1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://www.news-postseven.com/archives/20220922_1795696.html
江戸政の名物メニューは、鳥のタタキを団子状に丸めた「生つくね」。これを目当てに店に足を運ぶファンが大勢いた。


しかし、生つくねに対して、ネット上で〈食中毒の危険があるのではないか〉という批判が殺到。江戸政は9月20日、〈SNSによる江戸政の商品に対する数多くのご意見に、店主としても納得が出来きる部分はありました。食中毒を出した事はありませんでしたが、それはただの結果論だと深く受け止めています〉(原文ママ、以下同)とGoogle マップの店舗情報に記載する形でコメント。〈食の安全と飲食店への信頼を脅かす営業をしていたことに責任をとり本日にて両国橋際江戸政を閉店することを決断しました。SNSの内容を重く受けめ、騒動の発端への責任をとるためにも閉店します〉と同日をもって閉店することを発表した。

2022/09/22(木) 21:43:56




3. 匿名@ガールズちゃんねる
焼いたのを頂きたいよー

2022/09/22(木) 21:44:40


80. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
焼いてあるつくねを出してる店がほとんどなので、そちらへどうぞ!

2022/09/22(木) 22:05:43


5. 匿名@ガールズちゃんねる
生つくねってそんな昔からあったんだー!

2022/09/22(木) 21:44:51


6. 匿名@ガールズちゃんねる
チタタプじゃん

2022/09/22(木) 21:45:14


71. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
ヒンナヒンナ

2022/09/22(木) 22:02:28


8. 匿名@ガールズちゃんねる
まぁ鶏肉はギランバレーが怖いしね
今まで運が良かっただけだよ

2022/09/22(木) 21:45:20


24. 匿名@ガールズちゃんねる
>>8
100年近く運が良かったの?

2022/09/22(木) 21:47:08


29. 匿名@ガールズちゃんねる
>>24
100年近く運が良かった
ネットが無かったから発覚してなかっただけかもしれない

2022/09/22(木) 21:49:08


35. 匿名@ガールズちゃんねる
>>29
私もこれだと思うわ。
友人が昔鳥刺し食べて食中毒なったけど、別に店を訴えたりしてなかったし、食べてお腹痛くなっても店に言わない人がほとんどだと思う。ギランバレー症候群なって店に言う人、今の時代ならいるだろうけど、昔はいなかったと思う。

2022/09/22(木) 21:51:48


51. 匿名@ガールズちゃんねる
>>35
鶏肉=ギランバレーっていう知識も無かったしねB

2022/09/22(木) 21:55:11


9. 匿名@ガールズちゃんねる
そろそろレアハンバーグも規制かけろ

2022/09/22(木) 21:45:48


58. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
静岡のさわやか食べに行くのに心配で調べて行ったよ。
自社工場で処理してるから大丈夫って書いてあった。それ以降自社工場じゃないのは怖いと思ってしまう。

2022/09/22(木) 21:56:57


63. 匿名@ガールズちゃんねる
>>58
大丈夫ってさわやなかの本人談でしょ?信用できんわ

2022/09/22(木) 21:59:36


172. 匿名@ガールズちゃんねる
>>58
私は2度目はないやと思って行ってない。
これ書くと何故かマイナスされまくる。
あのようなタイプのハンバーグを好む人もたくさんいるのは理解してるけどね。

2022/09/22(木) 22:52:31


102. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
レアハンバーグ、誘われて何度か食べたけど良さが分からない
中身は生ならハンバーグじゃなくてユッケでいいじゃんって思っちゃう

2022/09/22(木) 22:16:49


10. 匿名@ガールズちゃんねる
行かないくせに批判する奴って何なの?暇なの?

2022/09/22(木) 21:45:52


27. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10
ほんとそれ
最近のGoogleマップそんな感じ
テレビで見た、SNSで見た、という内容に突っかかる感じでクチコミ書いてる人いるけど、そんなに人を貶めたいのか、暇なのかと疑問

2022/09/22(木) 21:48:14


34. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10
炎上に便乗してくるバカいるよね
知りもしないのに批判

2022/09/22(木) 21:49:59


53. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10
ガル民そのものじゃん

2022/09/22(木) 21:55:41


11. 匿名@ガールズちゃんねる
カンピロバクターは怖いよ

2022/09/22(木) 21:45:53


28. 匿名@ガールズちゃんねる
>>11
ほんと。
昔、鳥のお刺身食べてなったけどマジで人生で一番辛かった

2022/09/22(木) 21:48:52


78. 匿名@ガールズちゃんねる
>>28
食中毒症状ならまだいい方
四肢麻痺、球麻痺を起こすから人生がガラリと変わる

2022/09/22(木) 22:04:35


93. 匿名@ガールズちゃんねる
>>78
覚悟の上食べてる〜って行ってる常連の人もそこまでの悲惨な結果になりうること、予想してないんだろうなと思う。食べたあと数日お腹痛くなるくらいしか想像できてないんでしょ。想像力がないしちゃんと調べないからお腹痛くなってもオッケーって食べるんだと思う。ただのバカ。

2022/09/22(木) 22:12:31


181. 匿名@ガールズちゃんねる
>>28
赤ちゃんの時から体が弱くてすぐ熱を出す子が娘の友達(中学生)にいるんだけど、親がお店で鳥刺し食べさせて、案の定その子だけあたってた。
丈夫な子ならまだしも、なんでその子にわざわざ鳥刺し食べさすかなーって不思議で仕方がない。

2022/09/22(木) 22:59:48


12. 匿名@ガールズちゃんねる
凄いねSNSって。
一つの声で店を閉めることができるんだ
ちゃんとしてるところは食中毒出ないのに。
だから98年も続いてたんじゃないの?
愛されるお店が減ってここのお店が大好きな人はショックだろうな

2022/09/22(木) 21:45:55


40. 匿名@ガールズちゃんねる
>>12
ちゃんとしていれば生食しても食中毒にはならないものなの?

2022/09/22(木) 21:52:39


67. 匿名@ガールズちゃんねる
>>40
絶対にならないとは言えないよね。
火通ってないんだもん。馬肉ならまだ納得できるけどさ。

2022/09/22(木) 22:01:09


85. 匿名@ガールズちゃんねる
>>40
基本的に「新鮮」だとしても細菌は付着してるものですので。
今まで食中毒が発生してなかったのは運がよかった、またはお客様が実際食中毒なっててもそのお店のせいだと思ってなかったのかも。

2022/09/22(木) 22:08:05


98. 匿名@ガールズちゃんねる
>>40
まずムリらしい
新鮮かどうかなんて全く関係なく、さばく過程で暴露されちゃうんだって

普段買ってる鶏肉も同じだからしっかり火を通したり、まな板包丁もしっかり洗わないといけないのよね

2022/09/22(木) 22:14:07


15. 匿名@ガールズちゃんねる
生肉気持ち悪い

2022/09/22(木) 21:46:17


20. 匿名@ガールズちゃんねる
鶏はね、どんなに新鮮であろうとも
火入れた方がいい。
マジだ。

2022/09/22(木) 21:46:43


50. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
豚も

2022/09/22(木) 21:54:43


21. 匿名@ガールズちゃんねる
これはまんま生肉?
美味しいの?グチャってしそう

2022/09/22(木) 21:46:46


23. 匿名@ガールズちゃんねる
完全に生だね
これでよく今まで食中毒出さなかったな

2022/09/22(木) 21:47:07


25. 匿名@ガールズちゃんねる
店としての最大の抗議なんだろうね。そんな感じがしたよ。

2022/09/22(木) 21:47:30


31. 匿名@ガールズちゃんねる
>>25
私もそう思う
一般消費者への抗議だと思った
多分今後は完全クローズドの、会員制でやっていくのではないかな VIP向けの。

2022/09/22(木) 21:49:36


39. 匿名@ガールズちゃんねる
生つくねって冷凍の鶏肉ではなく生の鳥から作ってると言う意味で生のまま食べるものだと思わなかった
トピ開いてビックリ。
家の近くにある生つくねと書いてる焼き鳥屋は焼いてあるよ。

2022/09/22(木) 21:52:33


55. 匿名@ガールズちゃんねる
先日のレアステーキの死亡事件かきっかけでこのお店にも飛び火したのかな?
あの事件は全くワイドショーで取り上げないよね。
闇を感じるわ。

2022/09/22(木) 21:56:02


57. 匿名@ガールズちゃんねる
ここ見てると、お肉を生で食べたい人って結構いるんだね

2022/09/22(木) 21:56:34


72. 匿名@ガールズちゃんねる
鶏肉の生はやばいよ。
いつかトラブルになってしまってたと思う。

もし被害者が出て命を落とすようなことがあれば、店主の人生も棒に振ることになる。
それよりは、この選択で良かったと思うしかない。

2022/09/22(木) 22:02:30


95. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
気持ちはわかるけどものすごく嫌味な印象を受ける書き方だ

2022/09/22(木) 22:13:19


101. 匿名@ガールズちゃんねる
生つくねだけやめればよかったのよ
老舗が潰して何が楽しいの

2022/09/22(木) 22:15:55


107. 匿名@ガールズちゃんねる
>>101
店主さんの投稿みたら、閉店前は生つくねを辞めてメニューを絞って数日営業したみたい
それでよかったのにね、他の焼き鳥までやめるのはもったいないね

2022/09/22(木) 22:20:07


118. 匿名@ガールズちゃんねる
>>101
鶏肉って100%安全って無理なのに、生つくね出すくらいのお店なら潰れても仕方ないと思う、衛生観念やばい。食中毒出したら閉店するつもりだったとか言ってるけど、食中毒になってもお店に苦情言わない人のほうが大半でしょ。それで食中毒おこしてないと思って営業続けてるのがおかしいよ

2022/09/22(木) 22:23:49


124. 匿名@ガールズちゃんねる
>>118
出したら辞めるって、食中毒にならない安全なもの出すのが飲食店の基本だよね。お客さんが重症化しても代わってあげられないのに。一見考えてる風で何も考えていない。

2022/09/22(木) 22:28:14


104. 匿名@ガールズちゃんねる
よくわからないけど、このお店の生つくねは合法だったの?
違反メニューならメニューから外すか廃業の二択だよね。
私はレバ刺し大好きだったから禁止になった時は泣いたけど、危険な行為だったんだと今は納得している。
やっぱり自己責任は違うよ。
食べられない・食べさせない環境が大切だと思う。

2022/09/22(木) 22:17:47


113. 匿名@ガールズちゃんねる
>>104
100%安全ではない、深刻な後遺症を残す食中毒だすかもしれないラインだもんね。後遺症深刻に考えずにお店が出してるから大丈夫だろうと思って食べちゃう人のためにも、行政が規制するって大事だと思うなぁ。

2022/09/22(木) 22:21:22


158. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1

ホントに思うんだけど、どうして日本だけ??こんなに生肉ありがたがるの???火を通さないものをありがたがるの??ジビエや臓物ですら生で食べたがる人が多くいるのおかしくない???

2022/09/22(木) 22:44:11


213. 匿名@ガールズちゃんねる
火を入れるだけでリスクゼロになるなら、火を入れて食べたらいい
より美味しくいただけるように工夫を凝らしていくほうが、余程建設的かと思う

2022/09/22(木) 23:35:04


216. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
みんなの書き込み読んでたら結構勘違い?してる人いるね

お店を擁護してる人数人がスマホにも菌ついてるけどそれはいいのか的な書き込み
→ スマホについてる菌とカンピロバクターは普通に考えて危険度が違いすぎる

屠殺仕立てのフレッシュな肉だから大丈夫的な書き込み
→ フレッシュかどうかなんて関係ない、カンピロバクター汚染されてるかどうかが問題

カンピロバクターは何日も経ってから(1週間)発症するから食中毒だと気付きにくい
高熱、下痢嘔吐、腹痛、倦怠感が何日も続きトイレから出られない
場合によってはギランバレーも発症
鶏肉の生食は本当に危険

2022/09/22(木) 23:40:36


編集元: 「生つくね」が看板の名店『江戸政』が98年の歴史に幕、生肉提供へのSNS批判に店主が発した「声明文」

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