1. 匿名@ガールズちゃんねる


http://www.moneypost.jp/1168738
「子供の頃に家で出されていたそうめんは、水を切ってザルに乗せて、そこに何個かの氷がのっていました。でも、九州出身の妻は氷水に浸かっている状態でそうめんを出すんです。九州全域でそういう慣習があるわけではないのでしょうが、初めてそれを見た時は驚きましたね。ただ、頭ごなしに否定するのも違うなと思って、そのまま食べたんです。

でも、そうめんが水に浸かっている状態だと、食べる時に水切りが完全にできないのでつゆはどんどん薄くなってくるし、そうめんもなんだか伸びてくるように感じる。だから、やんわりと『水を切ったほうがおいしいかも』と妻に言ったら、『じゃあ自分でつくれば?』と言われ、夫婦喧嘩に発展しました」

「今は、まんまと私もいつの間にか『氷水派』になっています。氷水に浸かってるほうが冷たいままで食べられるし、乾かないのでツルツル感が保たれたまま食べられるというメリットもありますね。つゆは薄くなっていきますが、足しながら食べれば問題ないです」(Aさん)

2024/07/22(月) 00:51:46




3. 匿名@ガールズちゃんねる
水を切る派

2024/07/22(月) 00:52:59


77. 匿名@ガールズちゃんねる
>>3
最近氷置く派だわ
見た目も涼しげだし麺もひっつかない

2024/07/22(月) 01:30:06


4. 匿名@ガールズちゃんねる
どっちでも良いし気分で水張ったりザルだったりよ

2024/07/22(月) 00:53:19


5. 匿名@ガールズちゃんねる
夫婦喧嘩するほどのこと?

2024/07/22(月) 00:53:28


39. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
食文化の違いは火種の元だから傍から見てしょうもない事でもトラブルになるのはよくある話。

2024/07/22(月) 01:04:25


62. 匿名@ガールズちゃんねる
>>39
うちは作る人が正義だわ
文句言うなら自分が作ればよい

2024/07/22(月) 01:19:05


53. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
旦那、海原雄山みたいな人なんじゃないの?

2024/07/22(月) 01:12:37


76. 匿名@ガールズちゃんねる
>>5
ほんとこれ。
食べ方違うねーって言われたからって、いきなりキレて「じゃあ自分で作れよ」とか言わないし、その食べ方じゃないからって旦那も別に文句言わないし。地方によって食べ方って違うんだねー、自分はこっちが好きかもとか、そんな会話で終わるだけだよね。
お互いどんだけキレやすいのよw疲れる夫婦だなw

2024/07/22(月) 01:28:52


6. 匿名@ガールズちゃんねる
最近はぶっかけ派

2024/07/22(月) 00:53:32


22. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
私も一人暮らしでぶっかけ派に変わった。
そうめん洗って最後に冷蔵庫で冷やしたヒエヒエのお水かけて冷たくして食べるのが好き。
最近お気に入りの薬味は最近、もずくに梅です。
梅とめんつゆとちょっと胡麻油足しても美味しいよ。

2024/07/22(月) 00:56:47


87. 匿名@ガールズちゃんねる
>>6
私もぶっかけ派!
実家だと母はざるにくるくるまるめて並べてくれてたけど、一人暮らししてるとこっちのほうが楽だしいい!
豚しゃぶとナスの乗せるのが好き!

2024/07/22(月) 01:46:20


8. 匿名@ガールズちゃんねる
水を切る派だけど、麺を取った時に乾燥して固まって取れるのは何とかしたい。店のざる蕎麦しかり。

2024/07/22(月) 00:53:45


21. 匿名@ガールズちゃんねる
>>8
一口サイズにねじって乗せるのよ

2024/07/22(月) 00:56:41


9. 匿名@ガールズちゃんねる
氷水に漬かってるのって一般的じゃないんだ?
ちなみに両親鹿児島出身です。

2024/07/22(月) 00:53:46


58. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
うちも氷水だった!東京です

2024/07/22(月) 01:16:49


69. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
実家のそうめん氷水に浸かってた。山口県

2024/07/22(月) 01:24:06


96. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
火垂るの墓は氷水につけていたよね。
私も西宮市だけど氷水に入れる派。

2024/07/22(月) 02:37:49


134. 匿名@ガールズちゃんねる
>>9
氷水が普通だと思ってた福岡県民です
ザルに乗った写真は水に入れる前に綺麗に盛り付けしたものかと思ってた笑

2024/07/22(月) 06:44:13


10. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
『じゃあ自分でつくれば?』
文句言うなら自分で作ればってなるよ

薬味は好きにしたらいいよw

2024/07/22(月) 00:53:52


11. 匿名@ガールズちゃんねる
作ってくれるならどっちでも良いわ

2024/07/22(月) 00:53:53


12. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
3倍濃縮のつゆを薄まる度に足していけば解決

2024/07/22(月) 00:53:55


14. 匿名@ガールズちゃんねる
値上げラッシュで、夏に頂けるそうめんマジで助かる💦麺つゆ、天ぷらで最高に美味い!!

2024/07/22(月) 00:54:49


79. 匿名@ガールズちゃんねる
>>14
実家の頃はそうめんの時に母親が天ぷらを揚げてくれていたな。暑いキッチンだっただろうにありがたい
一人暮らし〜結婚して以降そうめん=楽できるってかんじでプラスして天ぷら揚げようなんて発想を持てない
天ぷら買ってこようかなとすら考えてる

2024/07/22(月) 01:32:36


16. 匿名@ガールズちゃんねる
てかそんなことで喧嘩する夫婦にはなりたくない

えーっそうなんだーで終わりじゃないの?

2024/07/22(月) 00:55:39


86. 匿名@ガールズちゃんねる
>>16
旦那はやり方変えて欲しくて言ってるんだから、そうなんだーで終わらないんじゃ

2024/07/22(月) 01:43:14


17. 匿名@ガールズちゃんねる
そうめん職人のおじいさんが「氷水はもってのほか」って言ってた

2024/07/22(月) 00:55:53


18. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
水は切る
そしてミョウガは欠かせない

2024/07/22(月) 00:55:54


20. 匿名@ガールズちゃんねる
4倍濃縮めんつゆに水で切って、刻み葱と天かすに七味入れて食べてる

2024/07/22(月) 00:56:31


25. 匿名@ガールズちゃんねる
>>20
天かすね

美味しそう
今度やってみるわ

2024/07/22(月) 00:57:44


24. 匿名@ガールズちゃんねる
そうめんは生姜。蕎麦はワサビ。うどんはどちらでも。

2024/07/22(月) 00:57:30


32. 匿名@ガールズちゃんねる
どっちでも良いー

氷だけだと麺にひっつくんだよ
氷水だと麺つゆが薄まるんだよ

なのでめんどくさくなければ、氷水から自分で水切りすりゃいいんだよ。それかつゆを原液にしとくとかね。

2024/07/22(月) 01:00:56


35. 匿名@ガールズちゃんねる
こうしたら良さそう

2024/07/22(月) 01:02:29


127. 匿名@ガールズちゃんねる
>>35
いいけど手間かかるよね

2024/07/22(月) 06:05:47


36. 匿名@ガールズちゃんねる
子供の頃懐かしいな。ザルだったな。

今は1人分なので、ぶっかけオンリーです。
どんぶりに麺つゆ、素麺、薬味、たまにコロッケなんかも乗っかってます(笑)

2024/07/22(月) 01:03:16


37. 匿名@ガールズちゃんねる
そうめんの水切りした方が良いって見て
暫くやってたけど
また氷水に浸けて出すようになった
水切りしたやつは、食べ進むと麺つゆが段々と塩味が濃くなっていくのが好きじゃなくて
そうめんってけっこう塩気強いんだよなぁ

2024/07/22(月) 01:03:20


38. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
実家は静岡だけど、氷水派だった。

薬味は、生姜、ネギ、海苔。
お昼ごはんにするときは、冷やし中華みたいに薄焼き卵や蒸し鶏もトッピングとして用意されてたな。

2024/07/22(月) 01:03:26


48. 匿名@ガールズちゃんねる
昔は麺つゆって物が売ってなくて、麺つゆも作ってたんだよな。冷ますのに氷水に麺つゆの鍋を浸けてた。
薬味のネギ。私は生のネギが苦手で私だけは薬味なし。

今は、わさび大葉!サイコー!

2024/07/22(月) 01:07:21


50. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
みんな違って
みんないい

2024/07/22(月) 01:10:11


51. 匿名@ガールズちゃんねる
どういう状態でもいいです!!美味しく食べられます!!

2024/07/22(月) 01:10:18


75. 匿名@ガールズちゃんねる
揖保乃糸の美味しさは異常。

2024/07/22(月) 01:28:36


114. 匿名@ガールズちゃんねる
祖母から受け継いだ安定感で
レトロなガラスの器に素麺と氷水よ🧊

2024/07/22(月) 04:53:08


編集元: 家庭で異なる“そうめんの流儀” 「水を切る派」と「氷水派」、薬味は「しょうが」か「わさび」か…しばしばバトルも勃発

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