豚こまレシピの苦悩 : がーるずレポート

1. 匿名@ガールズちゃんねる

物価高の中リーズナブールで家計に優しい豚こまの存在ですが、色々な部位が入ってるが故いかんせん扱いづらい
みなさんどんな料理に使ってますか？
また、いい感じの豚こまの選び方ってありますか？

2025/06/09(月) 20:15:53

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2. 匿名@ガールズちゃんねる

カレー

2025/06/09(月) 20:16:18

4. 匿名@ガールズちゃんねる

生姜焼き

2025/06/09(月) 20:16:31

5. 匿名@ガールズちゃんねる

マヨとマスタードで炒める

2025/06/09(月) 20:16:38

62. 匿名@ガールズちゃんねる

>>5
ポン酢マヨもあり

2025/06/09(月) 20:31:32

7. 匿名@ガールズちゃんねる

焼きそば

2025/06/09(月) 20:16:46

8. 匿名@ガールズちゃんねる

炒め物系に使う

2025/06/09(月) 20:17:00

9. 匿名@ガールズちゃんねる

豚こまが使いづらいと思ったことなかった
料理酒をもみ込んで下味つけるといいよー

2025/06/09(月) 20:17:00

90. 匿名@ガールズちゃんねる

>>9
いつも豚こま使ってる？
うち豚バラ使ったら豚こま使いづらくなった
豚バラは素晴らしいよ
旨いし柔らかいし

2025/06/09(月) 20:53:25

97. 匿名@ガールズちゃんねる

>>90
でもタンパク質が少ないんだよね、ほぼ脂質

2025/06/09(月) 20:55:19

102. 匿名@ガールズちゃんねる

>>90
横ですが、豚こま買う時は豚バラっぽいものがたくさん入ってるのを選んでる
長さが必要でなければ安くて美味しいし、切らなくていいから洗い物も少なく済む

2025/06/09(月) 20:56:59

103. 匿名@ガールズちゃんねる

>>90
わかる。
1度豚バラ使っちゃうと戻れないよね。
片栗粉や小麦粉をまぶして調理しても、豚バラの柔らかさとかジューシーさには正直勝てないな、って思っちゃう。

2025/06/09(月) 20:57:30

10. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
リーズナブール

2025/06/09(月) 20:17:29

11. 匿名@ガールズちゃんねる

豚小間なんにでも使ってるわ
メインは炒め物だけど便利で扱いやすいと思ってる

2025/06/09(月) 20:17:33

13. 匿名@ガールズちゃんねる

ポークチャップに生姜焼き、カツに豚丼…
なんにでも使えると思うよ

2025/06/09(月) 20:17:43

15. 匿名@ガールズちゃんねる

豚こま切れ肉のヘビーユーザー。
最近ポーク南蛮作ったけど美味しかったよー。

2025/06/09(月) 20:17:55

17. 匿名@ガールズちゃんねる

豚こま肉小さく丸めてトンカツにする。
子供が大好き

2025/06/09(月) 20:18:07

39. 匿名@ガールズちゃんねる

>>17
うちは酢豚
柔らかくて味も絡みやすくて美味しい

2025/06/09(月) 20:21:40

19. 匿名@ガールズちゃんねる

豚ロースの塊の方が使いづらい
あれ煮豚にするしか方法ないよね？

2025/06/09(月) 20:18:13

25. 匿名@ガールズちゃんねる

>>19
一口大に切ってからカレーに使ったりするよ

2025/06/09(月) 20:19:00

20. 匿名@ガールズちゃんねる

肉じゃが

2025/06/09(月) 20:18:27

24. 匿名@ガールズちゃんねる

脂身なさすぎなのも美味しくないし脂身多すぎなのも美味しくない
あと、グラム10円ぐらいなら高い店のが美味しい気がする
炒め物煮物焼きそば焼き飯ぐるぐるですw

2025/06/09(月) 20:18:49

27. 匿名@ガールズちゃんねる

豚キムチ

2025/06/09(月) 20:19:41

29. 匿名@ガールズちゃんねる

八宝菜

2025/06/09(月) 20:20:00

30. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
何でも作れて1番使い勝手が良いお肉だと思うけどな。
炒め物はもちろん、カレーとか肉じゃがの煮物系、これからの時期だと粉付けて揚げ焼きにして甘酢醤油からめて南蛮漬けみたいなの作ったりもする。

2025/06/09(月) 20:20:04

31. 匿名@ガールズちゃんねる

うちはほとんど豚コマばかり使ってるw
なんにでも使えるよー！！
肉じゃが、豚丼、生姜焼き、などなど…
茄子と豚の辛味噌炒め、豚大根、も美味しい。
カレーやシチューにも使う。
野菜炒めや焼きそばの時にも豚コマいれてる。

2025/06/09(月) 20:20:10

32. 匿名@ガールズちゃんねる

キムチと炒めてる
ほんとは豚バラのがいいんだけど

2025/06/09(月) 20:20:11

33. 匿名@ガールズちゃんねる

豚汁またはけんちん汁(笑)

2025/06/09(月) 20:20:16

34. 匿名@ガールズちゃんねる

明日は豚こま肉入れてお好み焼き作る予定。

2025/06/09(月) 20:20:53

36. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
買う店がそうなのか分からないけど豚こまでっかいんだよね
もうちょい小さくなって欲しい
包丁で切らなくていいぐらいに

2025/06/09(月) 20:21:07

38. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
最近は豚コマもお高い！
前は中パック300円台だったけど今は400後半〜500円台よ

2025/06/09(月) 20:21:24

101. 匿名@ガールズちゃんねる

>>38
それは何グラム入り？
うちの近くまだグラム100円以下の店が多いから助かってる
質も悪くないし

2025/06/09(月) 20:56:37

41. 匿名@ガールズちゃんねる

中華丼

2025/06/09(月) 20:22:05

43. 匿名@ガールズちゃんねる

回鍋肉！

2025/06/09(月) 20:23:47

48. 匿名@ガールズちゃんねる

グチャってパックに入ってるから肉がどんなのか分かりにくいんだよね
細切れだから切る必要ないかと思いきや、一枚広げてみると立派な一枚肉で切る羽目になったり

2025/06/09(月) 20:26:10

54. 匿名@ガールズちゃんねる

最近は豚こまばっかり。さっきスーパー寄ったら値引きシール貼ってあったから買ってきたよ。甘辛く煮て冷凍しておくよ。

2025/06/09(月) 20:27:52

58. 匿名@ガールズちゃんねる

豚こまが使い勝手悪いって？
何にでも使えて便利だと思うんだけど

2025/06/09(月) 20:29:46

64. 匿名@ガールズちゃんねる

このトピ見て決めたわ。明日は豚コマで肉じゃがにするわ。

2025/06/09(月) 20:32:23

72. 匿名@ガールズちゃんねる

トマトと煮る

2025/06/09(月) 20:38:39

95. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
煮物、炒め物とか何にでも使うけど
麻婆豆腐の挽き肉の代わりに豚こま使ったり、丸めて肉団子風にしたり
使いにくいとか思った事ないよ

2025/06/09(月) 20:54:36

106. 匿名@ガールズちゃんねる

豚こま安くて美味しくて使いやすくて好きよ〜
酒と片栗粉を揉み込んでから焼くと、柔らかくて味もよく絡んで美味しい

しょうが焼き
ポークチャップ
他人丼
中華あんかけ
ごま味噌炒め

この辺よく作るよ！
玉ねぎ、白菜、キャベツ、なす、にんじんなど野菜と一緒に炒める

2025/06/09(月) 21:00:50

110. 匿名@ガールズちゃんねる

>>1
甘辛く炊いて蕎麦に載せるのが好き。肉蕎麦にするの。箱根そば風にワカメと半々ぐらいにする。ワカメと肉と蕎麦を一緒に口に頬張るのが美味しい。ネギの薄く切った小口切りと七味唐辛子ももちろんかける。写真のように炒り胡麻振りかけてもいい。個人的な趣味だけれど。

甘辛く煮た肉はほかにも使える。そのままご飯のおかずにもなるし、他人丼の材料にもなるよ。