1. 匿名@ガールズちゃんねる
料理は好きなんですが、味はそこそこ良いのに、
見た目がそんなに綺麗ではないのです。
ネットでレシピ検索して作るのが好きなので、変わった作り方をしてる訳じゃありません。
特別な食器や食材を使わなくても、たまにはオシャレなカフェご飯みたいな見栄えにしてみたいです。

2022/08/26(金) 18:37:34




2. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
緑黄色野菜を使いなよ
赤、黄色、緑

2022/08/26(金) 18:38:18


42. 匿名@ガールズちゃんねる
>>2

あと、大抵の料理は盛り付けるときに

『高さ(立体感)』

を出すと美味しそうに見えると思う。

ぺったんこに盛り付けると不味そうに見える

2022/08/26(金) 18:44:50


3. 匿名@ガールズちゃんねる
美味しいならいいよ!
見た目よくてマズイ方が嫌だ

2022/08/26(金) 18:38:28


4. 匿名@ガールズちゃんねる
お刺身とかセンスよく盛り付けられない

2022/08/26(金) 18:38:29


69. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
分かる。
何かもったりぺっとりとしか感じになって生きの良さをかんじられない。

2022/08/26(金) 18:54:57


82. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
お刺身に限らず、おかずを盛り付けるときは平たくお皿に盛るよりもこんもり立体感が出るようにとか、お皿の余白を多めに取ったりすれば美味しそうに見栄えるよ。
語彙力なくてごめん笑

2022/08/26(金) 19:00:34


125. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
わかる。買ってきたまま出すほうが美味しそうに見える。

2022/08/26(金) 19:27:44


5. 匿名@ガールズちゃんねる
きぬさやを添えるとか?

2022/08/26(金) 18:38:32


6. 匿名@ガールズちゃんねる
とりあえずミニトマト乗っけとく

2022/08/26(金) 18:38:36


7. 匿名@ガールズちゃんねる
料理作るの好きなんだ

2022/08/26(金) 18:38:46


8. 匿名@ガールズちゃんねる
外じゃなければ、味が良ければ全て良し

2022/08/26(金) 18:38:46


9. 匿名@ガールズちゃんねる
緑と赤が入ればうんと見栄えは良くなるよね

2022/08/26(金) 18:38:56


10. 匿名@ガールズちゃんねる
料理にも差し色

2022/08/26(金) 18:38:56


11. 匿名@ガールズちゃんねる
お皿を鮮やかなものにしてみては?

2022/08/26(金) 18:38:58


12. 匿名@ガールズちゃんねる
正直食器のデザインで見栄えは変わるよ

2022/08/26(金) 18:39:01


110. 匿名@ガールズちゃんねる
>>12
縁取りが大きい深皿にパスタとかスープとか、サラダとか盛ったらそれっぽく見える気がする。あとはテーブルクロスとかカトラリーとかも気を使ったら多少は映える食卓になるよね。食器は白より色付きのほうがいいと思う。白だと無機質だし、料理人みたいな腕がないとなんか寂しい感じになるから

2022/08/26(金) 19:12:05


13. 匿名@ガールズちゃんねる
緑をそえる!
付け合わせに緑!トッピングに緑!とくに役に立たなくても緑!

2022/08/26(金) 18:39:07


14. 匿名@ガールズちゃんねる
分かる。
和食だと茶色っぽくなる。
基本醤油なんだから仕方ないけど。
プロって何で見た目も綺麗にできるんだろ。

2022/08/26(金) 18:39:09


32. 匿名@ガールズちゃんねる
>>14
肉じゃがなら絹さやのせると茶色!ってならなくない?
絹さやに火通しすぎとか?

2022/08/26(金) 18:42:34


114. 匿名@ガールズちゃんねる
>>14
懐石出す和食のレストランで働いてたけど
親方(て呼ばれてたプロの人)は具材ごとに分けて仕込んでたよ
お皿でほかの食材と出会うの
お店は何食分も作るからまとめて仕込めるけど
一般家庭で一食作るためにそれぞれ仕込むとかやってられんし
お店の料理はやっぱお店ならではだよ

2022/08/26(金) 19:15:39


16. 匿名@ガールズちゃんねる
ネギを散らす

2022/08/26(金) 18:39:24


17. 匿名@ガールズちゃんねる
大皿に入れて小盛りするとかは?

2022/08/26(金) 18:39:40


20. 匿名@ガールズちゃんねる
もう、料理の出来栄えを良くするのは諦めて器に頼ってます。ちょっとはマシになります。

2022/08/26(金) 18:40:02


21. 匿名@ガールズちゃんねる
小ネギとか散らすと少しマシになる笑

2022/08/26(金) 18:40:14


22. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
とりあえずお皿の余白をどのくらい残すか考えて量を多く盛らないこと
たいていの和食は中高に盛るとなんとかなること
くらいしか言えない

2022/08/26(金) 18:40:23


23. 匿名@ガールズちゃんねる
盛り付けはセンスが出るからね。
私はオシャレカフェ風にならず大衆食堂風です…

2022/08/26(金) 18:40:38


37. 匿名@ガールズちゃんねる
>>23
大衆食堂dis許さないよ

2022/08/26(金) 18:43:56


39. 匿名@ガールズちゃんねる
>>23
食欲そそるのは大衆食堂風だと思うよ

2022/08/26(金) 18:44:20


29. 匿名@ガールズちゃんねる
高さを出すと良いらしいよ
あと、お皿の余白大事なんだって
私それ知ってもなんだか盛り付けイマイチなんたけどね笑

2022/08/26(金) 18:41:36


30. 匿名@ガールズちゃんねる
皿は少し大きめにして、食べ物が乗っていない部分の余白を多めに取る。

でもまあ実際は洗い物少しでも減らしたいから、料理が乗るギリギリの大きさのやつ選んじゃうけど…

2022/08/26(金) 18:42:04


48. 匿名@ガールズちゃんねる
白いお皿は意外と難しいので濃い色のお皿を使う
黒、濃紺、焦げ茶あたり使えばちょっとオシャレっぽくなる

2022/08/26(金) 18:47:22


59. 匿名@ガールズちゃんねる
>>48
地味に料理以外にお金かかってるのわかる

2022/08/26(金) 18:50:28


70. 匿名@ガールズちゃんねる
>>48
なんで切り株みたいなんにのせてるん?笑

2022/08/26(金) 18:55:27


57. 匿名@ガールズちゃんねる
調和

2022/08/26(金) 18:49:28


64. 匿名@ガールズちゃんねる
>>57
これってやっぱりソファーまでセットなのかな?
自分が撮ったら「ぐっちゃぐちゃのソファ入っちゃった!」ってなる

2022/08/26(金) 18:51:52


96. 匿名@ガールズちゃんねる
いちいち見栄えなんか気にしすぎ
こういうのでいいんだよ

2022/08/26(金) 19:07:33


編集元: 料理の見栄えが良くない

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