1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://toyokeizai.net/articles/-/629740
まず「手作りプリン」と「市販のプリン」の原材料を見ていきましょう。

A「手作りプリン」
牛乳、卵、砂糖
B 市販の「普通のプリン」
卵、砂糖、全粉乳、カラメルソース、クリーム、ミルクカルシウム/香料、乳化剤、増粘多糖類
C 市販の「激安プリン」
果糖ブドウ糖液糖、脱脂粉乳、植物性油脂、加糖卵黄、バターミルクパウダー、卵黄油、乳等を主要原料とする食品、酵母エキス、デキストリン/ゲル化剤(加工でんぷん、増粘多糖類)、乳化剤、香料、カロテン色素

Cの「激安プリン」の原材料を見てみましょう。同じプリンとは思えないほど、「たくさんの品目」が並んでいます。

最初に書かれているのが「果糖ブドウ糖液糖」。
原材料は「使われている量が多い順に書く」という決まりがありますから、この「激安プリン」で最も多く使われているのが「果糖ブドウ糖液糖」ということになります。

そして、この「激安プリン」には「生の卵」を使うのではなく「加糖卵黄」が使われています。
「加糖卵黄」というのは、卵から卵黄だけ分離して、糖分を加えたものです。冷凍で流通していて、日持ちはするし、殺菌済みのため、非常に便利なのです。

さらに「牛乳の代用」として使われているのが「脱脂粉乳」です。いうまでもなく牛乳を使うより、はるかにコストが安く済みます。

なぜこんなことが起こるのかというと、プリンには「定義」や「規格」などを定めた制度がないからです。

たとえば、生クリームなら「乳脂肪分18%以上であり、かつ、ほかの油脂や添加物などを加えてはいけない」という食品衛生法に基づいた「規格」があります。その基準を満たすものだけ「生クリーム」と呼べるのです。

でも、プリンには「規格」がないから、「製法」や「使用する原材料」にかかわらず、原料がバラバラでも、作り方が違っても、みんなが勝手に「カスタードプリン」と名乗り、表示できるのです。

2022/11/05(土) 13:13:11




2. 匿名@ガールズちゃんねる
美味しけりゃなんでもええ

2022/11/05(土) 13:13:57


3. 匿名@ガールズちゃんねる
アンディコの極みプリンは添加物少なくて美味い

2022/11/05(土) 13:14:01


4. 匿名@ガールズちゃんねる
美味けりゃいいわ

2022/11/05(土) 13:14:08


5. 匿名@ガールズちゃんねる
好きなものくらい自由に食べさせてくれ

2022/11/05(土) 13:14:10


6. 匿名@ガールズちゃんねる
激安でも美味しいなら買う

2022/11/05(土) 13:14:19


7. 匿名@ガールズちゃんねる
美味しく食べれたらなんでもええんや!

2022/11/05(土) 13:14:23


8. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
なんでもいいわ

2022/11/05(土) 13:14:27


9. 匿名@ガールズちゃんねる
良かった
一応卵黄は使われてるんだね

2022/11/05(土) 13:14:34


10. 匿名@ガールズちゃんねる
美味しければいいや
実はゼリー?のプッチンも大好きだし

2022/11/05(土) 13:14:35


11. 匿名@ガールズちゃんねる
キング&プリン

2022/11/05(土) 13:14:36


12. 匿名@ガールズちゃんねる
平気でプリン買うけど
卵牛乳砂糖+αくらいのシンプルな材料のものしか買わないよ

2022/11/05(土) 13:14:40


13. 匿名@ガールズちゃんねる
何故か読む気になれない

2022/11/05(土) 13:14:41


82. 匿名@ガールズちゃんねる
>>13
分かる。
残念なって言う表現がそもそも苦手。
注意してとかならまだしも、なんか小馬鹿にされてると感じる。

2022/11/05(土) 13:25:02


94. 匿名@ガールズちゃんねる
>>82
残念系は書いている人が一番残念だよねw

2022/11/05(土) 13:32:08


14. 匿名@ガールズちゃんねる
人様が作ってくれたプリンが食べたいんや

2022/11/05(土) 13:14:44


15. 匿名@ガールズちゃんねる
毎日食べるわけじゃないから市販のプリン食べるわ

2022/11/05(土) 13:14:45


16. 匿名@ガールズちゃんねる
ドヤ顔な記事やけど、たぶん多くの人が知ってるし分かってて買ってる

2022/11/05(土) 13:14:46


17. 匿名@ガールズちゃんねる
うん。
知ってて 買ってる。

2022/11/05(土) 13:14:47


18. 匿名@ガールズちゃんねる
オハヨーのプリン大好きだよ

2022/11/05(土) 13:14:48


19. 匿名@ガールズちゃんねる
またこの話?と思ったらいつもの人だった。
鍋の素だのなんだのうるさいな。

2022/11/05(土) 13:14:50


22. 匿名@ガールズちゃんねる
これまさに


牛乳
砂糖

しか入ってない

すごくおいしい♪

2022/11/05(土) 13:14:59


39. 匿名@ガールズちゃんねる
>>22
淡路島プリン素朴で美味いね

2022/11/05(土) 13:16:29


75. 匿名@ガールズちゃんねる
>>22

私も大好き

2022/11/05(土) 13:23:58


111. 匿名@ガールズちゃんねる
>>22
シンプルなのがプリンに限らず一番美味しい

2022/11/05(土) 13:40:45


23. 匿名@ガールズちゃんねる
平気で○○する人の気がしれない

とかいうタイプの人って、嫌味っぽいね。

2022/11/05(土) 13:15:04


24. 匿名@ガールズちゃんねる
プリン好きだからそんなの気にしない
そこまで気にしてたら売ってる物なんか
何も買えやしない

2022/11/05(土) 13:15:05


25. 匿名@ガールズちゃんねる
こういう見出し苦手だわ

2022/11/05(土) 13:15:13


26. 匿名@ガールズちゃんねる
作んのめんどくさい

2022/11/05(土) 13:15:18


30. 匿名@ガールズちゃんねる
3個くっついてる安いプリン大好き。

2022/11/05(土) 13:15:50


32. 匿名@ガールズちゃんねる
ソーセージやサラミとかの加工肉のほうが遥かにヤバいけどね

2022/11/05(土) 13:16:01


35. 匿名@ガールズちゃんねる
激安のあのチープな味を食べたくなる時もあるんだよ!
それに激安品はそういうものだとわかって食べてる人の方が多いでしょ

2022/11/05(土) 13:16:23


37. 匿名@ガールズちゃんねる
> 安部 司 : 『食品の裏側』著者、一般社団法人 加工食品診断士協会 代表理事

この人は何を食べる時もそう思っているのかな

2022/11/05(土) 13:16:25


40. 匿名@ガールズちゃんねる
お高いのが食べたい時もあれば、安いのが食べたい時もある。どんなプリンもいつも美味しく食べてます。

2022/11/05(土) 13:16:41


41. 匿名@ガールズちゃんねる
自分で簡単に作れるし安いよ!って話かと思った

2022/11/05(土) 13:16:44


43. 匿名@ガールズちゃんねる
この残念な真実シリーズうざい

2022/11/05(土) 13:16:54


69. 匿名@ガールズちゃんねる
>>43
食パン、ハム、ソーセージあたりでおんなじ事言うよね。
あー疲れたプリン食べたいなーってときに、よし卵から…ってやれとでも言うのかね。
毎日食べるわけでもないんならいいじゃんね。

2022/11/05(土) 13:22:32


44. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
玉子すら入ってない三連100円の激安プリンお世話になってまーーす

子供が卵アレルギーだけどプリン食べてみたいっていうんで

2022/11/05(土) 13:17:07


45. 匿名@ガールズちゃんねる
手作りのプリンじゃなくて
たまにプッチンプリン系のプリンが食べたくなる時があるのよ
好きで食べてるんだ

2022/11/05(土) 13:17:17


50. 匿名@ガールズちゃんねる
同じものばっか食べるのがよくないんだよ
いろんなものを幅広くたべる


卵やホウレンソウだってそればっかり食べてると体によくない

2022/11/05(土) 13:18:10


62. 匿名@ガールズちゃんねる
市販と手作りの違いなんてプリンだけの話じゃないし。大半の人はぼんやりでも知ってて買うよね。なんなの?

2022/11/05(土) 13:21:09


104. 匿名@ガールズちゃんねる
読んで損した気分になるからトピに安部司って書いておいて欲しい

2022/11/05(土) 13:38:10


110. 匿名@ガールズちゃんねる
こいついつもこんな炎上狙いの記事ばっかり書いてるやつかな?
なんでいちいち運営もトピ立てんだろ

2022/11/05(土) 13:40:24


編集元: 平気で「プリン」を買う人が知らない超残念な真実

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