1. 匿名@ガールズちゃんねる
チャーハンを美味しく作るにはどうしたらいいでしょうか？コツなどありましたら教えてください

2025/10/15(水) 00:54:22




2. 匿名@ガールズちゃんねる
私も知りたいです！

2025/10/15(水) 00:55:06

4. 匿名@ガールズちゃんねる
火力
とにかく火力

2025/10/15(水) 00:55:36

5. 匿名@ガールズちゃんねる
中華鍋で作る

2025/10/15(水) 00:55:53

6. 匿名@ガールズちゃんねる
ウェイバー

2025/10/15(水) 00:55:58

9. 匿名@ガールズちゃんねる
美味しい豚の角煮つくったり買ってきたりしてそのスープを味のベースにつかう

2025/10/15(水) 00:56:17

10. 匿名@ガールズちゃんねる
油多め
温いご飯
火力マックス
卵は1番最初

2025/10/15(水) 00:56:22

13. 匿名@ガールズちゃんねる

2025/10/15(水) 00:56:55

29. 匿名@ガールズちゃんねる
>>13
レタスチャーハンおいしいよね！

2025/10/15(水) 00:59:06

16. 匿名@ガールズちゃんねる
ご飯に卵を絡めてから炒める、みたいなやり方を聞くけどそれでも上手く作れない

2025/10/15(水) 00:57:01

96. 匿名@ガールズちゃんねる
>>16
フライパンと油をしっかり温めるんや！

2025/10/15(水) 01:50:19

123. 匿名@ガールズちゃんねる
>>16
それ私も何度かチャレンジしたけど、パラパラにはなるけどご飯が卵でコーティングされるから舌触りが苦手でやめた。

2025/10/15(水) 03:07:03

18. 匿名@ガールズちゃんねる
隠し味に砂糖入れる

2025/10/15(水) 00:57:27

19. 匿名@ガールズちゃんねる
自作は諦めて温めるw

2025/10/15(水) 00:57:50

35. 匿名@ガールズちゃんねる
>>19
最近の冷凍チャーハンってクオリティ高いよね
昔はレンチンしたらベチャッってなって微妙だったのに今はレンチンでも美味しい

2025/10/15(水) 01:00:08

46. 匿名@ガールズちゃんねる
>>19
どれがオススメ〜？

2025/10/15(水) 01:03:56

55. 匿名@ガールズちゃんねる
>>19
炒飯は奥が深い、深すぎる
結局、美味しい炒飯作る店を探し出すのが一番という結論に辿り着いたよ

2025/10/15(水) 01:05:54

20. 匿名@ガールズちゃんねる
鉄のフライパンを使う
これだけで今までのチャーハンが別物になる

2025/10/15(水) 00:57:57

21. 匿名@ガールズちゃんねる
たまごがご飯をコーティングしたほうがパラパラするから、たまごを入れたらすぐにご飯を入れる

2025/10/15(水) 00:57:58

22. 匿名@ガールズちゃんねる
最初にごま油でネギ炒めると美味しくなるよ

2025/10/15(水) 00:58:10

23. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
日本酒をスプーン１杯でパラパラ

2025/10/15(水) 00:58:19

24. 匿名@ガールズちゃんねる
普通のフライパンで家で作るなら料理人みたいにシャカシャカ動かさなくても大丈夫

2025/10/15(水) 00:58:23

26. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
牡蠣醤油

2025/10/15(水) 00:58:54

27. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
もこみちがYouTubeで作っていたたまごチャーハンおいしくできた
※私は料理ドヘタ

ひとりずつ作るのがポイント!!とか今更なこと言ってごめん

2025/10/15(水) 00:59:01

31. 匿名@ガールズちゃんねる
卵とご飯混ぜて焼く手法は私には合わなかった
粗目の炒り卵にご飯を混ぜた方がベチャっとしなかったな

あとＩＨより直火コンロの方が上手く出来る

2025/10/15(水) 00:59:38

32. 匿名@ガールズちゃんねる
中華屋のおじさんが作ってる様子をテレビで見てると、とんでもない量の油使ってるよね

お家だとどうしても少なくしてしまう...

2025/10/15(水) 01:00:02

54. 匿名@ガールズちゃんねる
>>32
油の量に引くかもしれないけど躊躇しないで入れろ！とも聞くw
ラードの方が美味しいのかな？生まれてこのかた、買ったことないなぁ

2025/10/15(水) 01:05:45

76. 匿名@ガールズちゃんねる
>>32
油使わず肉の脂だけで賄ってるけど普通に美味しいよ。

2025/10/15(水) 01:30:08

33. 匿名@ガールズちゃんねる
こんな夜中に……
しかも最後のトピか

2025/10/15(水) 01:00:06

42. 匿名@ガールズちゃんねる
ラードで作ると店の味になった

2025/10/15(水) 01:02:33

43. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
チャーハン用に水を少なめでご飯を炊くといいよ。
1.5合なら水は1合くらいにしてかなり硬めに炊く。
これで簡単にパラパラになる。
あと、米より具材を気持ち多めにすると更に良い。

色々試したけど、これが一番手っ取り早くパラパラになる。
具材はチャーシュー、白ネギ、卵がベスト。
玉ねぎは水分出るから入れない。

2025/10/15(水) 01:03:14

45. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
ぶっちゃけると大量の油やで

2025/10/15(水) 01:03:42

47. 匿名@ガールズちゃんねる
わかるわー！チャーハン動画延々と見ちゃう

2025/10/15(水) 01:04:03

49. 匿名@ガールズちゃんねる
よく火力と言うけど同じくらい量も大事だと思う
数人分一気に作ろうとすると失敗する

2025/10/15(水) 01:04:27

53. 匿名@ガールズちゃんねる
中華屋でバイトしてた時に作り方聞いたけど、ラードとネギ油と味の素と塩胡椒だったよ。味の素大事らしい。
あと米はすごい硬めに炊いてて、鉄鍋じゃないとあの味匂いにならないと。

2025/10/15(水) 01:05:01

89. 匿名@ガールズちゃんねる
チャーハンは何故
こんなにも
人を魅了するのか

2025/10/15(水) 01:40:06

編集元: チャーハンを美味しく作りたい

｡*ﾟ+｡｡+ﾟ* SNSでシェア *ﾟ+｡｡+ﾟ*｡
♥アクセスが多い関連記事♥
食パン何枚切りが好きか熱く語るトピ
苦手な味付け
大阪でお勧めの食べ物
♥あわせて読みたい♥
タグ ：
#料理