1. 匿名@ガールズちゃんねる
元々海なし県で生まれ育ち、鮮度のいい海鮮類はなかなかなく魚より肉派だったので、1匹丸々の魚を見る機会も少ないし捌いたことが一度もないまま嫁ぎ5〜6年が経ちました。

周りには漁業や魚を扱う仕事をしている人も多く、とりたてホヤホヤの魚介類をいただくことも多いのですが、いつも困ってしまって結局義母にお願いして切り身や柵にしてもらっています。
夫もある程度捌けるので教えてもらったり義母からも習うのですが、いまだにコツを掴みきれないし、尾頭がついたものはどうしてもまだ抵抗があり腰が引けてしまいます。
毎回結構ビビってます。

元々料理は好きなので捌かれた後の状態の海鮮を使った料理自体は苦戦することなく得意なものもどんどん増えていますが、今だに捌くことのみが苦手です。
コツなどがあれば教えてください!

2023/01/21(土) 23:06:26




2. 匿名@ガールズちゃんねる
三枚おろしも出来ない!
辻ちゃんのyoutube見てるとマジで尊敬します。

2023/01/21(土) 23:06:59


173. 匿名@ガールズちゃんねる
>>2
辻は、ずっと父親にやってもらってたよ
YouTubeのネタじゃん

2023/01/22(日) 01:35:27


3. 匿名@ガールズちゃんねる
……無理‼️

2023/01/21(土) 23:07:03


4. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けない。
だから私は骨取りの魚があればそっち買うよ。

2023/01/21(土) 23:07:15


5. 匿名@ガールズちゃんねる
最近はyoutubeみて捌く人も多いみたい
コロナ禍でアウトドアや釣りブームもあるのかな

2023/01/21(土) 23:07:33


6. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けない
貰ったりしてなんとか手伝ってもらって捌いたことはあるけどひとりじゃ無理
てか切り身で売ってるし、頼んだら魚屋さんやってくれるらしいし、捌けなくてもなんの問題もないよね

2023/01/21(土) 23:07:42


7. 匿名@ガールズちゃんねる
そもそも捌く機会がないな

2023/01/21(土) 23:08:03


8. 匿名@ガールズちゃんねる
魚を捌ける=料理上級者 なイメージ

2023/01/21(土) 23:08:05


52. 匿名@ガールズちゃんねる
>>8
こんばんは。
魚は捌けるけどシチューは焦がす者です…

2023/01/21(土) 23:13:03


76. 匿名@ガールズちゃんねる
>>8
ウロコびっしりとか大きな魚捌ける人は上級者感ある
タイとかイナダ捌ける人凄い

私はイワシやサンマが精一杯だった

2023/01/21(土) 23:17:26


121. 匿名@ガールズちゃんねる
>>8
それはどうかな?
私、魚は捌けるけど料理はまるでダメだよ
私の中で「魚を捌く」と「料理」は全くの別物

2023/01/21(土) 23:39:23


10. 匿名@ガールズちゃんねる
捌こうと思った事すらない。
カボチャすら切るの大変だから、小さいカットしか買わないのに。

2023/01/21(土) 23:08:11


11. 匿名@ガールズちゃんねる
包丁が全てなり。
研ぐ!🔪✨

2023/01/21(土) 23:08:16


12. 匿名@ガールズちゃんねる
表面もだし、内臓さわるのむり!

2023/01/21(土) 23:08:16


13. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けます
コツと言うか
包丁はよく切れるやつがいい
骨に沿って逆らわず慌てないで

2023/01/21(土) 23:08:25


14. 匿名@ガールズちゃんねる
ちょっと安心
みんな さばけない

2023/01/21(土) 23:08:35


15. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けている気になって捌く
骨と身を分けりゃいいのよ

2023/01/21(土) 23:08:44


16. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けないから切り身のみ
鱗ぐらいは取れるけど内蔵無理
結婚20年

2023/01/21(土) 23:08:49


18. 匿名@ガールズちゃんねる
アジをフライにしようと思ったが
画像のような感じで置いてあるから
あー、自分で3枚におろさなきゃだめなのか…
と挫折して結局作ってある惣菜のアジフライ買ったりする。

2023/01/21(土) 23:08:58


29. 匿名@ガールズちゃんねる
>>18
このサイズなら指でやった方がいいね

2023/01/21(土) 23:10:05


81. 匿名@ガールズちゃんねる
>>18
小アジなら揚げたら丸ごと食べられるよ。

2023/01/21(土) 23:19:27


94. 匿名@ガールズちゃんねる
>>18
丸ごとの魚って安いよね
買う人少ないから値引きシール貼られる率も高いし

2023/01/21(土) 23:23:59


20. 匿名@ガールズちゃんねる
恥ずかしながら捌けません。
というより、触れません。
切り身にお世話になってます。

2023/01/21(土) 23:09:06


124. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
私も!怖くて気持ち悪くて生命感じすぎてしまって切り身しか無理…

2023/01/21(土) 23:41:32


22. 匿名@ガールズちゃんねる
つみれを作る為に
イワシさばいてみたけど
モタモタして手の温度で暖かくなっちゃってた
美味しく出来たけど手間がすごい

2023/01/21(土) 23:09:13


24. 匿名@ガールズちゃんねる
切り身しか買ったことない
捌けても内臓とか生ゴミになるから臭うし

2023/01/21(土) 23:09:31


26. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けるけどめんどくさいから魚屋でやってもらう
無理する必要ないよ、貰ったら全部南蛮漬けにして骨食べよ

2023/01/21(土) 23:09:46


33. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けます。
と言っても、イワシ、アジくらいだけど…。
骨を味噌汁の出汁にしたりすると、なんか食材まるごと頂いてます感が出て、自己満足してます。

2023/01/21(土) 23:10:54


45. 匿名@ガールズちゃんねる
捌けない。
正直なところ、手もシンクもゴミも臭くなるから触りたくない。

2023/01/21(土) 23:12:22


108. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
今後も機会がありそうなのでチャレンジし続けてみるといいかもしれないですね。
回数を重ねるとコツなどわかるようになりますよ!
小さい魚や半冷凍した捌きやすい状態の魚で練習すると良いかもしれません。

私は北海道の魚屋の娘なので小さい頃から色々捌き、中学生頃からは出刃で鮭もおろせるようになりました。イカは今でも目が怖くて苦手ですけどね…
ちなみに内陸のほうでは鹿とか捌ける主婦の方がいたりしますw

2023/01/21(土) 23:34:10


109. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
生ゴミが臭い。キッチンもまな板も臭くなるから嫌だ。

2023/01/21(土) 23:34:44


122. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
義父が魚屋なんだけど、結婚したときに「教えてください!」って言ったら「今は魚屋でもスーパーの魚屋でも言えば三枚おろしでも何でもしてくれるんだからそれでいいよ」って教えてもらえなかった(笑)
魚屋の義父がそう言うならそれでいいかと思って(笑)

2023/01/21(土) 23:40:35


138. 匿名@ガールズちゃんねる
ヒラマサ捌いたわよ

2023/01/21(土) 23:48:41


151. 匿名@ガールズちゃんねる
鯵くらいの大きさまでなら捌ける
てかデカいのは捌いたことないなー

2023/01/22(日) 00:01:56


152. 匿名@ガールズちゃんねる
子供が離乳食の時に旦那にカレイの切り身買ってきてって頼んだら「切り身なかったけどカレイ買ってきた」って小さめのカレイ一匹丸々買ってきたことあったわ
旦那にムカつくしカレイなんて捌けないけど捨てれないからググってYouTubeでも動画見ながら捌いたけど感触とか気持ち悪くて吐き気を我慢しながらやったわ
魚捌いたことないって言ったらやたらびっくりする人いるけど切り身で十分だわ

2023/01/22(日) 00:03:24


編集元: 魚を捌けますか?

。*゚+。。+゚* SNSでシェア *゚+。。+゚*。
♥アクセスが多い関連記事♥
少数派だと思うけど、苦手な食べ物
食パンにつけるもの…
【わんぱく】白ごはんは大盛り派【もりもり】
♥あわせて読みたい♥