1. 匿名@ガールズちゃんねる
料理の裏技やライフハックで役に立ったものはありますか？

私は、ピーマンの肉詰めを作る際、ピーマンの外側にフォークで傷をつけておけば、お肉が剥がれなくなるという裏技が役に立ちました

お肉が剥がれる原因はピーマンから出る水分で、ピーマンの外側に傷をつけることで、その水分が外に流れて剥がれなくなるそうです
内側に小麦粉をふるっておかなくても全然剥がれませんでした
ピーマンを輪切りにする方法もありますが、縦に割ったタイプの一般的なピーマンの肉詰めがすきなので、この方法でよく作っています

他にも皆さんで共有しましょう

2025/12/03(水) 15:02:35

♥がーるずオススメ記事♥

ズボラのライフハック



2. 匿名@ガールズちゃんねる
キャベツスライサー

ふわっふわ

2025/12/03(水) 15:03:59

4. 匿名@ガールズちゃんねる
ゆで卵

少量の水でゆで卵を作るには、鍋底から1cm程度の水を入れ、沸騰後4分加熱し、火を止めて蓋をしたまま5分放置する

今までたっぷりの水沸騰させてたよ・・・

2025/12/03(水) 15:04:07

5. 匿名@ガールズちゃんねる
トピ主のアイディアがとても優秀という珍しいパターン

2025/12/03(水) 15:04:21

6. 匿名@ガールズちゃんねる
ちょっと料理ではないけど、お弁当箱やタッパーを洗うときは、キッチンペーパーと洗剤とお湯を中に入れて蓋をしてシャカシャカ振るとすぐに綺麗になる。

2025/12/03(水) 15:04:30

7. 匿名@ガールズちゃんねる
なにかに粉をまぶす時はビニール袋の中ですると汚れ物も少なくて楽
料理学校で習った

2025/12/03(水) 15:04:43

10. 匿名@ガールズちゃんねる
鍋を洗う時、捨てる野菜の切れ端で油やカレーをワイパーみたいにぬぐう。人参とか。
ただ、玉ねぎはしみます

2025/12/03(水) 15:05:13

66. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10
肉、魚のトレイから剥がしたラップとかでも使えるよね
くしゃくしゃにして鍋こするとある程度綺麗になるし捨てるものが利用できる

2025/12/03(水) 15:36:01

111. 匿名@ガールズちゃんねる
>>10
捨てたティシュとかキッチンペーパーも使ってる
なるべく綺麗そうなの
その後、洗剤つけて洗うから

2025/12/03(水) 16:37:33

14. 匿名@ガールズちゃんねる
フッ素フライパンは
２年で買い替え

2025/12/03(水) 15:07:31

15. 匿名@ガールズちゃんねる
素麺は
沸騰したお湯に素麺をいれ再沸騰したら
火を止め蓋をし5分待つ

ガス代も節約できるし、吹きこぼれもしない
しかもこの茹で方だと食べる時に麺がくっつきにくい

2025/12/03(水) 15:07:35

31. 匿名@ガールズちゃんねる
>>15
そうめん2分くらいしか茹でないんだけど、５分鍋の中置いといても伸びないの？

2025/12/03(水) 15:15:25

75. 匿名@ガールズちゃんねる
>>15
このやり方一時流行ったよね
素麺が柔らかくなるから、私はおすすめしません

2025/12/03(水) 15:44:06

17. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
ピーマンの肉詰め。
練らないといけない挽肉じゃ無く
豚コマでもいけるって事。

2025/12/03(水) 15:08:29

93. 匿名@ガールズちゃんねる
>>17
もう、詰めなくてもピーマンと豚コマ炒めたら良いやん

2025/12/03(水) 16:00:41

112. 匿名@ガールズちゃんねる
>>93
笑ったw
そう言われればそうだw

2025/12/03(水) 16:43:15

19. 匿名@ガールズちゃんねる
じゃがいもの皮にぐるっと一周切れ込みを入れてから茹でると皮が剥きやすくなる

2025/12/03(水) 15:09:00

21. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
じゃあトピ主に続いて肉詰め系でもう一つ。

スーパーの肉売場に売ってる、いろいろ混ぜて丸めるところまでやってトレイに入れてくれてる生のハンバーグや生の肉団子をピーマンや油揚げに入れると肉詰めを作る面倒くささのハードルが半分くらい下がる。

2025/12/03(水) 15:10:37

53. 匿名@ガールズちゃんねる
>>21
私もピーマンの肉詰めの時生の肉団子使ってる
ピーマンも半分に切らないで上の部分くり抜いて
肉団子詰めてる、手も汚くならないし簡単に出来る

2025/12/03(水) 15:26:25

73. 匿名@ガールズちゃんねる
>>21
手間がかかってる分 高いよね
けど、挽き肉扱う時は洗い物増えるから良いかもー

2025/12/03(水) 15:42:24

79. 匿名@ガールズちゃんねる
>>21
な、なるほど！
来月狭いキッチンで料理しなきゃいけないので早速使わせてもらいます。

2025/12/03(水) 15:47:46

22. 匿名@ガールズちゃんねる
卵を割ってうっかり殻が入ってしまった時の裏ワザ
指を水で濡らし、そうっと殻に触れると水の表面張力で張り付くから簡単に取れる

2025/12/03(水) 15:10:50

76. 匿名@ガールズちゃんねる
>>22
素敵！いつもお箸で格闘していました

2025/12/03(水) 15:45:08

24. 匿名@ガールズちゃんねる
ハンバーグ作る時はフライパンで混ぜて、そのフライパンでそのまま焼くという技。ボールを洗う手間が無くなって快適。

2025/12/03(水) 15:11:43

25. 匿名@ガールズちゃんねる
素麺茹でる時、鍋に菜箸を渡すと吹きこぼれがない
でもはみ出した部分が焦げないようにご注意

2025/12/03(水) 15:12:28

26. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
粉をふる工程が面倒だからいい事知った〜
ありがとう！

2025/12/03(水) 15:13:31

27. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
へーそりゃ良いことを聞いたわ
ギャル曽根のピーマンだけを先にオーブンとかグリルで焼いておくといいっていう方法を試したことあるけど手間だしやり方が悪かったのかやっぱり多少は剥がれたから主さんの方法を試してみるよ

2025/12/03(水) 15:14:36

28. 匿名@ガールズちゃんねる
料理本の通りに作る

以前、公共放送の料理番組で
「料理が下手な人は創作する」
と言ってた

人類史上長い年月をかけて
完成したものが現状の料理だと

2025/12/03(水) 15:14:49

52. 匿名@ガールズちゃんねる
>>28
これほんとその通りだし、料理だけじゃなく、仕事でもそう
下手な人ほど自己流とかでやりがち
まずはマニュアル通り出来るようになってからアレンジしようよって話

2025/12/03(水) 15:25:55

82. 匿名@ガールズちゃんねる
>>28

プロが監修したやつを分量含め段取りもきちんと作るとめちゃくちゃ美味しい。
素人投稿の料理レシピはイマイチな時がある。

2025/12/03(水) 15:52:16

96. 匿名@ガールズちゃんねる
>>28

分かる！似た内容になるけど、ガル民の多くは絶っっ対カレーをカレールーの箱通りに作らない。

ひと手間加えた方が美味しくなると全身全霊刷り込まれていてる。「説明書通りが美味しいよ」と書くとマジで大量のマイナス。お母さんの味として慣れた味＝美味しい　のかもしれないけど。

研究に研究を重ねて出した味に雑味入れちゃう。

2025/12/03(水) 16:07:23

29. 匿名@ガールズちゃんねる
しじみやあさりは冷凍できる
↑安い時しじみ沢山買って冷凍。頻繁にしじみ汁飲むようになったら疲れにくくなった。

2025/12/03(水) 15:15:03

30. 匿名@ガールズちゃんねる
卵の白身と黄身を分ける時、大さじが黄身がちょうどまるっとはいります。
ボウルの内側のへりに切るように当てるとカラザも切れます。
普通の食べるスプーンでなく調理用の大さじです。
食べる用は切れるようには分かれない

2025/12/03(水) 15:15:09

32. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
ジップロックでお米をたいた？茹でた？
たまたまネットで見掛け暇だったので
美味しく出来た
ジップロックに入れたお米を研ぎ水を分量入れ
沸騰したお湯に入れ重しをし１０分、そして火を止め１０分放置後食べられます

2025/12/03(水) 15:15:38

37. 匿名@ガールズちゃんねる
生姜やニンニクのすりおろしをフリーザーバックに入れて薄く伸ばし冷凍すると、使いたい分だけポキポキ折って使える。
ガルで知ってから実践してるけどすごく便利。

2025/12/03(水) 15:17:35

40. 匿名@ガールズちゃんねる
餅巾着みたいに油揚げに何か入れて縛る時、パスタをぶっ刺す

2025/12/03(水) 15:18:47

41. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
土井先生がやってたんだけど、肉詰めの時ピーマンの種取らないでそのまま肉詰め込んじゃう
種に引っかかるから下処理なしでも肉剥がれなくて、種も食べても問題ないらしく食感も気にならないし種とってないと言われないとわからないレベル
気になって無理な人もいるとは思うけど、これを知ってから種取ってない

2025/12/03(水) 15:19:08

50. 匿名@ガールズちゃんねる
>>41
ピーマンの種と白い筋、あの部分にはカリウムなどの栄養が多く含まれてるから別の料理専門家も取らずにそのまま調理して食べてるって言ってたよ

それまではしっかり取ってたけど、今は種が少しくらい残っててもへっちゃらだし白い部分は適当に取って作ってる

2025/12/03(水) 15:24:40

43. 匿名@ガールズちゃんねる
生姜の皮を剥くときは包丁よりもスプーンでこそげる方が薄く剥けるし小回りがきいていいとか、そういうライフハックでいいのかな？
昔、伊東家の食卓か何かで見てずーっとやってる

2025/12/03(水) 15:20:29

47. 匿名@ガールズちゃんねる
ピーマンの肉詰め
種とわたをとらないで肉を詰めると
肉がはがれないしちょっとかさましになる

2025/12/03(水) 15:22:13

56. 匿名@ガールズちゃんねる
だいたいの野菜や果物は皮を剥かなくても食べられる

2025/12/03(水) 15:27:09

61. 匿名@ガールズちゃんねる
味噌は凍らないので、冷凍庫で保存する

2025/12/03(水) 15:30:10

65. 匿名@ガールズちゃんねる
>>1
こんにゃくも、フォークでシャシャッとやると味がよくしみるよ
コンビニおでんとかでよく見かける飾り切りが手早くできる

2025/12/03(水) 15:35:12

編集元: 役に立った料理の裏技・ライフハック

｡*ﾟ+｡｡+ﾟ* SNSでシェア *ﾟ+｡｡+ﾟ*｡
♥アクセスが多い関連記事♥
ライフハックを1つ教えて！
ADHD傾向のライフハック、工夫
ASD傾向のライフハック、工夫
♥あわせて読みたい♥
タグ ：
#ライフハック
#料理