1. 匿名@ガールズちゃんねる
ほぼ毎日料理してます
大嫌いではないものの、正直、毎日となると嫌になることもあります
そこでお料理のお話して今よりやる気を出したいのです
よろしくお願いします

主は、今日久しぶりにクッキー焼きました
ホームベーカリーで材料混ぜてみました
混ぜすぎないようにすれば大丈夫でした
肝心の夕飯の方は昨日の残り物でした

2025/08/06(水) 23:11:08




4. 匿名@ガールズちゃんねる
からあげ上手く揚げるコツ知りたいな

2025/08/06(水) 23:12:02


42. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
醤油を使うとすぐこげるから、白だしとか塩で味付けする!
油は鶏肉が半分浸かるくらいにして揚げ焼き(ひっくり返しながら片面2回ずつ)にすると、油に浸ってない半分が空気に触れて2度揚げしたようなカリッとした唐揚げになる!

2025/08/06(水) 23:19:09


54. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
下味をしっかりつけて片栗粉と米粉半々で新しい油で揚げたら冷めても美味しいよ!
下味はお好みだけど我が家はニンニク生姜酒お酢塩コショウかな

2025/08/06(水) 23:20:59


74. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
二度揚げ

2025/08/06(水) 23:31:59


82. 匿名@ガールズちゃんねる
>>4
超絶カリカリなら笠原さん、薄くカラッとだったらコウケンテツさんのレシピ試すのおすすめです

2025/08/06(水) 23:43:07


7. 匿名@ガールズちゃんねる
メニュー考えるのきつい時はchatgptに聞いてる

2025/08/06(水) 23:12:12


8. 匿名@ガールズちゃんねる
毎日せいろで野菜と豚肉と卵蒸して生きてる。
せいろが好きすぎる。

2025/08/06(水) 23:12:21


85. 匿名@ガールズちゃんねる
>>8
味付けってどうしてますか?

2025/08/06(水) 23:46:15


96. 匿名@ガールズちゃんねる
>>8
卵蒸すとは??気になる

2025/08/07(木) 00:03:32


104. 匿名@ガールズちゃんねる
>>96
よこ
私も卵は茹でずに蒸す
お湯を沸かさなくて良いし殻もツルンと剥けるよ

せいろに他の食材と蒸す場合はペーパーで区切りをつけて置いたり卵をアルミに包めばOK
せいろがない場合は蓋付きの鍋に卵入れて1センチくらいの水を入れて蓋して7分、蒸らしに7分くらいで出来ると思う

2025/08/07(木) 01:22:05


107. 匿名@ガールズちゃんねる
>>104

レンジでゆで卵ってやつでゆで卵作ってるんだけど、お湯で茹でるのと違ってツルンとむけるんだよ
あれって蒸してる事になってるのかも!
今まで不思議だったけどやっとわかったよ〜

2025/08/07(木) 03:12:28


10. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
YouTube見たら?同じレシピでもプロのやり方でかなり変わる

2025/08/06(水) 23:12:44


11. 匿名@ガールズちゃんねる
最近は素麺ばかり茹でてます

2025/08/06(水) 23:12:55


34. 匿名@ガールズちゃんねる
>>11
素麺にトマト、ツナ、大葉って美味しいよね

2025/08/06(水) 23:15:41


13. 匿名@ガールズちゃんねる
パン作りハマってる!
昨日はベーグル作ったよ

2025/08/06(水) 23:13:05


14. 匿名@ガールズちゃんねる
いかに簡単に済ませるか
それしか考えてない

2025/08/06(水) 23:13:11


15. 匿名@ガールズちゃんねる
子ども達に作るのは好き

旦那の分まで作るのしんどい 量が限界

2025/08/06(水) 23:13:17


16. 匿名@ガールズちゃんねる
天ぷらがセパレートします。カボチャの素揚げと天かすの塊。どうしたら衣がつきますか?

2025/08/06(水) 23:13:17


44. 匿名@ガールズちゃんねる
>>16
天ぷらが修行に出るしかない

2025/08/06(水) 23:19:33


66. 匿名@ガールズちゃんねる
>>16
最初に天ぷら粉を粉のままそのままつけて、その後天ぷら粉(水入れたもの)をつけて揚げる

2025/08/06(水) 23:26:04


17. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
メンタル崩れかけのときに体に良いゴハンを作ってると少しずつ元気が出てくるの不思議

2025/08/06(水) 23:13:22


18. 匿名@ガールズちゃんねる
すごい!クッキー焼くと、甘くて幸せな匂いがして、嬉しい気持ちになるよね!
わたしも料理好きだよ
晩酌も好きで、ツマミをチョコチョコ作る

2025/08/06(水) 23:13:40


22. 匿名@ガールズちゃんねる
暑すぎて作る気が起きない。
今週、冷やし中華、カレー、親子丼、ときてる。
簡単なものしか作ってない。、

2025/08/06(水) 23:14:22


100. 匿名@ガールズちゃんねる
>>22
冷やし中華とかカレーは手間かかってるほうだと思うわ
乗せる具材で冷やし中華は手間暇度だいぶ変わるけどね
私はずっと流水麺だわ笑

2025/08/07(木) 00:26:47


24. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
クッキーはきちんと寝かせればわりと簡単にできるよね
アールグレイの葉っぱを混ぜて焼くのが自分の流行り

2025/08/06(水) 23:14:26


35. 匿名@ガールズちゃんねる
レシピ見ないと作れない。
冷蔵庫の中身見てパッと何も見ずに作れるようになりたい。

2025/08/06(水) 23:15:55


36. 匿名@ガールズちゃんねる
DELISH KITCHEN使いまくってる
今までデリッシュだけで850品作った

2025/08/06(水) 23:16:25


37. 匿名@ガールズちゃんねる
さつまいもでカリカリチップス揚げたよ

子どもたちに好評よ

2025/08/06(水) 23:17:02


43. 匿名@ガールズちゃんねる
みんなみそ汁の出汁どうしてるー?
この前ひっっっさしぶりに昆布とかつお節からとってみて家族に飲ませたら「いつもの方(激安だしの粉)が美味しいかも」と言われてしまったよw

へーーい、母はもう二度と出汁とらないからな

2025/08/06(水) 23:19:18


113. 匿名@ガールズちゃんねる
>>43
かつお節大量でダシとってるよ
粉末もつかってたことあるけど、今は自分でとった方が美味しい
昆布は昆布炒め作るときの昆布のつけ汁を使うけどそれも美味しい

2025/08/07(木) 04:31:33


45. 匿名@ガールズちゃんねる
面倒くさすぎて夕方なかなか体が動かない、ヤバ!ってなってだいたい40分ぐらいで3品作る、もちろん簡単のだけど何とかなるもんだなと

2025/08/06(水) 23:19:34


46. 匿名@ガールズちゃんねる
今の季節は冷や汁が美味しい

2025/08/06(水) 23:19:52


52. 匿名@ガールズちゃんねる
この前餃子頑張って作ったけど、味の素の餃子の方が美味しかったわ…味の素さんすごい。

2025/08/06(水) 23:20:44


58. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
3食自炊って本当に大変。
内容に気を遣ったらさらに。

2025/08/06(水) 23:24:01


87. 匿名@ガールズちゃんねる
>>58
旦那の在宅増えたからめちゃ大変だよー
食堂の女将気分で生きてるw
料理好きだから基本楽しいけどそりゃ嫌な時もあるさ

2025/08/06(水) 23:48:14


60. 匿名@ガールズちゃんねる
最近ひき肉の油が増えてない?
前は上手くできてたのに最近はハンバーグが油の海になる

2025/08/06(水) 23:24:20


67. 匿名@ガールズちゃんねる
主です
皆さん早速色んなご意見ありがとうございます
今日は夕飯作らなかった分、お菓子作りしてみました
義務ではなく、趣味的にやる料理は楽しかったです

晩酌の流儀というドラマ見ると、あんなに楽しく料理できたらいいのになーと羨ましくなります
明日もよろしくお願いします
おやすみなさい

2025/08/06(水) 23:26:26


69. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
料理はポッドキャスト聴きながらやってる!
今日は豚こま肉で2品。
長ネギと豆腐とキノコとで「すき煮」。小松菜とキノコと卵とで炒め物。安売りブナシメジを半分にして二つの料理に使ったよ。
高知県産生姜を消費しなくちゃだったから、すりおろして生姜汁にして、そこに水ときび砂糖とレモン汁とシナモンと蜂蜜くわえて煮てハニージンジャーレモンシロップ作ったよ。これを炭酸水で割ると美味しい!今日はおやつの時間に牛乳と割ったけど、とても美味しかったよ。主さんのクッキー美味しそうだね!

2025/08/06(水) 23:27:51


84. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
私も仕事から帰って料理するの辛い時あるけど、先日定年されたおじさん上司が、昔から奥様が家のこと何もできないから子育てに掃除に料理と毎日こなしてるって聞いて、素直に忍耐力と責任力が凄いなと思ったのと頑張る上司見て私も頑張ろうと思った
こんなおじさん今までに見たことない

2025/08/06(水) 23:45:52


98. 匿名@ガールズちゃんねる
毎日本当に面倒だよね
料理と言っても作るだけじゃなくて、献立考えて買い物にも行かなきゃいけない、洗い物もある
あー面倒過ぎる
だからたまには惣菜やお弁当、外食で手抜きもふるよ

2025/08/07(木) 00:10:13


編集元: お料理についてお話したい

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