ＴＢＳの火曜ドラマで筑前煮が出てきて
筑前煮を作るのに苦戦してました
筑前煮を作る人はどこでどうやって覚えたんでしょうか
親からとかレシピを見てとかですか？
筑前煮を作るのに苦戦してました
筑前煮を作る人はどこでどうやって覚えたんでしょうか
親からとかレシピを見てとかですか？
2025/10/15(水) 09:15:06
１人暮らし始めてからクックパッド見て作った
2025/10/15(水) 09:15:32
クックパッド
からの我流
2025/10/15(水) 09:15:45
ネットでレシピ見て
2025/10/15(水) 09:15:48
イメージと勘で
2025/10/15(水) 09:15:55
2025/10/15(水) 09:16:03
笠原将弘さん
2025/10/15(水) 09:16:09
全く料理しなかったから母に聞かず、結婚後レシピサイトで覚えたよ！
今の時代に生まれて良かった～
2025/10/15(水) 09:16:30
>>1
うちは福岡だから親がよく作ってた
これはこう、あれはこう、って雑談の中で話してくれてたね
2025/10/15(水) 09:16:39
>>12
うちもそう
がめ煮って言ってたから大人になるまで筑前煮はがめ煮と別物の何かだと思ってた
2025/10/15(水) 09:21:48
筑前煮用の野菜の真空パックの裏面で
2025/10/15(水) 09:17:22
>>14
筑前煮の地元だけど、正直下茹で済んでない生のレンコンや筍から作るのは難易度高すぎるし作りたくないw
皮つきの筍もらった時は母親にあげた笑
2025/10/15(水) 09:55:48
>>14
これ便利よね。つくりたいときこれで作っちゃう
2025/10/15(水) 10:03:12
親が作ってた感じで作ってる
ただうちではお煮しめっていってるから、あれが筑前煮なのかはわからない
2025/10/15(水) 09:17:46
>>15
うちもお煮しめ！岩手
2025/10/15(水) 09:19:07
>>15
お煮しめっておせち料理のやつかと思った
夫々別に煮て最後に合わせるかんじ
筑前煮は最初から一緒に煮込む
2025/10/15(水) 11:33:30
調理実習で
2025/10/15(水) 09:18:31
筑前煮だろうが肉じゃがだろうが、煮物の作り方や調味の基本はみんな同じ。
根菜類の下拵えと出汁の取り方覚えたら、煮物は難しい料理ではない
2025/10/15(水) 09:18:54
>>18
私は炊き合わせて甘辛く仕上げるけど、
義母は野菜それぞれ別々に煮て盛り合わせるのよね。
基本出汁強め。それぞれに美味しいよ。
2025/10/15(水) 09:28:06
>>44
＞野菜それぞれ別々に煮て盛り合わせる
それはお正月のお煮しめの作り方だね
筑前煮はあなたの作り方の方が正当
2025/10/15(水) 10:01:37
>>18
カレールー入れるとカレーにもなるし、万能だよね
2025/10/15(水) 10:15:35
親が作ってるの見て覚えたかな。
ストーブの上で土鍋で炊いてたから、自然と目に入ってた。
2025/10/15(水) 09:19:31
ネットで検索した
母から料理を習ったことはない
2025/10/15(水) 09:20:03
福岡だからがめ煮は馴染みのある食べ物だけど
親から教えてもらった事はないな
覚えてないけどネットでレシピ見たりかな
こんにゃくは包丁じゃなくスプーンでちぎったほうが味がしみるとかは後から学んだ
2025/10/15(水) 09:20:26
>>1
普通に料理本買って覚えた
クックパッドも見るし
2025/10/15(水) 09:21:31
覚えるもなにも、煮物なんて適当に醤油、酒、砂糖、みりんあたりで味付けすれば出来上がるじゃん
2025/10/15(水) 09:29:42
筑前煮が食べたくなったので、とりあえず干し椎茸を水て戻してくる
2025/10/15(水) 10:43:13
編集元: 筑前煮はどこでどうやって覚えました？
