最近ハマってる手料理教えてください : がーるずレポート

1. 匿名@ガールズちゃんねる

自分で作るご飯がいちばん好きなんですが、レパートリーが尽きてきました
みなさんが最近ハマってる手料理があれば教えてください

2025/04/21(月) 13:06:39

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最近おいしさに気づいた商品

2. 匿名@ガールズちゃんねる

ローストビーフが意外と簡単にできることが判明して作ってる

2025/04/21(月) 13:07:11

20. 匿名@ガールズちゃんねる

>>2
そうなの？ローストビーフ大好物だから作ってみたいけど、食中毒が怖くて。ネットのレシピで大丈夫かな、と不安なのですが気をつけてる点とかありますか？

2025/04/21(月) 13:11:21

75. 匿名@ガールズちゃんねる

>>20
私も食中毒怖いからしっかり目に火を通してる
市販のローストビーフの下味用スパイスの裏面に書いてあるレシピで、
フライパンでお肉の全面を20秒ずつ焼く→弱火にして蓋をして5分、ひっくり返して5分、そのまま蓋を開けずに火を止めて40分放置(余熱で火を通す)→冷蔵庫で冷やす
→好きな厚さにカット、で上手にできたよ！
赤赤としたのが好きな人は焼き加減調節したらいいと思います

2025/04/21(月) 13:50:09

78. 匿名@ガールズちゃんねる

>>20
新鮮な塊肉を買って表面しっかり焼いてレシピ通り作れば大丈夫じゃないかな。空気に触れていない深部は言い換えれば菌にも触れていない部分。新鮮な物を手早く作るならリスクはそこまで高くないと思う。
塊肉より挽き肉の方が空気に晒されてる表面積が多いから生焼けによる食中毒の危険性は高いよ。

2025/04/21(月) 13:51:35

85. 匿名@ガールズちゃんねる

>>78
食中毒のリスクに関して教えて下さって有難うございます。
新鮮なうちに調理するのもポイントですね。
挽肉は生焼けにならないよう気をつけていましたが、確かに空気に触れる面積めちゃくちゃ多いですね。更に気をつけます。
私の食中毒へのこわごわとした気持ちに寄り添ってくださって有難うございます。

2025/04/21(月) 13:58:29

4. 匿名@ガールズちゃんねる

目玉焼き

2025/04/21(月) 13:07:34

7. 匿名@ガールズちゃんねる

天津飯
カニカマとネギで作るよ〜簡単で美味しい

2025/04/21(月) 13:08:02

12. 匿名@ガールズちゃんねる

パクチー大好きなので餃子に大量のパクチー入れたのが美味しかった
ナンプラーが隠し味

2025/04/21(月) 13:09:04

15. 匿名@ガールズちゃんねる

手料理ってほどでもないんだけど、
モヤシと豚肉をフライパンで酒蒸ししてポン酢で食べてる

2025/04/21(月) 13:09:12

33. 匿名@ガールズちゃんねる

>>15
あーいいね
絶対美味しい

2025/04/21(月) 13:13:24

34. 匿名@ガールズちゃんねる

>>15
蒸ししゃぶ的なやつ私も去年からよくやってる
しゃぶしゃぶより手間かからないし各自好みのタレ使えばいいし野菜もたくさん摂れて良いよね

2025/04/21(月) 13:13:43

17. 匿名@ガールズちゃんねる

ドライカレー

2025/04/21(月) 13:09:46

18. 匿名@ガールズちゃんねる

鶏手羽元のさっぱり煮

2025/04/21(月) 13:10:21

19. 匿名@ガールズちゃんねる

中華丼
野菜と肉を炒め煮て味覇と醤油で味付けてとろみをつければ大量に作れるので便利

2025/04/21(月) 13:10:51

21. 匿名@ガールズちゃんねる

鶏もも肉焼いておろしポン酢かける
美味しい

2025/04/21(月) 13:11:33

22. 匿名@ガールズちゃんねる

レンコンの素揚げにハマってる

薄めに切るとパリパリで美味しいし食物繊維も摂れる
野菜の甘みがあるから味付けなし

2025/04/21(月) 13:11:36

24. 匿名@ガールズちゃんねる

粉物
お好み焼き、ピザ、タコスなど

2025/04/21(月) 13:11:45

26. 匿名@ガールズちゃんねる

大根をとにかく煮る

2025/04/21(月) 13:12:11

28. 匿名@ガールズちゃんねる

豚肉を味噌の味付けで炒める（味噌、酒、みりん、砂糖を混ぜた味付け）
生姜焼きみたいなレベルで意外とご飯が進む

2025/04/21(月) 13:12:29

29. 匿名@ガールズちゃんねる

午前中に筑前煮作ったよ
味を染み込ますのに一旦冷ましてるところ
煮物は定期的に食べたくなるから、週一回くらい何らかしらの煮物を作る

2025/04/21(月) 13:12:30

30. 匿名@ガールズちゃんねる

ささみの唐揚げ
子供がもも肉の脂感が苦手だからささみで唐揚げしたらパクパク食べた

2025/04/21(月) 13:12:50

32. 匿名@ガールズちゃんねる

サルサソース
トマト、紫玉ねぎ、パクチー、ハラペーニョ
大量に刻んで、塩とライムで味付け。
メキシカンで食べなくても、納豆に混ぜたり、チーズトーストのトッピングにしたり、焼き魚に合わせたり。
もはや常備菜です。

2025/04/21(月) 13:13:03

36. 匿名@ガールズちゃんねる

新玉の丸ごと煮
新玉を丸のままコンソメで煮込むだけ
スープも美味しいし玉ねぎもすごく甘くなる

2025/04/21(月) 13:14:32

46. 匿名@ガールズちゃんねる

小松菜と油揚げのおひたし（水とめんつゆと砂糖入れるだけ）
自分の中で和食作れる女になり女子力上がってる感じがする

2025/04/21(月) 13:19:15

47. 匿名@ガールズちゃんねる

餃子
生姜たっぷり入れで作るのが好き

2025/04/21(月) 13:19:57

50. 匿名@ガールズちゃんねる

週2くらい鶏胸肉でチキンカツ作ってる。塩やソースで食べたり、余力がある時はタルタル作ったりおろしポン酢添えたり。ささみより安くて厚くジューシーに作れる。

2025/04/21(月) 13:22:52

53. 匿名@ガールズちゃんねる

手料理ってほどでもないけど「小松菜の漬物」ハマってる。野沢菜漬けとほぼ変わらない味。簡単だし熱入れないから栄養逃げない。安い。刻んで混ぜておにぎりにしても美味しい！検索するとレシピたくさん出てくるよー

2025/04/21(月) 13:27:16

57. 匿名@ガールズちゃんねる

ナポリタンスパゲティ
具はウインナーと玉ねぎだけでケチャップとソース、塩コショウしてパパッと炒めて粉チーかけてできあがり～
今食べ終わったところ！おいしかったー

2025/04/21(月) 13:30:40

60. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
鶏ハム。久々に作ったらはまった。

2025/04/21(月) 13:32:59

61. 匿名@ガールズちゃんねる

昨日暑かったからヤムウンセン作った
冷えた白ワインにあうね

2025/04/21(月) 13:33:07

63. 匿名@ガールズちゃんねる

いつも作り置きしてる
きんぴらごぼう
ごぼうって脇役だけど
主役にさせると
何にでもアレンジがきく
こんにゃく入れたり
かまぼこ入れたりと
マンネリ化を防いでる

2025/04/21(月) 13:34:39

65. 匿名@ガールズちゃんねる

春キャベツで作るコールスロー
週1.5くらい作っている

2025/04/21(月) 13:36:32

71. 匿名@ガールズちゃんねる

豚汁

定番の具材の時もあれば、新玉ねぎと豚肉だけみたいに豚肉と何か1つ具材を加えて作ったりもしてる。隠し味にみりんと薄口醤油を入れると美味しくなる

2025/04/21(月) 13:45:50

73. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
暑くなってきたんで、ざる蕎麦が美味しい。「手料理」というほどのものでもないけれど、葱小口切りとか大葉とか大根おろしとか山葵とか茗荷とか胡麻とか薬味を揃えて、出汁の効いた蕎麦汁でツルツル食べていると美味しい。冷やしたぬき蕎麦もいいね。冷やしキツネ蕎麦も悪くない。

2025/04/21(月) 13:47:37

74. 匿名@ガールズちゃんねる

生姜焼き。正直言って豚肉は玉ねぎを引き立たせるもの。豚旨味とタレが絡んだ玉ねぎが美味しすぎる。新玉ねぎではないけど。

2025/04/21(月) 13:49:33

83. 匿名@ガールズちゃんねる

カレーうどん。カレーそば。
余った野菜、冷凍野菜何でもめんつゆで割ったつゆで煮て
カレールー入れて、うどんまたは蕎麦を入れて食べています。
カレーライスも好きだけどお米高いから…

2025/04/21(月) 13:56:59

103. 匿名@ガールズちゃんねる

今日だけど、月曜のイオンで味付けた牛肉＆ニンニクの芽が安く売ってるんで
それで焼うどん作るのにハマってる
それだけだと味が濃いのでナスとモヤシとキャベツ追加した

2025/04/21(月) 15:02:28

107. 匿名@ガールズちゃんねる

胃腸炎起こしてからお粥にハマってます。色んな味付けをすると飽きない。ま、手料理って程じゃないけどね（笑）

2025/04/21(月) 15:35:18

116. 匿名@ガールズちゃんねる

ニラたま。
軽く塩コショウして仕上げにオイスターソース。
すごくご飯に合う。

2025/04/21(月) 16:43:44

118. 匿名@ガールズちゃんねる

餃子の皮で(大判だと更に)ジャンボ焼売。
めっちゃ食べ応えがあって普通の焼売とは最早別物だけど、チマチマと沢山包まなくて良いから楽。
私は蒸し器出すの面倒だから、フライパンにクッキングシートを敷いて、シートの下にお湯入れて蓋して蒸し焼きにしてます。
食べ盛りのお子さんがいるご家庭には特におすすめです。
玉葱はいっぱいのが美味しいです。お好みのきのこ類や蓮根をみじん切りにしたのを混ぜれば、栄養バランスも良くなるしお肉のかさ増しにもなります。お豆腐を少し足すのもあり。

2025/04/21(月) 16:51:15

編集元: 最近ハマってる手料理教えてください

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