1. 匿名@ガールズちゃんねる
麻婆豆腐が大好物です。
激辛というよりは、ピリ辛で甘みも感じられ花椒が効いていてちょっとしびれるような麻婆豆腐が好きです。

自分で作る場合は、みじん切りの長ネギ、生姜、にんにく、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、花椒、鶏がらスープの素、醤油、砂糖、酒、絹豆腐、水溶き片栗粉で作るのですが、中々難しいです。
麻婆豆腐の素もよく使います。
中華を食べに行ったら必ず麻婆豆腐は頼みます！

麻婆豆腐好きな方語りましょう。


2023/03/10(金) 17:31:06

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どのお店のコーヒーが好き？



2. 匿名@ガールズちゃんねる
手作りはやっぱり美味しい！

2023/03/10(金) 17:31:52

3. 匿名@ガールズちゃんねる
私も自分で作る派
そして麻婆豆腐茄子
美味しいよね

ちなみに山椒派

2023/03/10(金) 17:31:54

4. 匿名@ガールズちゃんねる
丸美屋の辛口大好き

2023/03/10(金) 17:31:55

5. 匿名@ガールズちゃんねる
塩麻婆も美味しい。

2023/03/10(金) 17:32:06

6. 匿名@ガールズちゃんねる
面倒だけど市販の素を使わないで作ったほうが美味しい。

2023/03/10(金) 17:32:15

8. 匿名@ガールズちゃんねる
今日、麻婆豆腐丼食べるよ。
アホみたいに作りすぎたから明日のお昼は麻婆うどんにする

2023/03/10(金) 17:32:15

11. 匿名@ガールズちゃんねる
大好き！
麻婆麺が好きです
あと麻婆ラーメンも好きです
麻婆豆腐最高！！

2023/03/10(金) 17:33:02

12. 匿名@ガールズちゃんねる
クックドゥの麻婆豆腐が好き

2023/03/10(金) 17:33:04

13. 匿名@ガールズちゃんねる
市販のやつはまじでひき肉少ないよね
豚ひき肉追加する

2023/03/10(金) 17:33:12

15. 匿名@ガールズちゃんねる
陳麻婆豆腐によく行く
陳健一じゃないほう

2023/03/10(金) 17:33:19

52. 匿名@ガールズちゃんねる
>>15

中国に本店があるチェーン店の陳麻婆豆腐かな？
私もそこ好きでよく行く。最初は激辛で胃が腫れたけど癖になる味。四川風エビチリも美味しい。

2023/03/10(金) 17:48:54

16. 匿名@ガールズちゃんねる
陳健一さんのレシピがおいしいです
クックドゥから卒業した

2023/03/10(金) 17:34:11

17. 匿名@ガールズちゃんねる
四川風の花椒でビリビリのが好き

2023/03/10(金) 17:34:28

20. 匿名@ガールズちゃんねる
「孤独のグルメ」でやってた緑の麻婆豆腐が気になる
青唐辛子を使ってるみたい

2023/03/10(金) 17:35:22

21. 匿名@ガールズちゃんねる
セブンの四川風麻婆丼が好きです

2023/03/10(金) 17:35:57

35. 匿名@ガールズちゃんねる
>>21
美味しいよね。セブンて本当すごいと思う。

2023/03/10(金) 17:39:39

134. 匿名@ガールズちゃんねる
>>21
今日食べたかったのに、売ってなかった🥲

2023/03/10(金) 22:36:39

22. 匿名@ガールズちゃんねる
手作りするのすごいー

2023/03/10(金) 17:36:21

24. 匿名@ガールズちゃんねる
これよく使う。これに花椒多めに入れる。

2023/03/10(金) 17:36:28

87. 匿名@ガールズちゃんねる
>>24
我が家もこれ使うー！
これ使ったら他の素には戻れん

2023/03/10(金) 18:39:44

27. 匿名@ガールズちゃんねる
麻婆豆腐美味しいよね！
塩麻婆豆腐も大好き。

辛いの好きだから、とびきり辛い麻婆豆腐を作ってます。

2023/03/10(金) 17:37:42

30. 匿名@ガールズちゃんねる
たまに無性に食べたくなる。
ビリビリ系が好き！

2023/03/10(金) 17:38:34

31. 匿名@ガールズちゃんねる
今夜は麻婆豆腐だ

2023/03/10(金) 17:38:41

32. 匿名@ガールズちゃんねる
今セブンに売ってる麻婆豆腐が美味しくてハマってる

2023/03/10(金) 17:39:00

33. 匿名@ガールズちゃんねる
自分で何回か手作りしたんだけど正解の味がよくわからなくて結局市販の麻婆豆腐の素で作ってる。
良いレシピない？

2023/03/10(金) 17:39:03

34. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
画像みたいなグツグツ系好き！

2023/03/10(金) 17:39:38

41. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
私も割とよく作る。
本場のような本格的な物は難しいのかも？だけど、慣れたら簡単な方のレシピだと思う。

2023/03/10(金) 17:42:58

42. 匿名@ガールズちゃんねる
麻婆ナスも好き

2023/03/10(金) 17:43:37

49. 匿名@ガールズちゃんねる
麻婆茄子

2023/03/10(金) 17:47:33

53. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1

2023/03/10(金) 17:49:12

54. 匿名@ガールズちゃんねる
麻婆ラーメン

2023/03/10(金) 17:49:25

56. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
自分で作っても素を使ってもお店で食べてもおいしいですよね！

自作のときは
花椒はホールをしっかり空炒りしてから粉にするのと、生姜とにんにくのみじん切りはたっぷり、
あと豆豉っていうのを使うと本格っぽくなる気がして入れてます！

2023/03/10(金) 17:50:34

58. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
これが大好き！
絹を湯通ししてから作るよ！

2023/03/10(金) 17:51:30

59. 匿名@ガールズちゃんねる
はいはーい！大好き！
1週間に一回は作るから家族に嫌がられてるw

2023/03/10(金) 17:52:11

62. 匿名@ガールズちゃんねる
創作中華とウイスキーのバーがあって、画像みたいに石鍋に入ったグツグツの麻婆豆腐がめちゃくちゃ美味しい。
一人で飲みに行ったらいつも〆に食べに行く。
辛さも調節してくれる。
そして麻婆豆腐とハイボールが合う！
白州を合わせるのが好きです。

2023/03/10(金) 17:54:12

67. 匿名@ガールズちゃんねる
ローソンのチルドの所にあるやつおすすめ！
ちなみにエビチリもあってそれもすごく美味しい
ちょっと高いけどね

2023/03/10(金) 17:57:29

82. 匿名@ガールズちゃんねる
痺れる系が大好き!
パクチートッピングも必須

2023/03/10(金) 18:30:04

104. 匿名@ガールズちゃんねる
麻婆豆腐に限らず、中華料理って素使わずとも意外と簡単に作れるのは知ってるんだけど、面倒だからいつも麻婆豆腐は丸美屋の素使ってる。
ひき肉入りとのことだけど、豚ひき肉足して作ってます。

2023/03/10(金) 19:21:26

110. 匿名@ガールズちゃんねる
スーパーの豆腐の並びにある陳建一四川麻婆豆腐が好きです。焼き豆腐で作ります😊
あのままでも凄く美味しいけど、さらにラー油と山椒と七味入れる。元が美味しいから失敗無い😊
お店のだとチェーン店だけどバーミヤンのが一番好みだった😊

2023/03/10(金) 19:34:06

127. 匿名@ガールズちゃんねる
このトピ見ていたら麻婆食べたくなり過ぎた。
今日は蓮根バーグ作ろうと思っていたから豚挽肉がちょうどあったんだけど、豆腐と茄子も春雨も無しなので、麻婆大根にしました。
麻婆大根も美味しいですよ♪
大根と水を入れる前に取り分けたから、１回分の麻婆の素も出来た。近々、麻婆豆腐作るぞ😋

2023/03/10(金) 21:27:42

編集元: 麻婆豆腐好きな人

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