http://trilltrill.jp/articles/4756180
・「知らない人も多いと思う」「まさか料理に添えているとは」
投稿によると、アジサイの葉には中毒症状を引き起こす成分が含まれていると考えられており、誤って食べると嘔吐などの食中毒症状を引き起こすおそれがあるといいます。
過去には飲食店で料理の飾りとして添えられていたアジサイの葉を食べたことで、食中毒が発生した事例もあったそうです。
アジサイは梅雨の時期の美しい花として親しまれていますが、食用ではありません。目黒区は「絶対に食べないでください」と強く注意を呼びかけていました。
http://x.com/meguro_city/status/2064541812887278014
・「知らない人も多いと思う」「まさか料理に添えているとは」
投稿によると、アジサイの葉には中毒症状を引き起こす成分が含まれていると考えられており、誤って食べると嘔吐などの食中毒症状を引き起こすおそれがあるといいます。
過去には飲食店で料理の飾りとして添えられていたアジサイの葉を食べたことで、食中毒が発生した事例もあったそうです。
アジサイは梅雨の時期の美しい花として親しまれていますが、食用ではありません。目黒区は「絶対に食べないでください」と強く注意を呼びかけていました。
http://x.com/meguro_city/status/2064541812887278014
2026/06/15(月) 11:32:13
食べられないものはお皿にのせるなと思う
2026/06/15(月) 11:32:53
>>3
本当にこれよね
仰天でやってた塩のやつもそうだけど
2026/06/15(月) 11:34:02
>>12
あーあれか！
私もあれが塩だなんてわからないかもって思ったわ
2026/06/15(月) 11:53:10
>>3
乗せる側に知識があっても
食べる側には知識はないものと考えた上で乗せない選択をしてと思うよね
2026/06/15(月) 11:36:51
>>21
知識があったら万が一のことを考えて使わないから、使う側も知らないんじゃないの？
2026/06/15(月) 11:42:29
アジサイ飾ってるの見たことないけど
目黒川沿いのオシャレな店とかは飾るのかな
2026/06/15(月) 11:33:04
そんなもん添えるな
2026/06/15(月) 11:33:08
そういうもの添えるなよ…
2026/06/15(月) 11:33:11
食卓に花を飾るならわかるけど、紫陽花の葉っぱを添えるってことあるんだ
2026/06/15(月) 11:33:15
食べれないものが皿にのってる場合があるってこと？
2026/06/15(月) 11:34:07
>>13
昔、料亭で祖母に「このお花は食べていいの？」と聞いたら「お皿に乗っているお花や葉っぱは食べて良いものを飾ってるんだよ」と言われた思い出がある。
きちんとした料理人ならば飾りの花や葉は食用の無農薬を使っているだろうけど、今は素人が店出したりしてて知識も腕も主婦以下の人も中にはいるだろうから、こちら側が気をつけないといけないのかもしれないね。
2026/06/15(月) 11:47:54
見た目が大葉っぽいか…
厚みや香りは全然違うと思うけど
2026/06/15(月) 11:34:18
あじさいや夾竹桃の毒は親から教わったな
子ども連れてお散歩出かけてあれこれ見るの大事だなーと思った
図書館で図鑑見たり一緒にネットで調べたり
子どもいないけど
2026/06/15(月) 11:38:03
キョウチクトウって死人が出るくらい猛毒なのに街路樹として普通に植えられまくってるね
2026/06/15(月) 11:39:14
>>26
燃やした時の煙も有毒なのよね
心臓弱い人が吸いこむと危険だとか
車の事故が起きて夾竹桃に引火したら怖いなって常々思ってる
2026/06/15(月) 11:51:44
>>26
同じキョウチクトウ科のプルメリアも毒性強いよね。
トロピカルドリンクの飾りに花を使ってる写真とかをよく目にする。花の毒性は少ないようだけど、なんか不安になる。
2026/06/15(月) 12:28:15
>>26
猛毒なのが知れ渡ったせいか昔より大分減ってる。私の住む地域では夾竹桃は全く見なくなった。
2026/06/15(月) 13:08:02
飲食店（紫陽花はダメと。次はスイセンにしようかな……）
2026/06/15(月) 11:41:44
動物も食べると中毒になるみたいだけど、虫は大丈夫なの不思議よね。
紫陽花の葉っぱって虫によく食べられているし。
2026/06/15(月) 11:42:01
料理の盛り付けで食べられるものしか使用しないのは基本だと思ってた
2026/06/15(月) 11:42:01
>>1
ちょっと前にテレビ番組でやってたけど付け合せで出して料理屋で食中毒出したって
刺身の付け合せに葉を出してたらしいけど本職が知識無いんか、知識あってもリスク軽視してんのか
プロがやらかすのは完全にアウトだから営業停止と事案と店舗の周知徹底は必須事項
行政が食中毒発生した店舗名とか原因の抗原とか詳細に事案載せて公開してたのにいつの間にか載せなくなってんのよ
あんなものテレビ放送で周知徹底した方がいいのにね
2026/06/15(月) 11:44:37
>>1
花手水にあじさい浸してるのだって口をゆすぐ少量だからなんともないけど、本来、毒になるものを手水に飾るのは間違いだと思う
2026/06/15(月) 11:45:13
>>48
なんとなく嫌だなあ。手水鉢は花瓶じゃない。なんでも映えか
2026/06/15(月) 11:54:35
>>48
花手水は龍の所から出てくる水を掬うんだよね？
2026/06/15(月) 11:59:31
>>48
手水鉢の水って溜まってるのは使わないのが常識なんだけど何を言ってるの？
上から新しい水出てきてるよね
2026/06/15(月) 12:04:36
山の中にある蕎麦屋で紫陽花の天ぷら食べたことある
葉が飾りで添えてあって、葉は食べないでねと言われた
紫陽花の葉の毒のニュース見ると花もほんとはヤバかったのでは？と思い出す
2026/06/15(月) 11:50:20
>>67
花もダメらしいよ
ただ、厚労省のこのページによると、紫陽花の毒性成分は明らかじゃないらしく品種によってもかなりの差があると言われてるから、全部がダメってわけでもないみたい
だが、食用の紫陽花は聞いたことないし、どの品種なら安全とされてるわけでもないから
一般的に紫陽花は花も葉にも毒があるって考え方でいいっぽい
近縁のアマチャでも食中毒が起きたことがあるって
http://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000082116.html
2026/06/15(月) 12:00:05
和食屋さんで見かけるこういうので十分よね。
2026/06/15(月) 11:50:56
飾りとして添える飲食店が馬鹿
2026/06/15(月) 12:03:38
>>1
庭に何本もアジサイがあったけど、人生の中で「アジサイを食べようかな」という発想を持ったことがないわ。
アジサイやスイセンに毒があることは小学生の頃から常識として知ってるけど、犬猫じゃないんだから、そもそも「野菜」と「植栽」の違いで、「植栽」を食べる発想がない。
2026/06/15(月) 13:02:42
編集元: 「絶対に食べないで」過去に飲食店で食中毒も…目黒区の注意喚起に「まさか…」「知らない人も多い」
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この人はベニテングタケ食べたりハチに刺されたり、身をもって体験してて凄い