1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://president.jp/articles/-/50542
お客様が居酒屋に求めるものは、決して味や量だけではありません。
安いお酒と料理で済ませたいのならば、コンビニやスーパーの惣菜で十分です。

お店の人や飲み仲間とのコミュニケーションによって癒やされたり元気をもらえたりする場であるのかどうか、という点がとても重要になります。

そんな心の安らぎを提供するために、「やきとんユカちゃん」では、まずお客様を選びます。
そして、お店を本当に愛してくれてファンになってくれている良質なお客様を大切にします。

そのお客様の数はたった100人でいいのです。
100人なら顔や名前やどんな仕事をしているのかがわかります。いつもどんな料理を食べるのかもわかりますし、お客様の満足するサービスもできるのです。

ぜひ、あなたのビジネスにおいても「良質な顧客を選ぶ」ことで、不況に強い店創りを目指していただければ幸いです。

2021/10/07(木) 00:35:08




2. 匿名@ガールズちゃんねる
ふーん。

2021/10/07(木) 00:35:52


3. 匿名@ガールズちゃんねる
めんどくさそう

2021/10/07(木) 00:35:54


4. 匿名@ガールズちゃんねる
このひとよくメディアに出るよね。
自分の名前を店名にしてるところも見ると、出たがりで自己顕示欲が強そう。

2021/10/07(木) 00:36:29


41. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
緊急事態宣言時の飲食店特集みたいなのやると、この人高確率で取材受けてた。

2021/10/07(木) 00:49:13


42. 匿名@ガールズちゃんねる
>>41
ほぼ専属だったよね
関係者でもいたのかな

2021/10/07(木) 00:49:54


78. 匿名@ガールズちゃんねる
>>41
あと根室食堂、スーパーだとアキダイだっけ
いつでも協力的なのかな

2021/10/07(木) 01:44:05


87. 匿名@ガールズちゃんねる
>>78
番組的に欲しいコメントをしてくれるんだろうなと、いつも見ながら思う

2021/10/07(木) 02:48:29


5. 匿名@ガールズちゃんねる
そこまでたどり着くまでが大変よね

2021/10/07(木) 00:36:41


6. 匿名@ガールズちゃんねる
会員制でやればいいのに

2021/10/07(木) 00:36:51


51. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
これ思った。
ただ飲みたくてフラッとお店に入って、酔っぱらっているわけでも明らかに騒がしい客だって雰囲気でもないのに断られたらショックすぎる。
店員の感覚だけでOKかNGか決めるって、お店の入り口に張り紙しといて欲しい。
私はそれがあったら入らないから。

2021/10/07(木) 00:55:36


7. 匿名@ガールズちゃんねる
気にいられる自信がない

2021/10/07(木) 00:36:57


8. 匿名@ガールズちゃんねる
ユカちゃん強気じゃん

2021/10/07(木) 00:37:21


9. 匿名@ガールズちゃんねる
かいつまんでいうと太客を掴んで優先しろってこと?
うーん

2021/10/07(木) 00:37:26


10. 匿名@ガールズちゃんねる
ワイドショーによく出てる人だよね・・・

2021/10/07(木) 00:37:39


11. 匿名@ガールズちゃんねる
カッコ悪っ
政策に対して怒ってます!
と見せかけて~ただの出たがり?

2021/10/07(木) 00:37:56


12. 匿名@ガールズちゃんねる
メディアに持ち上げられすぎてたからそのうち勘違いするかなって思ってた

2021/10/07(木) 00:38:08


13. 匿名@ガールズちゃんねる
こちらも店を選ばせていただくけども

2021/10/07(木) 00:38:09


14. 匿名@ガールズちゃんねる
そのうちオンラインサロン開きそう

2021/10/07(木) 00:38:17


15. 匿名@ガールズちゃんねる
羽振りのいい小金持ちのおじさんだけ招いてそう

2021/10/07(木) 00:38:35


16. 匿名@ガールズちゃんねる
テレビに出たいんだね

2021/10/07(木) 00:38:49


129. 匿名@ガールズちゃんねる
>>16
経歴…、モデル→歌手→エステティシャン→焼きとん屋らしいから…。
モデル、歌手…、絶対に売れてないよね(笑)

2021/10/07(木) 08:06:23


17. 匿名@ガールズちゃんねる
クレーマーの意見聞かなくなったら売り上げ上がった旅館もあるよね

クレーマーと良い意見、ご指摘は違うからクレーマーだけ排除したわけだけど

2021/10/07(木) 00:39:26


18. 匿名@ガールズちゃんねる
思ってても言うたらあかん

2021/10/07(木) 00:39:50


20. 匿名@ガールズちゃんねる
googleのクチコミがいいよ❗️
【画像】

2021/10/07(木) 00:40:54


56. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
これらに向けてのものか。だとしたら子供だな。

2021/10/07(木) 00:58:40


81. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
でもよくよく読むと評価低い人、言ってないけど女将の姿勢を叩いてる人が多い
テレビ出演とか、給付金のこととか
正直行きたいとは思わないけど、わざわざ言ってないのに文句書き込む人もどうかと

2021/10/07(木) 01:49:22


136. 匿名@ガールズちゃんねる
>>81
言ってないのか行ってないのかどっち?
みんな店内で起きた感想だから実際に訪れた人の口コミなんじゃないの?

2021/10/07(木) 08:26:15


127. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
いや、読みに行ったら評価高い人もいるよ。
こういうところだけ、ピックアップして晒すのはいかがなものかと思う。

2021/10/07(木) 08:02:13


21. 匿名@ガールズちゃんねる
もともと芸能界にいた人なんだね
だったらお客さんのツテがありそう

2021/10/07(木) 00:41:09


24. 匿名@ガールズちゃんねる
良質な顧客を選ぶ
って割とどこの業界でも普通にやってない?
一度仕事して、うわぁ…ってなった相手とは
うまく断って二度と仕事しないみたいな
わざわざ言わなくてもみんな知ってると思う

2021/10/07(木) 00:42:16


26. 匿名@ガールズちゃんねる
とりあえずそんなお店こちらからも行きたくない

2021/10/07(木) 00:43:03


27. 匿名@ガールズちゃんねる
大衆居酒屋とか言っておきながら、「お客様選びます」って…飲食業が苦しい状況に置かれてる中、よくそんな強気な態度でいられるよね

2021/10/07(木) 00:43:50


57. 匿名@ガールズちゃんねる
>>27
そうすると一部の常連たちは「俺らは選ばれし者だ!」って感じてさらにファンになってくれるんじゃないの
なんかそれだとしたら宗教っぽいけど

2021/10/07(木) 00:58:42


28. 匿名@ガールズちゃんねる
『新橋の居酒屋仲間で話し合い、「営業自粛要請に従わずに店を開けるぞ!」と、「新橋一揆」を起こそうと結託したのです』

おいっ!なに偉そうに語ってんのかと思いきや
結局自粛要請に従わなかっただけじゃねーか

2021/10/07(木) 00:43:56


30. 匿名@ガールズちゃんねる
自分は特にクレーマーでも何でもないけど
こういうことを公言される店は敬遠してしまう
店にいても落ち着かない

2021/10/07(木) 00:44:07


35. 匿名@ガールズちゃんねる
>>30
うん分かる
一度めっちゃ頑固な店主のお店に行ってしまって
客を目の前で退出させたのみてからトラウマで
普通の接客してくれるお店しかいかないと心に決めてる

2021/10/07(木) 00:45:39


38. 匿名@ガールズちゃんねる
>>35
そんなん目の前でやってたらごはんの味なんかわからなくなりそう

2021/10/07(木) 00:47:51


31. 匿名@ガールズちゃんねる
内輪でやってなw

2021/10/07(木) 00:44:13


32. 匿名@ガールズちゃんねる
高級店かと思って見てみたけど
普通の居酒屋だった

2021/10/07(木) 00:44:16


33. 匿名@ガールズちゃんねる
サンジャポでよく見るわ。考え方とかからみると元キャバじゃないの?

2021/10/07(木) 00:44:45


34. 匿名@ガールズちゃんねる
仮に自分が優しくされたとしても、公にこんなこと言ってるって気づいたらなんとなく行きたくなくなっちゃう

2021/10/07(木) 00:45:10


36. 匿名@ガールズちゃんねる
お客様は神様ではないけど、お金払ってもらう側なのに随分と偉そうな

2021/10/07(木) 00:45:43


43. 匿名@ガールズちゃんねる
コロナになってからこの人よく取材受けてるけどなんで?

2021/10/07(木) 00:50:02


48. 匿名@ガールズちゃんねる
>>43
たぶんマスゴミ寄りの意見を言う人だから使ってるんだと思う

2021/10/07(木) 00:53:41


44. 匿名@ガールズちゃんねる
暗くてノリが悪いってどんなテンションで飲んでもいいだろ

しゃべくり回して酒飲む田舎のスナック風ってことでok?

2021/10/07(木) 00:50:28


45. 匿名@ガールズちゃんねる
それ居酒屋じゃなくてスナックとママじゃね

2021/10/07(木) 00:51:07


46. 匿名@ガールズちゃんねる
よく通い、都度気前よく払い、すぐに帰ってくれるお客さんが選ばれそう

2021/10/07(木) 00:51:39


50. 匿名@ガールズちゃんねる
店が客を選ぶっていうと海外の「日本人はトイレの前」みたいなノリ想像してしまうわ

2021/10/07(木) 00:54:29


59. 匿名@ガールズちゃんねる
>>50
オシャレなカフェもルックスのいい人は表から見える窓側やテラス席に、ブサイクは店の奥にって暗黙のルールがあるみたいだね。

2021/10/07(木) 01:02:33


編集元: 「一緒に飲みたくない客は断れ」新橋の焼きとん屋女将が店員にそう指示している理由

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