1. 匿名@ガールズちゃんねる
最近、シロカのホームベーカリーを買いました😊
説明書通りにパンを焼いたら、私の作り方が悪かったのか、なんともカチカチな焼き上がりになってしまいました😂
こんなぶきっちょな私に皆さんのオススメレシピ教えて下さい!
no title

2019/10/30(水) 15:52:48




41. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
カチカチになったら水分が足りないから
なので、次に焼くとき水分20mgぐらい
多目にしてみてね!
やっぱり牛乳がオススメですよ

2019/10/30(水) 17:10:22


34. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
私もシロカ使ってる♪
牛乳170g
強力粉(春よ恋)250g
塩3g
はちみつ(or砂糖)18g
無塩バター18g
ドライイースト3g
焼き立ても美味しいけど、数時間置いた方が好きな食パン。
強力粉は国産の物じゃなければ、牛乳190gで作るといいよ◎
お水より牛乳使う方がしっとりふんわりで美味しいよ。

2019/10/30(水) 16:45:44


4. 匿名@ガールズちゃんねる
ピザ!
家族で作れて楽しいですよ

2019/10/30(水) 15:55:50


11. 匿名@ガールズちゃんねる
白パン
no title

2019/10/30(水) 16:00:05


12. 匿名@ガールズちゃんねる
朝は旦那のスティックパンで良くない?
カチカチに焼きあがって、濃厚ミルク入り
美味しいよ

2019/10/30(水) 16:01:44


13. 匿名@ガールズちゃんねる
ちぎりパンは易しいよ
慣れてきたらオニオンブレッドやハムロールなど
チーズパンも美味しいね

2019/10/30(水) 16:01:49


14. 匿名@ガールズちゃんねる
初めのうちは、こんなパンミックスばっかり買ってました。
美味しいよ~。水を牛乳に変えてみたり、レーズンを入れてみたりしてた。
no title

2019/10/30(水) 16:01:52


15. 匿名@ガールズちゃんねる
ホームベーカリーで焼き芋ばかり作ってます。
美味しい!
パンはお米入れるレシピで作ったらモチモチして美味しかったです!
基本はレシピ通りに作れば大丈夫だと思う!

2019/10/30(水) 16:02:47


20. 匿名@ガールズちゃんねる
なんだかんだで
ホームベーカリーの取説に付いてたレシピが一番美味しかった

2019/10/30(水) 16:06:59


22. 匿名@ガールズちゃんねる
最近作ってないから曖昧だけど、おかゆを入れるとモチモチになったような

2019/10/30(水) 16:12:36


23. 匿名@ガールズちゃんねる
張り切ってリッチな配合にしたり、ヘルシーなのを作ろうと全粒粉入れたり、勝手にレーズンやナッツを増量すると、おかしなことになりがちだよ。いろいろやってみたいだろうけど、説明書どおりの基本のシンプルな配合が一番です。

2019/10/30(水) 16:14:47


24. 匿名@ガールズちゃんねる
ドライイーストは濡れないように小麦粉の真ん中に入れたほうがいいよ

2019/10/30(水) 16:15:55


25. 匿名@ガールズちゃんねる
ホームベーカリー買って1年位たったら
目分量で作れるようになった
最初に牛乳200cc位入れて
強力粉ダーッと入れ、砂糖適当にその日の
気分で、お塩天然塩ほんの少し
バターサクッと入れ最後にドライイースト
3グラム1袋サッと入れる
4時間後に、パンの焼ける良い香りが
家中に広まります
適当パンだけどすごくおいしいよ!
焼き立て最高!

2019/10/30(水) 16:23:30


26. 匿名@ガールズちゃんねる
メーカーのレシピ通りに作ったらなんか耳が凄い硬くて美味しくなかったから、クックパッドで調べたら焼き上がる15分前に取り出すともちもちになるってあったから試しにやってみたら美味しくなったよ!

2019/10/30(水) 16:24:47


27. 匿名@ガールズちゃんねる
主さんの使っている粉の半量を、ゴールデンヨットにしたら、フワッと高さのあるパンになると思います。

2019/10/30(水) 16:28:26


28. 匿名@ガールズちゃんねる
この本の「シェフのスペシャル食パン」が家族に大好評で、食パンはほぼこのレシピです。
no title

2019/10/30(水) 16:30:17


31. 匿名@ガールズちゃんねる
ホームベーカリー欲しいのですが
普通に食パンを買うより安くできるから人気なのでしょうか?
それとも添加物などを最小限にできて焼きたてを食べられるから人気なんでしょうか?

2019/10/30(水) 16:33:45


37. 匿名@ガールズちゃんねる
>>31
私は焼き立てだからホームベーカリー派。
時間があればホームベーカリーで捏ねて好きな具入れて成型して美味しいパンも出来るし。

2019/10/30(水) 16:49:36


32. 匿名@ガールズちゃんねる
http://cookpad.com/recipe/499903?psm_fnr=1
私はいつもこのレシピで作ってるよ。
強力粉を国産の「はるよこい」にするとより美味しくできます♥

2019/10/30(水) 16:35:46


36. 匿名@ガールズちゃんねる
イーストの量はしつかり計量した方がいいよ。0.1まで計れる計りを使うと良い。
焼き上がりが全然違ってくる。
あと、クックパッドの人気レシピを見ると参考になるよ。

2019/10/30(水) 16:49:26


38. 匿名@ガールズちゃんねる
クランベリーとクルミのパンは美味しいよ

2019/10/30(水) 16:49:57


47. 匿名@ガールズちゃんねる
最近はオレンジピール入れてパン焼くのにハマってる

2019/10/30(水) 17:38:35


48. 匿名@ガールズちゃんねる
HB埃かぶってる…
でも、食パンだけじゃなく 生地だけ作って、あんぱんとか ウインナーロールとか コーンパンとか作ったよ。
やっぱり焼きたては美味しい。
子供も喜ぶし、香りが最高!低コスト!
それが派生して、パン教室→パン屋で働いてます。
もう、仕事で満足してるので、家では作りません…
パイやケーキも作らなくなりブーイングの嵐…

2019/10/30(水) 17:43:33


49. 匿名@ガールズちゃんねる
私もシロカ使ってます。
説明書通りにすると、時間が経った時にカチカチになってました。なので、今は強力粉の分量を半分に減らして、残りの半量を薄力粉で補うようにしてます。美味しいですよ☆

2019/10/30(水) 17:56:10


53. 匿名@ガールズちゃんねる
焼き色うすいモードか速焼きモードないですか?
普通のコース(4時間くらいかかるやつ)だと耳がカチカチになるけど、焼き色うすいモードで焼くと耳が程よくソフトに焼けます。

2019/10/30(水) 18:40:34


56. 匿名@ガールズちゃんねる
糖質制限のため、ふすまパン焼く目的でホームベーカリー買いました。
休みの日にまとめて2~3回焼くんだけど、一度に食べられないからすぐ食べる分以外はスライスして冷凍。
でも結構冷凍庫を圧迫するから最近あんまり焼かなくなったなぁ。
またピザ生地だけでも作って白焼きして冷凍しとこうかな…

2019/10/30(水) 18:52:04


58. 匿名@ガールズちゃんねる
クリームチーズと黒胡椒ガリガリ挽いたのを混ぜて作ってみたらおいしかった!

2019/10/30(水) 19:07:42


59. 匿名@ガールズちゃんねる
ごく基本的なことだけど、出来上がったらさっさと取り出すことも重要と気付いた。

2019/10/30(水) 19:22:15


63. 匿名@ガールズちゃんねる
シロカは普通に食パン作るコースだとこねが足りないってみたので最初にこねのコースちょっとやってから食パンのコースやってる。
あと付属のレシピはイマイチってみたからCOOKPADにお世話になってる。
乃が美を再現の生食パンのレシピ美味しかった。

2019/10/30(水) 21:37:31


編集元: 【オススメ】ホームベーカリーレシピ教えて下さい!

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