1. 匿名@ガールズちゃんねる
料理をほとんどしない初心者におすすめの作り置きやお弁当のおかずについていろいろ聞きたいです!
炊いたごはんとチンした冷凍食品とお惣菜をつめてるだけのお弁当ばかりなので少しずつ自分でも作れるようになりたいです。
今ほうれん草のごま和えを作って5日分に分けて冷蔵庫に入れたところなんですが、5日保存は長すぎですか?
作り置きで5日はよくないよってものとかあれば教えてください😣

2024/03/31(日) 17:50:23




4. 匿名@ガールズちゃんねる
気負わないといいよ
米飯に冷凍唐揚げプチトマトでいい

2024/03/31(日) 17:52:53


5. 匿名@ガールズちゃんねる
どんなおかずでも5日冷蔵保存は辞めた方がいいかな
私は色々作って冷凍してるよ

2024/03/31(日) 17:52:53


6. 匿名@ガールズちゃんねる
3色弁当よくやる

卵、鮭、青菜、そぼろあたりを適当に

2024/03/31(日) 17:53:03


9. 匿名@ガールズちゃんねる
ほうれん草、5日目はちょっと危ない気がする…。
小分けにして下拵えしときたいなら、お肉を5日分に分けて、色んな下味付けつつ肉皿に入れといて、当日の朝に炒めるのがいいと思う。
その日に火を通すから、安心かな。

2024/03/31(日) 17:53:33


10. 匿名@ガールズちゃんねる
ブロッコリーは冷凍のもので十分ですか?

2024/03/31(日) 17:53:36


21. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10
むしろお弁当にはちょこっとずつ使えるから重宝してました。胡麻和えにしたりドレッシング和えにしたり。

2024/03/31(日) 17:55:11


34. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10
レンチン出来る冷凍ブロッコリーもあるし便利だよ

オリーブオイルで炒めてもいいし

2024/03/31(日) 17:57:49


12. 匿名@ガールズちゃんねる
卵焼きとウインナーは必修。
生姜焼きや、そぼろは早く火が通るから朝でも作れるよ。グリルで鮭焼いたりも。
あんまり作り置きはしないかな。せいぜい前日の夕飯を弁当用に取っておく程度。
なれたら15分以内で作れるよ。

2024/03/31(日) 17:53:56


14. 匿名@ガールズちゃんねる
水分多めのものは日持ちしないと考えたほうがいいよ

卵焼きを毎回作ることにして混ぜ込むものを
・ごま
・鰹節
・ねぎ
・海苔
・人参
とかって日替わりにすると手順変えずに毎日違うおかずになって良いよ

2024/03/31(日) 17:54:06


15. 匿名@ガールズちゃんねる
夕飯の残り物か冷凍詰めときゃいいよ

2024/03/31(日) 17:54:06


16. 匿名@ガールズちゃんねる
お弁当は気温も関係してくるし、5日冷蔵保存のものは入れない方が良いよ
もし入れたいなら小分けにして冷凍

2024/03/31(日) 17:54:15


17. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
私は3日以上は冷凍してます!

2024/03/31(日) 17:54:23


19. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
ごま和え冷凍出来るよ。おかずカップに小分け冷凍して弁当に詰める時にチンすればいい

2024/03/31(日) 17:55:02


20. 匿名@ガールズちゃんねる

2024/03/31(日) 17:55:06


38. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
すごいな〜
たとえこのくらい作れたとしても保管しておくスペースが冷凍庫の中に無いわ

2024/03/31(日) 17:58:56


48. 匿名@ガールズちゃんねる
>>38
ほかの冷凍食品とかストック食材でお弁当のおかず作り置きを冷凍するスペース無いよね

2024/03/31(日) 18:05:13


63. 匿名@ガールズちゃんねる
>>38
独り暮らしでもファミリー用の冷蔵庫くらいの大きさないと作り置きとか冷凍とかきついんだよねー
私も独り暮らしし始めたとき自炊頑張ってたけど
単身用の冷蔵庫買ってしまったから
作り置きとか無理になって最終的に自炊ほぼやめてしまったわw
ご飯の冷凍ですら冷凍庫圧迫して無理だった
アイスとか氷とか冷凍食品とか入れておきたかったし

2024/03/31(日) 18:24:20


108. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
もはやお店なんだけどw
すごいわマジで

2024/03/31(日) 19:17:56


22. 匿名@ガールズちゃんねる
5日は長いな。
冷蔵なら3日で食べきるぐらいが限度じゃないかな。
あとは冷凍できるもの。
野菜とか茹でて切ったのを冷凍しとくと、あとは味付けだけですむし。

2024/03/31(日) 17:55:24


23. 匿名@ガールズちゃんねる
ブロッコリー・ゆで卵は固定で、あとは何かしらの肉焼いたやつ
これで体裁は整うと思う

2024/03/31(日) 17:55:27


26. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
これから暖かい季節になってくるから、野菜系は気を付けた方がいいですよね。
私なら和え物などの野菜は、冷凍品に頼ってしまうも…
でも、ちゃんとお弁当作ってて偉いです。

2024/03/31(日) 17:56:00


27. 匿名@ガールズちゃんねる
人参とごぼう
人参とピーマン
とかのきんぴらを休みの日に作ってます。人参あると色が増えて便利

2024/03/31(日) 17:56:17


31. 匿名@ガールズちゃんねる
彩り綺麗なお弁当なんて作れないから自分は丼風みたいにして毎日持っていってる

2024/03/31(日) 17:56:47


32. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
冷蔵庫じゃなくて冷凍庫のほうがいいよ
茹でたほうれん草を和えずそのまま冷凍庫
解凍してから和える
ほうれん草の水気をよく切り卵焼きに入れたりすると色合いがいいよ

2024/03/31(日) 17:56:49


37. 匿名@ガールズちゃんねる
1個あたりの大きさが大きい製氷トレーがおすすめだよ!お弁当カップ敷いて、余ったおかずとかを冷凍しておくだけでいざ何もないときすごく助かる。
写真は拾い画だけどこんな感じのイメージ。
https://up.gc-img.net/post_img/2024/03/dxurmUCiuHvyMWn_dYgyx_37.webp

2024/03/31(日) 17:58:31


45. 匿名@ガールズちゃんねる
サーモスのスープジャーに野菜を沢山入れたスープとおにぎり
味は鶏ガラスープ味が作りやすいよ
飽きたら味噌汁、トマトスープ、チャウダーとバリエーションをつける

2024/03/31(日) 18:04:21


51. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
のっけ弁当楽よ
ごはんの上に海苔敷き詰めて買ってきたコロッケとかなんでも適当に乗せるだけ

ご飯と海苔の間におかか昆布はさんだらうんまいよー

2024/03/31(日) 18:09:56


52. 匿名@ガールズちゃんねる
今ちょうど作り置きしてた
鶏ももの照り焼き、だし巻き卵、ブロッコリーのナムル、小松菜と油揚げの炒め、を使い捨てパックに詰めて密封して5日分冷凍します。
余った分は今日の夕飯。

2024/03/31(日) 18:12:29


54. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
こんなやつに残り物とか小分けにして冷凍してるよ
凍ったまま弁当箱に詰めてる

2024/03/31(日) 18:14:23


55. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1主です。
コメントありがとうございます!!
ごま和えは2日分だけ冷蔵、残りは冷凍庫入れました!
毎日料理しないので残り物がそもそもない状態です、、😂
全部作るのはなかなか難しいので冷凍食品やお惣菜も使うことあると思いますが、皆さんのコメント参考に続けられる範囲でやっていきたいと思ってます!

新生活でお弁当作る方もいると思うので他の方にも参考になるトピにしたいです

2024/03/31(日) 18:14:40


64. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
気合い入れすぎないことがポイント😝
夕飯の残り、ふりかけご飯とかでも全然オッケー。
副菜は多めに作って冷凍保存するといいよ。
ひじき、おひたし、切り干し大根とか。

2024/03/31(日) 18:24:46


65. 匿名@ガールズちゃんねる
初心者ならもう、晩御飯2人分作って次の日弁当に詰めてきなよ
それが楽
晩御飯買ってきたものや外食だった次の日は適当に買って食べる
張り切りすぎて義務化になってくるとしんどいよ

2024/03/31(日) 18:24:48


67. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
基本、おかずは3種類
卵焼きは固定
たんぱく質と野菜はその日によって変えます
お肉は、焼いて焼き肉のタレかけただけとか塩胡椒だけとかウェイパーで炒めるだけ
お魚はエビや鮭焼いただけとか

野菜はキャベツ、小松菜、ブロッコリーをやいたりゆでたり
とにかく簡単シンプルで

私はこの方法でずっと続けられています

2024/03/31(日) 18:26:23


102. 匿名@ガールズちゃんねる
>>67
こういうお弁当めっちゃわかる
洗い物しやすいよね
こびりつくものも少なくて脂さえどうにかすればいい感じ
私もそれでお弁当作っちゃってる

2024/03/31(日) 19:05:06


90. 匿名@ガールズちゃんねる
ゆで卵でタンパク質

2024/03/31(日) 18:50:35


92. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
プチトマトのヘタは取ろうね。ヘタのところに雑菌が多いから。

2024/03/31(日) 18:51:06


95. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1主です
皆さんありがとうございます全部読んでます
今肉野菜炒め作ったんですけどモヤシって水分多いですよね、、お弁当不向きか、、
ふだん料理しないとめちゃくちゃ多く作ってしまってびっくりする😂
あんまり張りきりすぎず頑張ります

2024/03/31(日) 18:53:23


103. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
ポテサラとかツナ和えとか、ヘタついたプチトマトは痛みやすいから避けた方が良いよ。
ごはん、卵焼き、メインの肉か魚、野菜炒めた一品とかでじゅうぶんだと思う!汁気が気になるおかずはすりごまとか鰹節で和えると良いよ。

2024/03/31(日) 19:06:04


126. 匿名@ガールズちゃんねる
マイナスくらうと思うけど、丸ごと冷凍してる
休みの日にまとめて作ってる
鮭弁当、チャーハン弁当、そぼろ弁当、生姜焼き弁当、肉巻き弁当とか……
3種類ほど作って飽きないように
ジップロックコンテナが蓋ごとレンチン出来るから、お弁当箱はみんなそれ
朝ちゃんと作ってる人は偉いけど、私は起きれない
夜に多めに作ってそれ入れてるって人いるけど、お弁当に入れれるような物あまり作らない(夜は麺類が多い。うどん大好き)
予定がない休みの日のいい時間潰しになる

2024/03/31(日) 20:06:08


137. 匿名@ガールズちゃんねる
おかずをいちいち作るのめんどくさいので
ご飯と具をたくさん入れた味噌汁とかスープを持って行ってます!
汁物好きだからおかずなくても満足してます

2024/03/31(日) 20:42:05


編集元: 【一人暮らし】お弁当初心者

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