1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://www.j-cast.com/trend/2021/09/14420204.html
まず、炒めた場合。ウインナーからにじみ出た脂や肉汁を、「うまみ」としてしっかり感じられる。調理時はフライパンに油をひかず、ウインナーをそのまま「中火」で炒めるとおいしく仕上がるという。

一方、ゆでた場合は、さっぱりした仕上がりに。篠原さんは「脂っぽいのが苦手な方には、ゆでて食べること」を勧める。しかし、ゆでた湯にうまみが逃げてしまうのが少しもったいない、とも。


ウインナーに切れ目を入れると「おいしい肉汁が流れ出てしまう」ため、NGとも書かれていました。

2021/09/14(火) 20:08:26




2. 匿名@ガールズちゃんねる
茹でてから焼くよ

2021/09/14(火) 20:08:59


46. 匿名@ガールズちゃんねる
>>2
え、意味なくない?

2021/09/14(火) 20:14:25


73. 匿名@ガールズちゃんねる
>>2
肉汁出しまくりやん

2021/09/14(火) 20:17:34


102. 匿名@ガールズちゃんねる
>>2
茹でるとさっぱりってことだけど、油が溶けるのか
余計ジューシーに感じる
炒めて香ばしくなってさらに良い👍

2021/09/14(火) 20:22:46


113. 匿名@ガールズちゃんねる
>>2
私も小さいフライパンにお湯入れてボイルして、その後お湯捨ててそのまま軽く焼いてる。切れ目は入れない。

2021/09/14(火) 20:25:47


3. 匿名@ガールズちゃんねる
切れ目いれると、見た目がよくなるのよね

2021/09/14(火) 20:09:12


52. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
お箸でつまみやすくなるしね

2021/09/14(火) 20:15:35


69. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
切れ目入れないと歯で噛み切るときに肉汁が飛び出すのが嫌で、あえて切れ目入れてる。

2021/09/14(火) 20:17:19


99. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
切れ目のところがちょっと焦げてカリっとなるのが美味しい。

2021/09/14(火) 20:21:19


106. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
私は油を外に出すために切れ目入れて焼いたりする

2021/09/14(火) 20:24:20


4. 匿名@ガールズちゃんねる
レンジでチン

2021/09/14(火) 20:09:14


54. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
最近のコンビニウインナーはチンするパックで売られてるよね。
中々美味しかった!

2021/09/14(火) 20:16:00


142. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
この前初めてウインナーレンジでチンしたけど楽だしめちゃくちゃ美味しかった

2021/09/14(火) 20:40:34


150. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
シャウエッセン袋のままチンしてから
焼くよ

2021/09/14(火) 20:43:24


158. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
私は丼に水を張ってソーセージを入れてチンしてます、茹でるの面倒だから楽に出来ますよ!

2021/09/14(火) 20:50:16


5. 匿名@ガールズちゃんねる
レンチンは?

2021/09/14(火) 20:09:19


6. 匿名@ガールズちゃんねる
え〰️‼️切れ目いれてる!

2021/09/14(火) 20:09:19


35. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
うちも
アーガイル柄みたいに入れてる

2021/09/14(火) 20:12:51


184. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
私も入れてる
油や調味料が入るから美味しくなる!

2021/09/14(火) 21:11:33


7. 匿名@ガールズちゃんねる
茹で焼きが1番美味しい

2021/09/14(火) 20:09:22


104. 匿名@ガールズちゃんねる
>>7
シャウエッセンの担当者が茹で焼きをオススメしてた。
ジョブチューンだったかな。

2021/09/14(火) 20:23:50


8. 匿名@ガールズちゃんねる
茹でてパリっと熱い熱い言いながら食べたい

2021/09/14(火) 20:09:25


9. 匿名@ガールズちゃんねる
それでもわたしは切り目を入れる。

2021/09/14(火) 20:09:26


220. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
私もー
切れ目いれても美味しいし、そこまでうま味を追求してない

2021/09/14(火) 22:04:02


10. 匿名@ガールズちゃんねる
ウィンナーは焼く派
【画像】

2021/09/14(火) 20:09:38


11. 匿名@ガールズちゃんねる
焼いて焦げ目つくくらいが好き

2021/09/14(火) 20:09:43


12. 匿名@ガールズちゃんねる
別に好きにしたらいい。
ウインナーごときで面倒くせぇ!!

2021/09/14(火) 20:09:46


14. 匿名@ガールズちゃんねる
貧乏性だから、ウインナーをボイルした後のお湯にコンソメと卵でスープ作ってる

2021/09/14(火) 20:09:51


50. 匿名@ガールズちゃんねる
>>14
ウィンナーの出汁が出て美味しいよね!

2021/09/14(火) 20:15:09


70. 匿名@ガールズちゃんねる
>>14
ウインナーボイルしたとこにコンソメとキャベツ入れると美味しいよ!一緒に盛り付けてもよし

2021/09/14(火) 20:17:21


114. 匿名@ガールズちゃんねる
>>14
へ~初めて知った!
いつも普通に捨ててたので今度からそのやり方でやってみようと思います✨

2021/09/14(火) 20:26:01


15. 匿名@ガールズちゃんねる
切れ目を入れないと破裂しない?

2021/09/14(火) 20:09:51


16. 匿名@ガールズちゃんねる
タコさんウインナーは子供たちが喜ぶでしょうが
このバカちんが

2021/09/14(火) 20:09:56


17. 匿名@ガールズちゃんねる
切れ込み入れた方が美味しそうだけどな
焼いた時

2021/09/14(火) 20:10:00


18. 匿名@ガールズちゃんねる
破裂したほうが美味しそうに見えるけどね

2021/09/14(火) 20:10:02


19. 匿名@ガールズちゃんねる
ごくわずかな水で蒸すように茹でて最後強火で焦げ目つけてる。ただ、暇な時だけだけど

2021/09/14(火) 20:10:06


24. 匿名@ガールズちゃんねる
油っぽいのと若干の臭みも取れるから茹で派

2021/09/14(火) 20:10:44


25. 匿名@ガールズちゃんねる
トースターで焼いてる

2021/09/14(火) 20:10:44


26. 匿名@ガールズちゃんねる
中まで焼けてない感じがするから切れ目入れてから焼く

2021/09/14(火) 20:10:52


27. 匿名@ガールズちゃんねる
商品によって美味しい食べ方違うよね
個人的にはシャウエッセンはボイル。

切れ目は入れなくても焼いたらどのウインナーでもパリッと割れるよね

2021/09/14(火) 20:10:58


30. 匿名@ガールズちゃんねる
生で食べるという発想がなかった

> 最後に、篠原さんにイチオシの食べ方を聞いた。返ってきたのは、なんと「生」だ。ウインナーは加熱済みの食肉製品のため、実は「そのまま食べられる」という。たしかに伊藤ハムの公式サイトには、パッケージの一括表示に「加熱食肉製品」と表示されている商品はそのまま食べられる、との説明がある。

>「冷酒のお供に、そのままお召し上がりいただくと、いつもと違った味わいがあり、私のおすすめです」と話した。

2021/09/14(火) 20:11:30


135. 匿名@ガールズちゃんねる
>>30
生でぽりぽり食べるの一番好き笑

2021/09/14(火) 20:34:29


33. 匿名@ガールズちゃんねる
切れ目入れない方が美味しいけどパーンと張った皮を破ると熱い脂が出てきて怖い

2021/09/14(火) 20:11:44


38. 匿名@ガールズちゃんねる
赤ウィンナーは肉汁関係ないからタコにもカニにもチューリップにもできて好き

2021/09/14(火) 20:13:25


42. 匿名@ガールズちゃんねる
切れ目いれて茹でると体に悪い添加物がぬけるから良いみたいな話が昔なかった?

2021/09/14(火) 20:13:35


編集元: ウインナー「焼く」「ゆでる」でうまみに差 やってはいけない「切れ目を入れる」

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