http://joshi-spa.jp/963348
①一つだけこだわるなら、「海苔(のり)」
お米の品種は好みが分かれるところですが、海苔のランクの違いは、素人にもすぐにわかります。おいしい海苔は、味・香り・濃厚さ・食感が全く違います。
②「塩昆布」を加えて、ごはんを炊く
おいしいごはんを失敗なく作るためにオススメしたいのが、「塩昆布」。ご飯を炊くときに、一番上に乗せて炊くだけ。程よい旨味・塩味を、米粒にまとわせることができます。
③お米は、「早炊きモード」で炊く
短時間で一気に炊き上げる方が、米粒本来のかたさが生かされ、米の旨味・甘味をしっかり堪能することができます。
④テンションが上がる「具」をチョイスする
⑤ふんわり握る
ぎゅうぎゅう強く握り過ぎると、食感が台無しで、べちゃべちゃな仕上がりに。↑
塩昆布は米1合に対して小さじ1程度が適量だそうです!今度やってみる!
※記事の中に具体的なレシピあります!
①一つだけこだわるなら、「海苔(のり)」
お米の品種は好みが分かれるところですが、海苔のランクの違いは、素人にもすぐにわかります。おいしい海苔は、味・香り・濃厚さ・食感が全く違います。
②「塩昆布」を加えて、ごはんを炊く
おいしいごはんを失敗なく作るためにオススメしたいのが、「塩昆布」。ご飯を炊くときに、一番上に乗せて炊くだけ。程よい旨味・塩味を、米粒にまとわせることができます。
③お米は、「早炊きモード」で炊く
短時間で一気に炊き上げる方が、米粒本来のかたさが生かされ、米の旨味・甘味をしっかり堪能することができます。
④テンションが上がる「具」をチョイスする
⑤ふんわり握る
ぎゅうぎゅう強く握り過ぎると、食感が台無しで、べちゃべちゃな仕上がりに。↑
塩昆布は米1合に対して小さじ1程度が適量だそうです!今度やってみる!
※記事の中に具体的なレシピあります!
2019/11/11(月) 00:20:28
>>1
塩昆布を炊くときに入れるのは新たな発想だな。
おにぎりにしなくてもうまそうだな。
寝ながら見てるのに胃袋がーーー
塩昆布を炊くときに入れるのは新たな発想だな。
おにぎりにしなくてもうまそうだな。
寝ながら見てるのに胃袋がーーー
2019/11/11(月) 00:32:17
飯テロだーーーーー!
2019/11/11(月) 00:20:58
それでも何だかんだお母さんのおにぎりが一番好き
2019/11/11(月) 00:21:38
おにぎり・ウインナー・卵焼き
2019/11/11(月) 00:22:02
全然文章読んでない。
ただただ写真のおにぎりとお漬物がたまらなく食べたい。
ただただ写真のおにぎりとお漬物がたまらなく食べたい。
2019/11/11(月) 00:22:19
この前テレビにおにぎりのプロが3人出てて、全員「お米は1回ゆすぐだけ」って言ってた!
おにぎり用のお米は研がないらしい。
おにぎり用のお米は研がないらしい。
2019/11/11(月) 00:22:51
お、お、おにぎりが、たたたた
2019/11/11(月) 00:22:55
いい海苔って高いよね。
新米もらったから、おにぎり作りたい。
海苔買いたい。
新米もらったから、おにぎり作りたい。
海苔買いたい。
2019/11/11(月) 00:23:30
④を、も少し具体的に教えて欲しい
2019/11/11(月) 00:25:14
塩昆布おにぎり
いくらでも食べられるよね~
ごま油を少し混ぜても本当に美味しい
いくらでも食べられるよね~
ごま油を少し混ぜても本当に美味しい
2019/11/11(月) 00:25:25
塩昆布、炊き上がりに混ぜてたよ
一緒に炊くのね、なるほど
一緒に炊くのね、なるほど
2019/11/11(月) 00:25:45
無洗米使ってると、何となく早炊きができない。
かたくなり過ぎてしまいそうで。
かたくなり過ぎてしまいそうで。
2019/11/11(月) 00:26:10
自分で作るおにぎりよりデパ地下のおにぎりはなんであんなに美味しいのかね?
米も海苔も具も全て最高級なのかな?お高いし家で再現出来ればなといつも思う。あのクオリティーは自作出来ない。
米も海苔も具も全て最高級なのかな?お高いし家で再現出来ればなといつも思う。あのクオリティーは自作出来ない。
2019/11/11(月) 00:27:18
塩昆布あるから明日早速やってみよー
2019/11/11(月) 00:28:13
魚沼産コシヒカリ
食べたい
食べたい
2019/11/11(月) 00:28:17
安い海苔でもめんどくさがらないでちゃんと炙るとやっぱり美味しい
けどめんどくさい
けどめんどくさい
2019/11/11(月) 00:30:00
新米のおにぎり美味しすぎ
2019/11/11(月) 00:33:21
ゆかりにしそ昆布入れて海苔で巻く!
2019/11/11(月) 00:34:33
早炊きがいいんだ!!意外!
勝手にコメは早炊きはおいしくないと思ってた…!
勝手にコメは早炊きはおいしくないと思ってた…!
2019/11/11(月) 00:34:57
毎朝私のためにおにぎり握ってくれる西島秀俊はいませんか?
2019/11/11(月) 00:37:21
早炊きなら今から炊けば30分後には美味しいおにぎりが食べられるのか…
2019/11/11(月) 00:37:49
お米の美味しさ追求すると炊飯器の違いに気づいてしまうよ、、。
今頑張って我慢して4万ちょいの三菱の。
匠芳潤炊きだと90分くらいかかるけど、
どんなお米も甘くふっくら艶やかに炊けます。
炊飯器でお米の味が全然違うよ!
私は10万超えまで比べてこの位の価格帯に落ち着きました。
今頑張って我慢して4万ちょいの三菱の。
匠芳潤炊きだと90分くらいかかるけど、
どんなお米も甘くふっくら艶やかに炊けます。
炊飯器でお米の味が全然違うよ!
私は10万超えまで比べてこの位の価格帯に落ち着きました。
2019/11/11(月) 00:38:26
ガスで炊いておる
お弁当もおにぎりもおいしい
お弁当もおにぎりもおいしい
2019/11/11(月) 01:02:09
実家のガス炊飯器で炊いたご飯以上のものを食べたことがない。
水も田舎はキレイだしな~
花見の時とか私はいつもおにぎりの係だった。
自分が作ったのが史上最高。
水も田舎はキレイだしな~
花見の時とか私はいつもおにぎりの係だった。
自分が作ったのが史上最高。
2019/11/11(月) 01:06:36
今日焼おにぎりをたくさん作って冷凍したのを作りたくて、最初からお醤油やみりん入れて炊いてみたよ。
100均で買ったおにぎりの型を使って全部で10個出来た。
半分はそのまんま作って、半分はおかかとチーズを入れた。
フライパンで焼いて一つづつラップして、今は冷凍庫の中で眠っています…。
食べるの楽しみだな~。
100均で買ったおにぎりの型を使って全部で10個出来た。
半分はそのまんま作って、半分はおかかとチーズを入れた。
フライパンで焼いて一つづつラップして、今は冷凍庫の中で眠っています…。
食べるの楽しみだな~。
2019/11/11(月) 01:19:01
米は水に浸すと発酵が始まるからやめた方がいいって
洗米して白くなってから炊くと良いそうです
料理屋では当たり前だそう
洗米して白くなってから炊くと良いそうです
料理屋では当たり前だそう
2019/11/11(月) 01:48:43
早炊きのご飯が好きで毎日早炊きモードで炊いてます 艶々して美味しいですよ 研いですぐに炊くのが好みなのでタイマー使えなくて余裕持って起きるのが辛いですが それでも毎日の早炊きはやめられない
2019/11/11(月) 01:54:32
義実家行ったときに朝ごはんがおにぎりだったことがあるんだけど、今まで食べたおにぎりで一番美味しくてびっくりした!!
しかも、義父が握ったっていう(笑)
また食べたくなっちゃった!!
しかも、義父が握ったっていう(笑)
また食べたくなっちゃった!!
2019/11/11(月) 14:01:25
初めて時間がないから早炊きした時、6才の息子が今日のご飯おいしいと言ってくれた
ご飯の違いがわかる、ややぽっちゃりさんな息子でした
ご飯の違いがわかる、ややぽっちゃりさんな息子でした
2019/11/11(月) 21:13:00