1. 匿名@ガールズちゃんねる
http://gendai.media/articles/-/121093
一度は世間を席巻したいきなりステーキはどこで道を間違えたのか。今回はフードアナリストの重盛高雄氏にいきなりステーキ凋落の原因について解説してもらった(以下、「」内は重盛氏のコメント)。

はじめに重盛氏は「今のいきなりステーキにはお得感がまったく感じられない」と語る。

「前提として、今のメニューは“安い”とは言いがたい価格帯となっています。たとえば看板メニュー『ワイルドステーキ』は200gで1590円(税込、以下同)となっており、平日ランチ時にはライス、サラダ、スープ付で1740円と、一般的なステーキ店と比べても遜色ない価格です。厚切ステーキを食べようとして、1500円を軽く超えてしまう。普通のステーキ店なら以前からあり得る話の金額ですが、いきなりステーキのコンセプトを踏まえると、どうしても割高感が否めません」

いきなりステーキは、2023年10月6日より原材料費の高騰に伴って、一部商品の価格改定を行い、ワイルドステーキ200gは1390円から1590円に値上げされている。

また、競合するチェーン店のサーロインステーキ200gの価格と比較してみると、いきなりステーキの2200円に対し、「ステーキガスト」は2419円、「ビッグボーイ」は2090円となっており、いきなりステーキの価格は決して安くないことがわかる。

もちろんほかの部位によって価格は異なるだろうし、チェーンによって提供する、しない部位は異なってくるので一概には比較できないが、全体的な価格感としては、重盛氏の言うようにいきなりステーキがお得とは言いがたいのである。

2023/12/26(火) 17:35:49




2. 匿名@ガールズちゃんねる
出店しすぎ&ペッパーランチだから

2023/12/26(火) 17:36:17


3. 匿名@ガールズちゃんねる
ペッパーランチ事件

2023/12/26(火) 17:36:39


14. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
私たちはあの恐ろしい事件を風化させてはいけない

2023/12/26(火) 17:38:16


27. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
これだよね。
値段や美味しいかどうか以前の話。

2023/12/26(火) 17:39:22


73. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
女性が一人で通うにはあまりにも危険だからね

2023/12/26(火) 17:55:25


74. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
わたしもこれ。
27さんと同じで、そもそもまず選択肢に入らない。
子どもにも行かせない。

2023/12/26(火) 17:59:41


4. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
高いんだもん。それならステーキ宮行くわ

2023/12/26(火) 17:36:41


122. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
私なら肉の万世かな
何だかんだで肉質は最高だと思う
勿論宮も旨いよね、特にタレが絶品

2023/12/26(火) 19:31:33


5. 匿名@ガールズちゃんねる
咀嚼して飲み込めない肉を初めて食べた店

2023/12/26(火) 17:36:43


98. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
感想が「かっった!!」
ってくらい固くて飲み込めないんですよ。
でも店員さんはいい人と丁寧な接客の人だったんですよ。
肉がなぁ。

2023/12/26(火) 18:18:01


119. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
って聞いたから結局一度も行ってない

2023/12/26(火) 19:14:59


121. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
ンゴキュ!!と頑張って飲み込んで食後ずっと喉が痛かった。二度と行きたくないです。

2023/12/26(火) 19:27:12


6. 匿名@ガールズちゃんねる
スーパーで買った肉焼いた方がうまい

2023/12/26(火) 17:36:51


79. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6

自宅でフライパンで焼いてステーキ食べたけど普通においしかった
安くていっぱい食べられるし

2023/12/26(火) 18:01:16


86. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
なんか固かったし家族でお腹いっぱいになる量たべるには1万くらいかかる
のわりにはフードコートとかにあるから フードコートならマック行っちゃう

2023/12/26(火) 18:05:17


129. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
店内で食べて5000円以下のステーキで美味しいはずないと思って1回も行ったことないな。
スーパーの2000円位のは結構美味しいよ。

2023/12/26(火) 20:24:46


7. 匿名@ガールズちゃんねる
まだ食べてないよ

2023/12/26(火) 17:36:57


8. 匿名@ガールズちゃんねる
肉だけ食べる人からしたらいいと思うけど
そうじゃない人からしたら高い

2023/12/26(火) 17:37:02


9. 匿名@ガールズちゃんねる
ブロンコビリーは美味しいですか?

2023/12/26(火) 17:37:24


17. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
私は美味しいと思った!

2023/12/26(火) 17:38:29


19. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
ランチの満足度は高い。サラダバーおいしいしがんこハンバーグもおいしい。ステーキは食べた事ないw

2023/12/26(火) 17:38:35


11. 匿名@ガールズちゃんねる
ペッパーランチを擁していたペッパーフードサービス

2023/12/26(火) 17:37:40


12. 匿名@ガールズちゃんねる
騒がれた程、美味しくないから
肉がとても牛臭い

2023/12/26(火) 17:37:56


13. 匿名@ガールズちゃんねる
食べて事ないまま近所から消えた。

2023/12/26(火) 17:37:59


15. 匿名@ガールズちゃんねる
ランチの肉は固いし不味い、ステーキソースも不味い
それで1300円以上するし

2023/12/26(火) 17:38:16


16. 匿名@ガールズちゃんねる
あの社長だかおっさんの映った店の前の写真が、明らかに盛ってるから

2023/12/26(火) 17:38:17


18. 匿名@ガールズちゃんねる
近所に出来たけどすぐ閉店してた
値段のわりに味が…

2023/12/26(火) 17:38:32


20. 匿名@ガールズちゃんねる
ペッパーランチの系列でしょ?マズイ&呪いじゃね?
芸能人使ってステマ頑張ってたのにねー

2023/12/26(火) 17:38:39


106. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
やっぱりそうだったんだ!
色んな芸人が一時期やたら食べてるとか言ってたから
ペッパーランチと同じ系列なの知らなかった
行かないけど

2023/12/26(火) 18:32:44


21. 匿名@ガールズちゃんねる
一度も行ったことない

2023/12/26(火) 17:38:45


23. 匿名@ガールズちゃんねる
元々ステーキって日本人にはそこまで頻繁に食べに行く程に馴染み無いからなぁ

2023/12/26(火) 17:38:53


24. 匿名@ガールズちゃんねる
怖いもん

2023/12/26(火) 17:39:00


25. 匿名@ガールズちゃんねる
一度も食べに行ったことないや

2023/12/26(火) 17:39:15


26. 匿名@ガールズちゃんねる
店舗によってシステム違うのがめちゃくちゃストレス。
オーダー取りに来てくれるところと、カウンターで注文するところ。
入ってからキョロキョロ周り伺うのめんどくさい

2023/12/26(火) 17:39:16


29. 匿名@ガールズちゃんねる
一回食べて満足しちゃった。
お得感や真新しさがなければリピートはしない。

2023/12/26(火) 17:39:39


31. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
社長の怪文書、意味のない点呼はヤバかったわ。

2023/12/26(火) 17:40:09


33. 匿名@ガールズちゃんねる
結構気に入って通ってたけど、あるときミディアムレア頼んだのに中が生ぬるい生焼けで、追加で焼いてもらったけど周りだけ焦げて中が生のままだった。それ以来行ってない。

2023/12/26(火) 17:40:38


43. 匿名@ガールズちゃんねる
ゆったりと座って
ゆっくりとステーキを食べたい

ただそれだけ

2023/12/26(火) 17:42:51


46. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
麺類はともかくステーキの立ち食いは無理。

2023/12/26(火) 17:43:37


49. 匿名@ガールズちゃんねる
店増やしすぎたよね。大体流行ると店増やして閉店ラッシュになる

2023/12/26(火) 17:43:50


50. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
いきなりステーキ社長密着番組見たけど
奥様に対する命令口調
奥様のやつれ感に
いろいろ察して行かなくなった

2023/12/26(火) 17:44:08


51. 匿名@ガールズちゃんねる
値段に対して、肉が固くて不味いんだよね
肉好きは行かないと思う
一回試してみたけど、次はないなって思った

2023/12/26(火) 17:44:22


54. 匿名@ガールズちゃんねる
リーズナブル感漂わせてるのにしっかり高いんだもんなあ。

2023/12/26(火) 17:45:13


61. 匿名@ガールズちゃんねる
へんに全国展開しなければよかったのに。地元は半年くらいで潰れてたよ。

2023/12/26(火) 17:46:51


66. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
社長がアレだし、ワンマン過ぎるし周りの意見聞かないし仕方ないんじゃないですか?

2023/12/26(火) 17:50:12


77. 匿名@ガールズちゃんねる
ペッパーランチ事件を知ってから何の肉かわからなくて食べられなくなった

2023/12/26(火) 18:00:00


96. 匿名@ガールズちゃんねる
店内の雰囲気はファーストフード感が強いのに、お会計だけはいっちょまえにレストラン並なのが許せなかった

2023/12/26(火) 18:14:59


100. 匿名@ガールズちゃんねる
まぁ、いきなりステーキに良い印象は無いからなー

前にあったヤバい事件は忘れてはいけない

2023/12/26(火) 18:21:43


編集元: ぞくぞくと閉店…「いきなりステーキ」はなぜこれほど凋落してしまったのか

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