1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://dot.asahi.com/articles/-/201964
かつて、多くの自治体は調理員を直接雇用し、給食を学校で調理して提供する「直営自校調理方式」を採用してきた。

ところが、2000年代に小泉純一郎首相(当時)が「聖域なき構造改革」を掲げて以降、学校給食調理の民営委託化が急速に進んだ。
(略)

19年、食材価格の高騰を理由に副食(おかず)を見直した名古屋市の給食に対して「刑務所の食事よりひどいことになってないか」「戦中戦後じゃあるまいし…次代を担う子供たちに給食の楽しみも与えてやれないのが今の日本なのか」などと、SNSで炎上した。

発端となったのは東海テレビの「“切干大根”など急増…児童『肉食べたい』食材高騰で質素に」という調査報道。番組の中で10年前のメニューと比較すると、年6回あったヒレカツが1回に、6回あったエビフライはゼロに。デザートは年83回から41回に半減。一方で、単価の安い切り干し大根は5回から14回に、高野豆腐は2回から17回に急増していた。
(略)

最近では今年6月、大阪府四條畷市(しじょうなわてし)の市民が市に対して「私の子どもが中学校に通っていますが、給食の量がすごく少ないみたいです。(同級生も同じ意見が多い)(中略)一度、市長が抜き打ちで中学校の給食を食べていただき、子どもたちに適量か判断していただけたらさいわいです」との提言がなされるなど、給食の質や量の低下を訴える声が全国各地で途切れることはない。

ただ、前出の牧下さんによると、食材の高騰が「質素すぎる給食」に直結するわけではないという。

「『給食』といっても、やはり料理ですから、それをつくる栄養士と調理員のスキルに左右されるところが大きいわけです。限られた予算でもうまく工夫することによって、ぱっと見、これまでとそれほど変わらないレベルのものを出せたりする。でも、献立の工夫が苦手な栄養士やスキルの低い調理チームだと、栄養は足りているけれど、見た目が寂しい給食になってしまう」

調理員が委託業者になってしまい、学校や自治体の栄養士と切磋琢磨してレシピを工夫する機会が失われてしまったことも大きな要因という。

2023/09/22(金) 17:44:15




3. 匿名@ガールズちゃんねる
刑務所の囚人って下手な庶民よりずっと贅沢な食事してるよね

2023/09/22(金) 17:44:59


28. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
栄養バランスもいいしね

2023/09/22(金) 17:47:35


33. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
おせち料理も出るしね

2023/09/22(金) 17:47:45


57. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
クリスマスからお正月、アレルギー、ヴィーガン、ハラルまで各種対応しておりますw
ホテルかっ!

2023/09/22(金) 17:49:53


64. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
分かる。
刑務所の食事見たことないから比べられないけど、
ホリエモンがしくじり先生で、
「国で適切だと決められた成人男性の塩分摂取量に基づいた食事が出てくるから、美味しくはないけどある意味健康的だから痩せました。」
って言ってた。
マジで貧困で飢えて死ぬくらいなら、罪犯して刑務所で…って人がいるのも分からなくはないなって思った。
実際そういう人の方が生き延びてるだろうし。

2023/09/22(金) 17:51:02


4. 匿名@ガールズちゃんねる
給食費あげるか弁当作るしかないんじゃないの

2023/09/22(金) 17:45:06


89. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
もう弁当でいいと思う。
給食費はあげたところで、払わない人いるから一緒だし。

2023/09/22(金) 17:53:35


108. 匿名@ガールズちゃんねる
>>89
私が作る弁当もひどいもんだから給食がいい
金は払うわ

2023/09/22(金) 17:56:55


141. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
もう弁当でいいんじゃない?
給食のおばさんも暑い中大変よ、寒いのも。
労働環境も良くない。

2023/09/22(金) 18:00:24


5. 匿名@ガールズちゃんねる
先進国じゃなかったのか?
衰退ぶりが凄いな…

2023/09/22(金) 17:45:10


68. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
もう先進国ではなくなっていくと思う。

2023/09/22(金) 17:51:59


186. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
給食が突然食べられなくなり、バスは廃線になったりここ数年でも日本の衰退っぷりがすごく感じる。
でもこれから本格的な衰退が始まるんだろうなと思ってる。

2023/09/22(金) 18:07:05


6. 匿名@ガールズちゃんねる
刑務所の食事減らして給食増やしなよね!どちらかの方が未来があるのか考えて

2023/09/22(金) 17:45:12


7. 匿名@ガールズちゃんねる
給食に文句言うなら弁当持ってこいってなりそう

2023/09/22(金) 17:45:13


8. 匿名@ガールズちゃんねる
可哀想だね

2023/09/22(金) 17:45:19


9. 匿名@ガールズちゃんねる
また小泉かあ

2023/09/22(金) 17:45:19


11. 匿名@ガールズちゃんねる
貧困国の末路

2023/09/22(金) 17:45:33


12. 匿名@ガールズちゃんねる
ありえないわ。なんで犯罪犯したやつより酷い食事を食べないといけないの?

2023/09/22(金) 17:45:37


14. 匿名@ガールズちゃんねる
囚人なんて霞でも食わしとけ

2023/09/22(金) 17:45:43


16. 匿名@ガールズちゃんねる
刑務所の方がマシなのかよ…

2023/09/22(金) 17:45:58


19. 匿名@ガールズちゃんねる
刑務所よりはまともにしてくれよ
金の使い方おかしいわ

2023/09/22(金) 17:46:21


20. 匿名@ガールズちゃんねる
もう税金にありついたもん勝ちなんだよ

2023/09/22(金) 17:46:39


21. 匿名@ガールズちゃんねる
わざと?って思った
日本をダメにしたい人達がいるんだろうね

2023/09/22(金) 17:46:42


23. 匿名@ガールズちゃんねる
死刑囚に贅沢な食事与える必要ないのにね
大晦日

元日

2023/09/22(金) 17:46:55


36. 匿名@ガールズちゃんねる
>>23
こりゃ出たくなくなるわ

2023/09/22(金) 17:47:49


136. 匿名@ガールズちゃんねる
>>23
ほんとふざけてる。犯罪者がこんなの食べる必要ない

2023/09/22(金) 17:59:58


150. 匿名@ガールズちゃんねる
>>23
刑務所には入りたくないけど
上げ膳据え膳で季節感取り入れて無料で食べさせてくれるって最高じゃん

2023/09/22(金) 18:02:05


157. 匿名@ガールズちゃんねる
>>23
なんだこれ?バカじゃないの

2023/09/22(金) 18:03:18


26. 匿名@ガールズちゃんねる
横浜だけど、給食のメニュー表みると豆ばっかりなんだよね。
たぶんお肉高いからタンパク質取るためなんだろうけど…。
肉がほとんどない。

2023/09/22(金) 17:47:15


195. 匿名@ガールズちゃんねる
>>26
横浜も給食費払わない人は子供手当から強制的に引き落とせるようにすればいいのに。
未納が多いから内容も貧相になっていくんだよね。

2023/09/22(金) 18:09:06


27. 匿名@ガールズちゃんねる
日本崩壊してるね
みんないつまで耐える?

2023/09/22(金) 17:47:24


30. 匿名@ガールズちゃんねる
最近スーパーからエビフライの惣菜が消えた。
前にYouTubeで2040年代にはエビが消えると
言っててそれ本当かもと焦ってる。

2023/09/22(金) 17:47:42


31. 匿名@ガールズちゃんねる
調理室の設備ももっとよくして欲しい
エアコンないなんて死んじゃう

2023/09/22(金) 17:47:43


32. 匿名@ガールズちゃんねる
ふざけんな!未来ある子供にもっと食べさせろー。犯罪者なんてどうでもいいだろ。

2023/09/22(金) 17:47:43


35. 匿名@ガールズちゃんねる
税収は過去最高を記録し続けているのに国の宝である子供の給食にお金を掛けられないのは何故ですか。どこに国民から巻き上げた金は使われているのでしょうか。

2023/09/22(金) 17:47:49


37. 匿名@ガールズちゃんねる
>限られた予算でもうまく工夫することによって、ぱっと見、これまでとそれほど変わらないレベルのものを出せたりする

そうは言っても限界ってものがあるでしょう

2023/09/22(金) 17:47:51


38. 匿名@ガールズちゃんねる
お偉いさんは自分の懐潤したり、犯罪犯した奴らに優しかったりおかしなことだらけ。
未来ある子供たちにお金使えよ

2023/09/22(金) 17:47:51


40. 匿名@ガールズちゃんねる
じゃあ給食費上げますねって言ったらギャーギャーいうんでしょ、どうしろっての

2023/09/22(金) 17:48:07


41. 匿名@ガールズちゃんねる
なんで日本の自治体ってお金ないんだろう学校もすごい古い建物当たり前だしアメリカの学校どこも新築みたいに新しいのに

2023/09/22(金) 17:48:20


46. 匿名@ガールズちゃんねる
スーパーで働いてるけどさ、廃棄を持って帰って行けない意味が分からない。
腹壊したら自分の責任って誓約書書けば持ち帰れるようにして欲しい。食品扱ってる仕事してたから廃棄する時心痛むんだよな...

2023/09/22(金) 17:48:53


51. 匿名@ガールズちゃんねる
犯罪者にはそこらへんの草でも食わしとけ!

2023/09/22(金) 17:49:28


52. 匿名@ガールズちゃんねる

2023/09/22(金) 17:49:29


71. 匿名@ガールズちゃんねる
>>52
名古屋10年前の給食もひどいな

2023/09/22(金) 17:52:07


58. 匿名@ガールズちゃんねる
正直お弁当持たせたいって思ってる…
幼稚園の給食がすごく良かった分、落差がすごくて。

2023/09/22(金) 17:50:06


70. 匿名@ガールズちゃんねる
なんだかなぁ…。

2023/09/22(金) 17:52:03


103. 匿名@ガールズちゃんねる
>>70
これで3食1日500円って作る人やりくり上手だね

2023/09/22(金) 17:55:50


88. 匿名@ガールズちゃんねる
刑務所の食事>学校給食
生活保護生活者>年金生活者
外国人留学生>日本人学生

この辺り優先順位がおかしすぎるよね

2023/09/22(金) 17:53:33


101. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
給食費を払わない世帯は、児童手当から天引きできるようにした方がいいと思う

2023/09/22(金) 17:55:23


171. 匿名@ガールズちゃんねる
>>101
うちの小学校アプリで給食費納入日のお知らせ
くるけど、長期にわたり支払いがない場合は
児童手当から差し引くって書いてあるよ。
脅しじゃなくて本当にしてるといいけど。

2023/09/22(金) 18:04:52


119. 匿名@ガールズちゃんねる
横浜の給食まずそう

2023/09/22(金) 17:58:09


128. 匿名@ガールズちゃんねる
少しぐらい値上げしても、親なら子供に良い給食食べて欲しいと思うはず
が、実際は値上げに文句ばかり、、、
親も考え改めてください

2023/09/22(金) 17:58:50


143. 匿名@ガールズちゃんねる
彩り最悪

2023/09/22(金) 18:00:38


編集元: 全国に蔓延する「刑務所の食事よりひどい給食」の実態 エビフライはゼロになり、急増したのは切り干し大根…

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