噌汁分ぐらいでいいのかな?
あとお醤油も一回し入れてます。
みりんは「まとまらないなー、なんか物足りないなー」って時に入れると決まります(笑)

細かい分量伝えられなくてすみません…
美味しいのが出来て好きになってもらえたら嬉しいです!

2019/07/27(土) 21:23:14


55. 匿名@ガールズちゃんねる
>>49
わーい、ご丁寧にありがとうございます。
今は亡き母が良く作ってくれたんですよね。私と父の大好物で・・・
たしかに母のかす汁もドロッとしていて、それが美味しかったな~
ドロドロになるぐらい入れるのもコツですね。
作り方聞いておけば良かった・・・なんて思っていましたが、
教えて頂いたように美味しいかす汁が出来たら
父に食べさせてあげようと思います!

2019/07/27(土) 21:37:38


39. 匿名@ガールズちゃんねる
熱を加えない方が栄養価的に良いと聞いて、50g弱位を水350~400mlくらいに一晩浸してふやかして溶かしたモノに蜂蜜を少し入れて飲んでる。
味は慣れたけど、面倒くさくて時々やめたくなる。だけど美肌効果が半端なくてやめられない。肌が水分を含んで透明感が出ます。冷やすと飲みやすいです。

2019/07/27(土) 20:27:07


64. 匿名@ガールズちゃんねる
>>39
水でも溶けるんですね!
私も試してみたいです~

2019/07/27(土) 22:34:40


76. 匿名@ガールズちゃんねる
>>64
シェイカーでシャカシャカする必要はありますが、しっかりふやけるまで置くと意外と溶けます。

2019/07/28(日) 09:42:56


83. 匿名@ガールズちゃんねる
>>39
水を牛乳もしくは豆乳にすると、この季節なら朝にはヨーグルトになりますよ!
豆乳で作った方が固まるのが早いですが、味にクセがあり家族の者は食べてくれません。
牛乳は低脂肪乳などでは固まらないです。
簡単なので、ぜひおススメです。

2019/07/31(水) 16:30:20


40. 匿名@ガールズちゃんねる
毎日酒粕パックして200mlの水に50グラムの酒粕を溶いて砂糖と塩を一撮み入れて温めて甘酒にして飲んでる。色白になり毛穴も小さくり肌もモチモチしてます。

2019/07/27(土) 20:32:48


41. 匿名@ガールズちゃんねる
アルコール含まれているよね?
お酒ダメな人は注意した方がいいんだよね?

2019/07/27(土) 20:36:29


59. 匿名@ガールズちゃんねる
アルコール分解酵素が無い人が続けると、依存症と肝臓ガンのリスクが高くなるよ。
検問も引っかかるし。

2019/07/27(土) 22:30:18


50. 匿名@ガールズちゃんねる
しもつかれ、めっちゃ好き
あれがあればご飯がいくらでもいける
アツアツゴハンに冷たいしもつかれをたっぷりかけて
ザクザク食べたい

2019/07/27(土) 21:30:39


62. 匿名@ガールズちゃんねる
>>50
しもつかれって何かと思って調べちゃった。
食べてみたい!
http://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E3%97%E3%82%E3%A4%E3%8B%E3%8C

2019/07/27(土) 22:33:09


53. 匿名@ガールズちゃんねる
筋子の粕漬はうますぎ
軽くあぶるんだけど
ねっとりしてご飯のおかずとしても
酒の肴としても最高

2019/07/27(土) 21:34:22


60. 匿名@ガールズちゃんねる
試してみたいのですが酒粕は太りませんか?

2019/07/27(土) 22:31:57


63. 匿名@ガールズちゃんねる
酒粕太るよ。栄養たっぷりだもん。あとアルコール残っているから弱い人は要注意。

2019/07/27(土) 22:34:38


75. 匿名@ガールズちゃんねる
毎日50g分 生姜とオリゴ糖の甘酒作って飲んでるよ。
効果は分かりにくいけど、ずっとやめられなかった甘い物がやめられた。

2019/07/28(日) 08:08:58


77. 匿名@ガールズちゃんねる
酒粕 大好きです
どろどろした濃い甘酒を作って 冷蔵庫に保管しています
(一週間はもちます)
それを 毎日夜 牛乳や豆乳で割って飲んでいます

あと 粕汁も大好き 寒くなるとよく作ります
酒粕の嫌いな夫が これだけは 旨いと言って食べています
大家族なので 大分量ですが…

水 1500
本だし 大2
みりん 酒 各大2
野菜 (大根 こんにゃく 油揚げなど)

酒粕 200g
味噌 大3
醤油 少し
塩 少し
水を入れて火にかけ 後は上から順番に入れていくだけです

あー 食べたくなったー

2019/07/28(日) 09:52:11


79. 匿名@ガールズちゃんねる
>>77
レシピありがとうございます。
これで、だいたい何人分くらいの量でしょうか?
順番通り入れていくだけなので私でも簡単に出来そうです~

私、お酒は苦手で全然飲めないのに、なぜかかす汁だけは
大好きなんですよね。酒粕って年中売ってるのかな
明日見てみよう。

2019/07/28(日) 20:45:24


84. 匿名@ガールズちゃんねる
水と砂糖とちょっとの塩を加えてカップで凍らせてみぞれにして食べてます。
アイスよりさっぱりしていて熱中症対策になるかなと思って。
飲む点滴と言われるのは麹のほうだけど、断然酒粕派。
1年分をキロ単位で買ってます。

2019/08/01(木) 20:31:29


46. 匿名@ガールズちゃんねる
酒粕は酒屋で買いましょう。
スーパーじゃ、ろくなのないよ。

2019/07/27(土) 20:45:14


47. 匿名@ガールズちゃんねる
酒屋だとただでくれるとこ多いよ。
搬入の時蔵がくれるやつ。
静岡限定かもだけど。

2019/07/27(土) 20:50:25


編集元: 酒粕の事ならなんでも語りましょう

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